http://allrecipes.com/Recipe/Chocolate-Chocolate-Chip-Cookies-I/Detail.aspx Gördüğüm tarifi hemen hayata geçirmek istedim..Tam istediğim Tarzda Yıllar önce yengemin yaptığı Amerikan kurabiyesi işte buydu :) Yengem sık sık amerikaya giderdi ve ordan getirdiği çikolata damlalarıyla bu kurabiyenin kakaosuzunu yapardı ama ben kakaoluyu yapmaya karar verdim :)
Öyle lezzetli idi ki..Ben böyle içi yumuşacık kurabiye yememiştim..İçi yumak dışır kıtır :) Ve birgün aklıma geldi yapmaya karar verdim bu cookies'i :)
INGREDIENTS (İçindekiler)
1 cup margarin yada tereyağı (240 gr.1 paket civarı)
1.5 cup beyaz toz şeker
2 yumurta
2 paket vanilla extra
2 cup un
2/3 cup kakao
1 paket kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz
2 cup damla çikolata
1/2 cup kırılmış ceviz içi (optional)(isteğe bağlı)
1/2 cup pirinç patlağı (optional)(isteğe bağlı,bir başka tarifte kullanılıyordu)
Un,kakao,tuz ve kabartma tozunu bir kapta iyice karıştıralım.
Ayrı bir kapta tereyağ,şeker,vanilin ve yumurtaları mikserle iyice karışana kadar çırpalım ve içine unlu karışımı ilave edelim. Mikserin düşük hızı veya bir çırpıcı yardımı ile iyice bütünleşene kadar karıştıralım.daha sonra çikolata damlalarını koyalım ve kaşıkla karıştıralım.
Yağlı kağıda karıımı dökelim üzerini düzeltelim,yağlı kağıtla üzerini kapatalım ve buzdolabında 1 saat dinlendirelim.Dinlenen hamurumuzu baklava büyüklüğünde kare kare keselim (Ceviz büyüklüğünde olcak) Ve karelerimiz yuvarlayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.Fırında bu hamurlar yayılıcak pişerken tabii :) Özelliğide bu.İçinin daha ıslak kalmasını istiyorsak esmer şeker kullanalım mümkünse.
Önceden ısıttığımız 170 fderece fırına vererek 8-10 dakika pişirelim. Fırından çıkarttıktan sonra tepside 5-10 dakika ılıtalım.Ve tel ızgaraya dizerek soğutalım.Afiyet Olsun..
2 yorum:
cup 1 su bardağı mı oluyor?
Biraz daha büyük oluyor , büyük su bardağı yada kupa kullanabilirsiniz
Yorum Gönder