Kabaklı Kürdan Kebap

Kabaklı Kürdan Kebabı

Malzemeler:


3 kabak
3 domates
3-4 sivri biber
1 yemek kaşığı Yonca domates salçası
300 gr kıyma
Maydanoz
Tuz, karabiber,pulbiber


Hazırlanışı:


Kabakları soyup 1-2 parmak kalınlığında  doğrayıp yağda kızartın.
Kıyma, maydanoz, pul biber, tuz, karabiberi iyice yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde minik köfteler yapın.
Domatesleri dilimleyin, biberleri uzunlamasına ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın ve  üçe bölün.
Kızarmış kabakları fırın tepsisine koyun, üstüne köfteleri yerleştirip yine kabakla kapatın. En üste de bir dilim domates ve bir parça biber koyup kürdanla tutturun.Su ile sulandırdığınız  salçayı üzerine döküp 200 derecede pişirin.
Afiyet Olsun..