Fındıklı Şöbiyet

MALZEMELER :

500 gr. Yu-Ka Baklava Yufkası

500 gr. Dövülmüş Fındık

1 çay bardağı toz şeker

250g tereyağ

ŞERBET İÇİN :

3.5 su bardağı şeker

3 su bardağı su

2-3 damla limon suyu

Hazırlanışı;

Şerbet için şeker ve su kaynatılır.10 dk kaydanıktan sonra limon ilave edilir.5 dk daha kaynatılarak ılınmaya bırakılır.

18 -19 kat yufkayı üst üste koydum ve 7-8 santimlik karelere kestim , aralarına fındık ve şeker karışımı koyup kapatılır.Tepsiye dizilir ve ılık eritilmiş tereyağını tüm şöbiyetlerin üzerine döküp 180 derecede kızarıncaya kadar pişirili .Fırından çıktıktan 5 dk bekletilir.Daha sonra daha önceden pişirdiğimiz kaynamış şerbeti ılınmış halde üzerine dökülür. Afiyet Olsun..

Not:Şerbet Ilık Baklava 5 dk dinlenmiş sıcak olacaktır..Herkes bu tatlıya bayıldı.Tabiiki Bu Yu-ka baklava yufkasının marifetiydi..