Kıymalı Sodalı Börek

Kolay ve lezzetli bir tarif...

Malzemeler:

5 adet Yufka

500 gr.Az Yağlı Kıyma
3 adet kuru soğan
Tuz,Karabiber,Pulbiber
1 tatlı kaşığı salça
1/2 çay bardağı sıvıyağ

Sosu için:

1 şişe soda ( 200 ml )
1 çay bardağı sıvıyağ

Üzeri için : Yumurta Sarısı ve Susam

Hazırlanışı:

Öncelikle Soğanlar minik minik doğranır.Sıvıyağda kavrularak sotelenir.Ardından kıyma eklenir.Kavrulmaya devam edilir.En son kıymalar piştikten sonra karabiber,pulbiber,tuz arzuya göre eklenerek ocağın altı kapatılır.

Soda ve sıvıyağ bir kapta karıştırılır.Yufkalar tezgaha serilir.Sodalı yağlı karışım fırça yardımıyla yufkanın her tarafına surulur.

Kıymalı harctan alınır ve yufkanın her tarafına eşit miktarda serpilir.

Yufka rulo şekilde sarılır ve kendi etrafında döndürülerek gül şekli verilerek tepsının ortasına konur.

Diğer 4 yufkayada aynı işlem uygulanır.Yufkalar ortadaki böreğin etrafında döndürülür.

En son üzerine yumurta sarısı sürülerek ve susam serpilerek 200 derece önceden ısıtılmış fırına verilir.Üzeri kızarana kadar pişirilir.Sıcak yada ılık olarak servis edilir.Afiyet Olsun..

Kırmızı Mercimek Fava Nasıl Yapılır?

Not: Fotoğraf İphone ile çekilmiştir.

Aslına bakarsanız Mercimek Fava Degişik şekillerde yapılır...

Kimisinde sarımsak olur,kimisinde havuç..

Kimisinde salça ve bulgur olmaz...

Ben bu sefer daha mercimek köftesini andıran fakat bulguru daha az bir şekilde denedim...

Mükemmelde oldu...

Mutlaka Deneyin...

Normalde mercimek favada kuru soğan kullanılır ve robottan geçirilir mercimek ve soğanlar...

Ben taze soğan ve maydanoz ilave ederek yaptım...

Malzemeler:

1.5 su bardağı kırmızı mercimek

1 su bardağı ince köftelik bulgur

2 yemek kaşığı domates salçası

1 diş ince rendelenmiş sarımsak

Yarım Demet Maydanoz

Yarım Demet Taze Soğan

Tuz,Karabiber,Nane,Pulbiber ve Fesleğen

Arzuya Göre Zeytinyağı ( 1 çay bardağı yeterlidir )

4 bardak su

Arzuya Göre Nar Ekşisi

Hazırlanışı:

Önce 4 bardak suda mercimekler haşlanır.Mercimekler dağılınca ve koyu kıvama gelince altı kapatılır.

Normalde mercimek favayaya bulgur konulmaz.Kuru soğan eklenir pişerken... Robota vurulur mercimekler..

Ben robota vurmadım. Bulgur ekledim. Tencerenin kapağını kapattım . Mercimeğin nemi ve suyuyla birlikte bulgurlar şişti.

Arzuya göre baharatlarımı ekledim.Nar ekşisi ilave ettim.

Zeytinyağı Arzuya göre eklenir.Salça ilave edilir ve iyice karıştırılır.Yoğurulur.

Ardından ince kıyılmış,sarımsak,maydanoz ve taze soğanlar eklenir.Hepsi karıştırıldıktan sonra bir tepsiye bastırılarak mercimek favamız sıkıca bastırılarak yerleştirilir.

Üzerine Maydanoz Serpilir.Dilimlenerek servis edilir.Afiyet Olsun..

Kırmızı Kek ( Red Cake )

Yine Canım Arkadaşım Funda'ya Ait Bir Kek Tarifi..

MALZEMELER:

250 gr sade kek un
1/2 çay kaşığı tuz
15 gr kakao
300 gr toz şeker
150 gr tereyağı
2 yumurta
1 çay kaşığı vanilya esansı
1 paket krema
40 ml. süt
2 tatlı kaşığı kırmızı gıda boyası
1 çay kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
KREMASI İÇİN
2 paket kremşanti
300 ml. süt

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığındaki tereyağ ve şeker mikserle çırpılır.Teker teker yumurtalar kırılıp çırpılır.Krema sütle karıştırılır.Ayrı bir yerde un,kakao,tuz,kabartma tozu karıştırılıp elekten geçirilir.Üç seferde sıvı karışım ve unlu karışım ilave edilip karıştırılır.Ayrı bir yerde karbonatla sirke karıştırılıp eklenir.Vanilya esansı yoksa 1 paket vanilya ve gıda boyası da eklenir.Yağlanmış kek kalıbına 22 cm çembere dökülür.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilir.Soğumaya bırakılır.Pasta ipiyle 4 kat kesilir.Ayrı bir yerde kremşanti tozuyla süt çırpılır.Ara katlara ve üzerine sıvanır.Afiyet olsun.

Trendyol 'da Bambi Yeni Sezon Ayakkabı Ve Çantalar Muhteşem..

Bambi 'de bu sezon ayakkabı modelleri yine herzamanki gibi muhteşem...

Trendyol'da sabah gördüm hemen bir tane kaptım ayakkabılardan...

Sizlerede haber vereyim dedim...

Güvenerek alışveriş yaptığım Özel Alışveriş Kulublerinden Trendyol'a Eğer üye değil iseniz buradaki linkten üye olabilirsiniz...

Hadi size Keyifli Alışverişler..

Büyükçekmece Gezimizden Fotoğraf Kareleri

Bir kaç gün önce eşim bize sürpriz yapmış sabahın erken saatlerinde bizi kaldırıp,apar topar güneşin güzel yüzünü görmüş sahil kenarına götürmek istediğini söyledi...
Aslına bakarsanız sahil kenarı hep gezdiğim büyüdüğüm yerler fakat çok senelerdir büyükçekmece sahiline gitmemiştim..
Boğaz sahilinden farklı bir sahili var.. Daha çok tatil kasabasını andırıyor...


Önce güzel bir kahvaltı yaptık,ardından bir balık yemeği..
Nerdeyse tüm günü orda geçirdik..
Burasının adına Büyükçekmece Sahili Albatros Deniyor.. Bir diğer adı İstanbul'un Kordonboyu caddesi......

Albatros Restaurant'ın hemen önünde çekilmiştir...

 Burasıda Kordonboyu caddesi.. Büyükçekmece Sahili..

 Resimde Denizin Üzerinde Görünen Albatros Restaurant .. Bir dahaki sefere orayı deneyeceğim :))

Burasıda Fatma Bacı Serpme Kahvaltı Yaptığımız Yer...

Vee Çay Keyfi..

Burasıda Tuanam Restaurant.. Cuma ve Cumartesi Günleri Canlı Müzik Var.. Biz gündüz saati olduğu için Balık Yemeyi Tercih ettik.. Gerçekten İlgili bir servis hizmeti var... O kadar gezmekten acıktıkki balıklar ve mezeler çekilmeyi unutuldu :))

  Martılar..

Bu tren gezi treni büyük insanlar binip , büyükçekmece sahilini bu trenle turlayabilirler :)) Bizde bi dahakine artık dedik :)

Nostaljik bir hava var değil mi?

Bu Mercedes eski olması itibariyle çok hoşuma gittik bir yazlık evin önünde gördüm ve hemen fotoğrafladım..

Veee Dalları basti kiraz :))) Bahar geldi çiçekler açtı...

''Ya Sonra'' 'dan Sonra '' Evim Sensin '' Sinema Filmi

Bilenler bilir,Sinema filmlerine düşkünlüğümü... Özellikle Son yıllarda Türk Sineması ilerlemişken ve harika filmler yapılıyorken,yabancı sinema filmlerine gitmez oldum..
Tercihim çoğunlukla Türk Filmleri..
Son zamanlarda En çok beğendiğim ,Aşk,Aile,Romantik biraz Dram filmlerinin arasında Özcan Deniz'in Yazdığı, Yönettiği ve Deniz Çakır ile Birlikte Oynadığı Film '' Ya Sonra '' Filmi beni en çok etkileyenler arasında...

Hani seni alır götürür öyle bişey işte... Kimilerine Göre Aşk Kimilerine Göre Aile Filmi...
Aile Filmi Diyorum çünkü Özellikle Evli Çiftler için İdeal bir film.. Yada Gönülden Evli Çiftler İçin...

Velhasıl Ya Sonra sinema filminden sonra Özcan Deniz '' Evim Sensin '' Adlı Sinema Filmini Yazıp,Yönetmiş..
Bu seferde Fahriye Evcen ile Kamera Karşısına geçmiş..

Filmin Konusu tam bilinmesede etkileyici bir aşk hikayesi olduğu belli.. İskender Leyla'yı Sever..

Filmin Müziklerini Yıldıray Gürgen yapmış ,çok güzel olduğu konuşulanlar arasında..

Helede Filmin Teaser Fragman'ında Fahriye Evcen'in Söylediği Parça Yüreklere dokunuyor...

Şimdiden ben filmi merakla bekliyorum.. Film Ne zaman gösterime girer belli değil ama çok yakında..

Belki Mayıs ayında belki Yeni Sezonda..

Şu bir gerçek ki Özcan Deniz bu sefer'de harika bir iş çıkarmış belli..

Rolü Terzi gibi Fahriye Evcen'in üzerine diktim, dediğini okudum..

Sanırım Merakla beklemekten başka çare yok..

Film gösterime girdikten sonra'da ilk fırsatta sizlerle yorumlarımı film hakkında izlenim ve düşüncelerimi paylaşacağım :)

Şimdi Sizi filmin Dokunaklı Teaser Fragmanı İle başbaşa bırakıyorum...

Fahriye Evcen - Sen Yarim İdun

Hadi Bakalım Pamuk Eller Klavye'ye Desteğinizi Bekliyorum...

Evet Arkadaşlar... Daha öncecedende bahsetmiştim.. Kullanatmarket ürünleriyle güzel sunumlar yapmıştık... Yukarıdaki sunumda bana ait ve yarışma sunumum..

Benim yaptığım sunumlardan bir taneside Gurme Kaşıkta Bıldırcın yumurtalı Ezme idi..

Şimdi bu sunumlar oylamaya açıldı...

Sizden bu sunum yarışmasında desteğinizi oylarınızı bekliyorum...

Tek Yapmanız Gereken ,Facebook Hesabınızdan ,Aşağıdaki linke tıklayıp, 3 Numaralı Resim Bana ait Gurme Kaşıkta Ezme Sunumu seçip oylama yapmanızı rica ediyorum :)))

Hee bitmediiii :)) Eğer 1.olursam bana oy verenler arasında 10 kişiye tam 30 Tl hediye çeki verilecektir...

https://www.facebook.com/KullanAtMarket/app_196280857072321
Uygulamasına Katılın...
3 numaralı seçeneği seçin...
3 - Gurme Kaşıkta Ezme www.tarifrehberi.com/
Oylayın... Kazanan Yarışmacıya oy verenler arasından 10 kişiye Kullanatmarket.com'dan 30 Tl Hediye çeki verilecektir..

Şimdiden Herkese Teşekkürlerrrr :))

Kocaman Sevgiler Hepinizeeeee :))

Oy verilecek Link Sunum.. 3 Numaralı Gurme Kaşıkta Ezme..

Şimdiye Kadar Yedik; Ama Artık Yemezler!

Tarifler, reçeteler, doğal hayat ipuçları falan konuşuyoruz ama sağlıklı yaşam konusunda aklımızı daha çok kurcalaması gereken konu GDO, yani “genetiği değiştirilmiş organizmalar”.

Gündemdeki bu konu hakkında aksiyon almamızı sağlamak isteyen Greenpeace de güzel bir kampanya başlatmış; Yemezler! “Yemezler” ile isteyenler sadece konuşmak yerine, bir imza vererek bu sorunun çözülmesine katkı sağlayabiliyor.

Siz de dilerseniz buradan imza atıp, hala vakit varken GDO’ların ülkemize girmesine engel olabilirsiniz.
www.yemezler.org/?ref=199664

Evet, sadece bir imza atıp kampanyayı paylaşarak et, süt ve diğer gıdalar şeklinde yavrularımızın, ailemizin tabağına koymak zorunda kalacağımız GDO’larla daha güçlü şekilde mücadele edebiliriz. 12 GDO zaten serbestmiş, kalanlarını durdurmak sizin elinizde.

Kampanyaya katılanlar, bir de rozet toplayıp tişört, bardak kazanabiliyor.

Bu arada, bu GDO nedir ne değildir. Tehlikesi neymiş diyenler aşağıdaki videoyu izleyip, paylaşabilir.

#yemezler









Bir bumads advertorial içeriğidir.

Trendyol'da Paşabahçe F&D & Denizli Ürünleri

Bu model sürahiye bayılmış daha önceden Trendyol'dan bu sürahiyi almıştım..
Şuan yine aynı fiyata düşmüş... 32,99 TL Normal Fiyatı: 62,90 TL
Ayrıca likör kadehleri ,bardaklar,kadehler bir sürü güzel cam ürünleri var..
Bakmanızı öneririm..
Şahsen ben bayıldım hepsini alasım var ama dolaplarda koyacak yer yok..

Yaa bu likör kadehlerine ne demeli...
Bunlarıda bugün Aldım bayıldım bayıldım..
Daha öncede rastlamış alamamıştım..
Bi dahada başka yerde aynı modelleri bulamadım,alamadım tabii..
Ama bu sefer kaçırmayayım dedim... Hemen aldım..
Kahvenin yanına bu kadehlerle su yada likör servisi yapmak hoş olsa gerek..
Likör kadehi koleksiyonuma bir takım daha ekledim yani :))  Sizde Trendyol üyesiyseniz nice güzel ürünler var kaçırmayın...

Yok Üye değil davetiyeniz yok ise buradaki Linkten üye olabilirsiniz..

Buarada Trendyol'a güvenilir alışverişleri ve müşteri memnuniyetine önem verdikleri için teşekkür ederim..

Hepinize süper hafta sonları ,bol kazanç ve güzel alışverişler diyorum :))
Trendyol'a Katılmak İçin Buradan Üye olabilirsiniz..

İrmikli Damla Çikolatalı Muffin

Biraz Kıtır Biraz değişik bir kek tarifi ile geldim bu sefer :))

Kek istedi canımız ..

Doğru mutfağa dedim haydi..

Yumurtalar Çırpıldı,Şekerler Sütler Konuldu...

Ama birde bakarım ki evde un yok...

Benim gibi stokcu birinde hemde :))

Eee napıcaz yapmıcaz mı?

Markete gitmeyede üşeniyorum :))

Aklıma hemen Selva'nın İncecik Vanilyalı İrmiği Geldi..

Nerdeyse tamamını irmikli yapacaktım ama cesaret edemedim..

Çaldım Komşu Kapısını 1.5 bardak kadar un rica ettim...

Sonra da bu yumuşak ama içi kıtır nefis kek çıktı ortaya :)))

Fotoğraf Iphone Çekimi  Twitter Hesabımda paylaştım görenler vardır.. İnstagr.am vasıtasıyla görüntü bayağı beğenildi..

Bakalım sizler beğenecekmisiniz?

Tarife Girmeden önce Benim Buradaki linke tıklayarak Twitter hesabımdan takip edebilirsiniz..

Facebook Sayfamada Buradan Katılabilirsiniz..

Şimdiden Herkese iyi hafta sonları dilerim :)

Malzemeler:

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı sıvıyağ

2 yemek kaşığı yumuşak margarin

1 su bardağı süt

1 su bardağı Selva Vanilyalı İnce İrmik

1.5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 çay bardağı damla çikolata

50 gr. Beyaz Çikolata parçaları

Hazırlanışı:

Önce şeker ile yumurtalar çırpılır.Ardından yağlar eklenerek çırpılmaya devam edilir.Süt eklenir.

Daha sonra irmik ve un + kabartma tozu karışımı ilave edilerek çırpılır.

Parça beyaz çikolata ve damla çikolatalarda kek harcına ilave edilir ,karıştırılır.

Fırın 170 dereceye ayarlanır.

Muffin Kek Kağıtları Muffin Kalıpları içerisine oturtulur.

Her bi tanesinin içersine 2 yemek kaşığı kek harcından konulur.

Muffin kalıpları fırın tepsisine dizilir ve 25 dk kadar pişirilir.

Soğuduktan sonra çay yada kahve yanına servis edilir.

Afiyet Olsun..

Bavulunuzu Hazırlamadan Bonvagon.com'a Göz Atın

Henüz tanışmamışlar için belirtelim. Bonvagon, “gezer, seçer, getirir!” mottosuyla geçtiğimiz Eylül ayında yola çıkmış ve kısa sürede popüler hale gelmiş bir alışveriş kulübü.

Her gün sıradışı tasarım ürünler, özenle seçilmiş markalar ve ilginç aktiviteleri %70’e varan fiyatlarla üyelerine getiren site, şehri yaşayanlar kategorisi ile şarap/viski tadım aktivitelerinden, özel rehberler eşliğinde düzenlediği Fener, Balat, Kapalı Çarşı turlarına gezmeyi sevenlerin en sık ziyaret ettiği sitelerden biri olmayı başardı.

Türk tasarımcıları buluşturdu.

Bonvagon’u heyecanla takip etmemizin bir diğer sebebi de tematik kampanyaları. Bu hafta Sıra dışı Tasarımcılar, Konuşan Tasarımlar isimli kampanyasıyla Türkiye’den seçtiği 27 tasarımcıyı, en orijinal ürünleri ile birlikte tasarım tutkunlarının karşısına çıkarıyor. Aida Pekin, Karaca Erdem, Dani Benreytan, Itır Saran’ın da içlerinde bulunduğu tasarımcıların eşi görülmemiş tasarımları sadece bir kaç tık ile ulaşılabilir hale getiriyor. Gelecek aylarda bizi bekleyen sürprizlerden ilk önce haberdar olmak için merakla Bonvagon’u takip ediyoruz. www.bonvagon.com’a hala üye olmadıysanız, acele edin deriz. Çünkü Mart ayı boyunca Bonvagon'a davet ettiğiniz her arkadaşınız sayesinde hem siz hem de arkadaşınız 25TL kazanıyor!







Bir bumads advertorial içeriğidir.

Gurme Kaşık'ta Bıldırcın Sunumu

Kullanatmarket Etkinliğimizden Bir Kare Daha...  Sevgili İnci Özgöz'un Harbiyedeki Studyosunda gerçekleştirdiğimiz oldugumuz sunum etkinliğinde Kullanatmarket ürünleriyle harikalar yaratıldı..Yine bu sunumu arkadaşım Duygu hazırladı..

Gurme Kaşık Bakmayın  metal görünüme oda bir kullanat ürünlerinden biri..

Gurme Kaşık'ta neler sunulabilir..

Bıldırcınları haşlayıp,kabuklarını soyup ,dereotları ile saçlarını yapıp ,arzuya göre malzemelerle ağız burun göz yapabilrsiniz.. Kuş üzümü ,zeytin v.s

Domates eşliğinde sunumunuz özellikle kahvaltı sofralarında çok dikkat çekecek..

Saksı Pasta Nasıl Yapılır? Ve Kullanatmarket Etkinliği

Geçtiğimiz günlerde Kullanatmarket ürünleriyle yapılmış sunumlar etkinliği gerçekleştirdik..

İnci Özgöz'un Harbiyedeki Eat Drink Studio'da gerçekleşen bu harika etkinlikte arkadaşım Duygu Bu sunumu gerçekleştirdi...

Daha öncede sizlere Saksı Pasta'nın yapım aşamalarını gösteren bir yazı paylaşmıştım.. Bu linkten bakabilirsiniz detaylarına..

Burada duygu 1 paket eti negro, 1 paket dr.oetker cremole ve şekerleme solucanlar kullandı..

Yapım aşamalarına değişik versiyonuyla buradan bakınız..

Yukarıdaki Fotoğrafta Önce solucan şekerlemeler,daha sonra robotton geçirilmiş eti negro,ardından sütle çırpılmış cremole,üzerine tekrar robottan geçirilmiş negro ve çiçek ile süslenmiştir..

Konya'nın Meşhur '' Etli Ekmek '' Tarifi

Konya Yöresine Ait Etli Ekmeğin Şanını duymayan yoktur sanırım...
Restourantlarda böylee uzunca yapılır,tahtalar üzerinde uzunca servis edilir..
Arzu ederseniz siz hamurunu yapmayıp,fırında yada bir pide lahmacun salonunada iç harcını hazırlayarak yaptırabilirsiniz.


Yada teflon tepside tepsi uzunluğunda yaparak...


Ben odun fırınında yapmayı tercih edenlerdenim.. Ama siz evdede hazırlayabilirsiniz..


ETLİ EKMEK HAMURU İÇİN:


2 bardak su
20 gr. yaşmaya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tozşeker
Alabildiği kadar un (4 bardak kadar,ele yapışmayacak kıvamda hamur )


İç harcı için:


500 gr. kıyma
1 adet ince kıyılmış yada robottan geçirilmiş soğan
2 adet robotton geçirilmiş domates
3 adet ince kıyılmış sivribiber
1 diş ince kıyılmış sarımsak
1/2 demet ince kıyılmış maydanoz


HAZIRLANIŞI:
Karıştırma kabına un alınır, ortası açılır.İçerisine maya,tuz,şeker ve su ilave edilerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğrulur.Diğer taraftan iç harcı için,soğan, domates ve biber robotta ince çekilir.ince kıyılmış maydanozlar harca ilave edilir.Daha sonra bu karışım kıyma ila karıştırılır.Hamurlar Elma büyüklüğünde bezelere ayrılıp, uzunlamasına açılır.Üzerine hazırlanan harçtan sürülerek teflon fırın tepsisine alınır. Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında 15 dk. pişirilir.Afiyet Olsun..

Zeytinyağlı Yeşil Mercimek Yemeği

Bizim evde bu kış çok tükendi.. Malum yeşil mercimek bir protein deposu.. Et değerinde bir besin.. Bizim ev hali biraz koyu susuz sevdiği için pilav yanına ben biraz suyu az yapıyorum.Sizler arzunuza göre yapabilirsiniz...


Malzemeler:


500 gr. Yeşil Mercimek ( Akşamdan ıslatınız )


1 baş büyük kuru soğan


1 yemek kaşığı domates salçası varsa birazda biber salçası


Pişmeye Yakın : Pulbiber,Tuz,Karabiber ve Zeytinyağı






Hazırlanışı:


Önce mercimekler akşamdan ıslatılır.Ertesi gün mecimeğin kara suyunun çıkması için 1 taşım bol suda kaynatılır.Çok değil 1 taşım..


Daha sonra süzülür.


Soğanlar doğranır, az sıvıyağda kavrulur ve salçalar ilava edilir.


Ardından az haşlanmış mercimekler...


Üzerini 5 cm geçecek kadar su konulur.Kısık ateşte pişmeye bırakılır.


Pişmeye yakın karabiber,tuz ve pulbiber eklenir.


Birazda üzerine zeytinyağı gezdirilir.


Pilav yanına yada sade olmak üzere sıcak olarak servis edilir.


Özellikle yoğurt yanına çok yakışmakmaktadır..


Afiyet Olsun..

Yemek Odası Takımına Beyaz ve Çiçek Desen Dokunuşu

Geçenlerde hatırlamıyorum beyaz mobilyalar satan bir sitede yada facebook sayfasında görmüş bu modeli fotoğrafını kaydetmiştim...


Çok beğendim çünkü çiçek desenli döşemeler bu sıralar favorim.. Üstüne bide beyaz mobilyada çok hoş ve nostaljik duruyor..


Mobilyalarım buradaki mobilyaya benzer ... Yalnız antik eskitme renginde benimkiler...


İlerde boyatırsam beyaz yada kırık beyaz kreme boyatıp döşemelerini bu şekildede yaptırabilirim :)))


Sizlerede örnek olsun diye paylaşmak istedim...

Portakallı Muzlu Çiçek Tart

Malzemeler;






1 yumurta
125 gr oda sıcaklığında margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı süt
1 paket sinangil kabartma tozu,
1 paket sinangil vanilya


2.5 su bardağı sinangil un


Kreması için;


2 bardak süt


1 adet Dr.Oetker Muz Aromalı Cremole






Üzeri İçin:2 adet portakal ( Kabuğu soyulmuş dilimli )
2 Adet Muz ( Dilimli )


Süslemek için:


Dondurulmuş Vişne


Kabuksuz Bütün Fındık Taneleri






Hazırlanışı:
Tüm Hamur malzemeleri sırasıyla çırpılır.Hamurun kıvamı yoğun bir yumuşak kulak memesinden daha yumuşak olucak. Daha sonra yoğurulan hamuru margarin ile yağlanmış tart kalıbına yerleştirilir. ve iyice yayılır.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dk pişirilir.Fırından çıkartıldıktan sonra soğumaya bırakılır.






Diğer yandan süt ile cremole çırpılır.Ben koyu bir kıvam elde etmek için paket üzerindeki süt ölçüsünden daha az kullandım.


Soğuyan kekin üzerine çırpılmış hazırlanmış cremole’nin hepsi sürülür.Üzerine Dilimlenmiş portakal ve muz dilimleri ile arzu edilen şekil verilir.Portakal Dilimlerinin ortasına süs amaçlı fındık taneleri yerleştirilir.Dondurulmuş vişne ilede süslenerek arzuya göre çiçek şekli verilir.1 kaç saat buzdolabında dinlendirilerek servis edilir.Afiyet Olsun..

Rosti , Röşti (Röschti ) İsviçre Mutfağından

Uzun zamandır bu tarif bekliyordu arşivde yayınlanmak üzere...

Bugün canım arkadaşım  instagr.am'da paylaşınca hadi dedim bir an evvel bu lezzeti paylaş :)))

Hemen arşivimden hazırladım bekleyen tarifi..

Ben şahsen bu lezzeti tadarken bayıldığımı söylemeliyim..

Rosti'yi yapmanın iki şekilde hazırlanışı var.. Bugün size çiğ patatesten olanını vereceğim.Birde haşlanmış patatesten olanını daha sonra.. Aslında aralarında fark yok sadece yapım farkı...

Röşti İsvişte Mutfağına ait bir tarif.. Sabah Öğle İsviçreliler bu tarifi tüketiyorlar.. Et yemeklerinin yanında garnitur olarakta kullanıyorlar. Patates onların en değerli besini ve patatesin anavatanlarından..

Uzatmadan tarife geçeyim :))

Malzemeler:

4 adet patates
Tuz,Karabiber
Sıvıyağ

Hazırlanışı:

Patatesler Rendelenir.Patateslerin suyu sıkılır.Karabiber ve tuz ile harmanlanır.
Yağlanmış Teflon Tavaya koyulur.İlk başlarda biraz yağda cevirilir,kısık ateşte cevrilerek yumuşaması ve pişmesi sağlanır.
Çok fazla Ardından tavanın şekli verilir,patatesler bastırılır kalıp gibi..
Alt tarafı kızarınca bir kapat yada tabak yardımıyla ters cevirilir.
Diğer tarafıda kızartılır.Sıcakken servis tabağına alınır.Arzu edilirse üzerine sıcakken parmesan peyniri yada kaşar peyniri serpilerekde servis edilir.
Özellikle Pazar Sabahları muhteşem oluyor bu tarif..
Afiyet Olsun :))

Portakal Yatağında Kereviz Salatası

Yine Canım Arkadaşım Funda'ma ait bir tarif daha.. Umarım Funda'nın blogunu çoktan takibe almışsınızdır aksi taktirde çok şey kaçırıyorsunuz demektir :)) Tık Tık..

MALZEMELER:
1,5kg kereviz
2 yeşil elma
200 gr ceviz
1 kg süzme yoğurt
2-3 diş sarımsak
1 limon suyu
Tuz
8 adet aynı boyda portakal

YAPILIŞI:
Kerevizler ve elmalar rendelenip limon suyu ile harmanlanır.Bir kapta yoğurt ,ceviz,sarımsak ve tuz karıştırılır.Portakallar halka şeklinde dilimlenir ve servis tabağına yerleştirilir.Kereviz salatası fincana doldurulup ters çevrilir.Fincanı ıslatırsanız salata daha kolay çıkar.Üzerini dereotu ve cevizle süslüyoruz.Afiyet olsun...

Peynirli Kafesli Tart

Funda'mın tariflerine kendi tariflerim girince biraz ara verdim.. Bu dönemde Funda'cım yine döktürmüş marifetlerinizi..

Peynirli Tart'ı inanılmaz güzel.. Mutlaka deneyin .. Funda'mın blogunuda İzlemeye almayı unutmayın.. Tık Tık..

MALZEMELER:
1 paket eritilmiş margarin ( 250 gr)
4 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
tuz
Alabildiği kadar un (Yumuşak Hamur Olacak)
PEYNİRLİ İÇ HARCI:
250 gr beyaz peynir
maydanoz
dereotu
SOSU İÇİN
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta.
YAPILIŞI:
Hamur yoğrulur ve 10 dk. dinlendirilir.Tart kalıbına yerleştirilir.Ortasına peynirli harç konur ve üzerine kalan hamurla şeritlerle kafes yapılır.En son üzerine karıştırılmış sos dökülür.180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.Afiyet olsun...

Pırasalı Arnavut Böreği

Merhabalar;

Daha öncede soğanlı arnavut böreği tarifi vermiştim,tadı damağımızda kalınca soğangillerden olan  pırasa ile güzel bir pırasalı arnavut böreği yapayım dedim...

Sizlerle Bu lezzeti paylaşmak istiyorum hemen :))  Burada Pırasayı sevmeyenler varsa bu böreğe bayılacak benden söylemesi :)) Çünkü bende pek fazla pırasa yemeyenlerdendim :))

Malzemeler:

3.5 su bardağı su
Tuz ve Alabildiği Kadar Un (1 kg.dan biraz fazla)

İç Harcı:

1 kg.İnce Doğranmış Pırasa
Karabiber ve Pulbiber
Tuz ve 1 çay bardağı sıvıyağ

Yağlamak İçin : Sıvıyağ yada eritilmiş tereyağı

Hazırlanışı:

Öncelikle Un,Tuz ve su ile yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurulur.
İçerisine bir kaç damla sıvıyağ ilave edebilirsiniz.
Hamurdan 12 eşit beze elma büyüklüğünde elde edip yuvarlayınız.
12 bezeyi 6 şar 6 şar halde kullanıcaz…
Bezeler tabak büyüklüğünde merdaneyle açılır.Bir kenara konur.Tüm açılmış bezelerin arasında sıvıyağ sürülür.
6 şarlı olarak yağlanmış tabak büyüklüğünde açılmış hamurla üstüste konur ve yarım saat dinlendirilir.

Yani araları yağlı 6 kat üstüste konmuş hamur olacak.. Diğer 6 lı bezeyede aynı işlem uygulanır…

Çünkü Tepsinin altına 6 kat hamur üstünede 6 kat hamur kullanılacak..

Bu arada Bir tavada pırasalar sıvıyağda kavrulur iyice pişince üzerine pulbiber çok az tuz ve karabiber eklenir.Ocağın altı kapatılır soğumaya bırakılır.

Dinlenen 6 ‘lı yağlanmış hamur elde kol yardımıyla tepsi büyüklüğünde açılır ve tepsiye dizilir.

İçerisine Pırasalı harçtan dökülür.

Diğer 6 lı yağlanmış açılmış hamurlar alınır ve onuda kol ve el yardımıyla tepsi büyüklüğünde açılır.

Pırasalı harcın üzerine kapatılır.Hamurun fazlası kalırsa üstüne kenarlarından kapatılır.

Bıçak yardımıyla tepsideki böreğimiz pişmeden dilimlenir.

Üzerine bol sıvıyağ sürülür ve 30 – 40 dakika pişmek üzere 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.. 

Sizede çay yada Ayran yanında bu leziz böreği tüketmek kalır..

Not: Pişmesine yakın çıkarıp üzerine eritilmiş tereyağı sürdüm.Sizde sürüp tekrar 5 dakika daha fırında tutabilirsiniz..