İncirli Kayısılı Çaylı Sütlü Islak Kek Tarifine Buyrun...

Nefis Nefis Pamuk Gibi Bir Kek Tarifi..
Evi Mis Gibi Saran Anne Keki Kokusu...Ve Enfes Lezzeti..
Dışarda Yağmurlu Kar Havası...
Hadi Hanımlar Çocuklarınız Eve gelmeden yapın,miniklere surpriz yapın..Yada Eşlerinize Akşam Çayı Yanına.. 
İncirli Kayısılı Çaylı Sütlü Islak Kek Tarifi

Tarif İçin Buyrun..

http://tarifrehberi.com/incirli-kayisili-cayli-sutlu-islak-kek-tarifi.html

Narlı Ispanak Salatası Nasıl Yapılır?

Funda'ma Ait Nefis lezzetli bir tarif daha..

MALZEMELER:

1 kg ıspanak
1 su bardağı ince bulgur
200 gr dövülmüş ceviziçi
1 demet taze soğan
1 demet dereotu
2 adet nar  taneleri

SOSU İÇİN:

4 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı balsamik sirke
1 limon suyu
Sızma zeytinyağı 
Tuz

YAPILIŞI:
Bulgur iki su bardağı sıcak suda bekletilir ve çekmesi beklenir..Ispanaklar yıkanıp ince ince doğranır ,diğer yeşilliklerde ince ince doğranarak ıspanaga eklenir.Nar ve cevizden biraz üzerini süslemek için ayırılarak bulgurla birlikte tüm malzemeler karıştırılır..Sos Malzemeleri Karıştırılarak hazırlanır, Salatanın üzerine dökülür ve sos salataya yedirilir.Salata Servis tabağına alınır ve nar ceviz parçalarıyla süslenir.Afiyet olsun.

Elmalı Kremalı Tart Kek

Geçenlerdede belirtmiştim bu sıralar elmalı tatlılara yöneldim..

Hem seviyoruz hem lezzetli hemde mevsim itibariyle elma zamanı :))

Bu kek tarifi tamamen benim kendi tarifim...

Kendi tasarımım diyebilirim...

Umarım sizde beğenirsiniz Bu Made İn Tarifrehberi   Elmalı Kremalı Tart Kekini :))

Nitekim biz çok beğendim hatta bayıldık :))) Hemende tükettik..

Şimdi bu leziz tarifime geçiyorum...

Kek Tart İçin Malzemeler:

3 adet yumurta

1 su bardağı pudra şekeri

2 yemek kaşığı becel margarin ( kase margarinlerden )

1 çay bardağı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı kakao

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu
3 bardak un

Elmalı Harç İçin:

5 Adet elma

2 yemek kaşığı pudra şekeri

1 yemek kaşığı tarçın

Kreması İçin:

Sinangil Vanilyalı Pasta Kreması + 2 bardak süt

Hazırlanışı :

Öncelikle Kek malzemelerimizin hepsini sırasıyla çırpalım.Ve yağlanmış tart kalıbına dökelim..
Diğer yandan elmaları rendeleyelim.Tarçın ve pudra şekerini ekleyerek karıştıralım.
Elmalı harcı tart kalıbındaki koyu kek harcınının üzerine döşeyelim..
180 derece önceden ısıtılmış fırına tart kekimizi verelim ve 30 dakika kadar pişirelim..
Kekimizi fırından aldıktan sonra soğumaya bırakalım.
Soğuyan keki servis tabağına Ters çevirerek alalım..
Yani elmalı harç altta ,çukur tart kalıbındaki kek üste olacak şekilde..
Daha sonra Pasta kreması ile sütü çırpalım.Biraz dolapta dinlendirelim.
Kremayı kekin üzerine yayalım.Ve Üzerine tarçın serpelim..
2 Saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapalım..
Afiyet Olsun..

Elmalı Tarçınlı Puding Cup

Selamlar...

Canlar tatlı çekti ne yapabilirim hafif olsun pratik olsun diyorsanız bu tatlı tam size göre..

Bu sıralar elmalı tatlılara mevsim itibari ve tatlılara çok yakıştırdığım için takmış durumdayım :))

İşte Kolay ve hafif tarifimiz..

Malzemeler:

1 paket vanilyalı yada muzlu puding

Süt ( puding'de verilen ölçü miktarında )

3 adet Elma

Tarçın

Hazırlanışı:

Öncelikle puding süt ile birlikte pişirilir ve Soğumaya bırakılır.

Elmalar rendelenir ve üzerine arzu edildiği kadar tarçın eklenerek karıştırılır.

Daha sonra cup yada kaselerinizin içerisine suyunu biraz sıkarak 2 yemek kaşığı kadar tarçınlı elma rendesi konulurak kaselere paylaştırılır..

( Arzu eden elmalara 3 yemek  kaşığı şeker ilave ederek pişirebilir,ben çiğ olarak yaptım )

Elmaların üzerine puding'mizden paylaştırılır ve üzerine tarçın serpilerek soğumaya bırakılır.

Soğuk yada ılık olarak servis edilir.Afiyet olsun..

Kolay Elmalı Bisküvi

Yıllar önce Sofra dergisinde sanırım 2010 yılında gördüğüm tarifi bir takipcim bana yolladı..

Takipcilerimden Fatma Damyan Hanımın yolladığı Elmalı Bisküvi Tarifi Sizlerle Paylaşıyorum..
Kendisine tarifi için çok teşekkür ediyorum..
Fatma Hanımın Blogunu Buradan Takip edebilirsiniz..

Malzemeler:

•6 bisküvi
•1 elma
•1 çay bardağı kırık ceviz içi
•1 yumurta,
•3 yemek kaşığı toz şeker
•1 çay bardağı süt
•3 yemek kaşığı un
•1 kabartma tozu
•1 vanilya
•Tarçın, hindistan cevizi
•Üzeri için: Pudra şekeri

Hazırlanışı:

•Öncelikle borcamın içine bisküvileri yerleştirelim. Sonra üzerine kabuklarını soyup ay şeklinde ince ince doğradığımız elmaları yerleştirelim. Kırıkladığımız cevizleri serpiştirelim. Tarçın ve hindistan cevizi serpelim her tarafına. Ayrı bir kabın içinde yumurta ve tozşekeri çırpalım. Süt,un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpalım. Kıvamı çok katı değil aynı kek harcı gibi olacak. Çırptığımız harcı da bir kaşık yardımıyla elmalı bisküvilerin üzerine gezdirelim (tepsimizin üzerine ) Önceden ısıttığımız fırınımızda yaklaşık 25-30 dk kadar pişirelim. Fırın ayarı her fırına göre değişkenlik göstereceğinden siz kendi fırınınıza göre ayar yapın derim ben:)
•Üzeri kızarınca fırından alın ve ılıyınca üzerine pudra şekeri serpin.
•Afiyet Olsun............

•Not: Tarifi kalıbınızın ölçülerine göre arttırabilirsiniz:))))
Arzu edilirse bir bardak yardımı ile yuvarlaklar kesilipte servis edebilirsiniz.
Bu tarifi kalıbınızın ölçülerine göre arttırabilirsiniz. Şimdiden deneyen herkese afiyet olsun:))) 

CEZERYE

Sevgili Senem Lezzetlibiseyler blogunun sahibi arkadaşım Eks Mutfak Akademisi Buluşmasında bizlere enfes gerçek cezerye tadında sunumuylada bizi cezbeden lezzetli cezeryeler getirmişti..Ben çok beğendim ve sizlerle bu etkinliğin lezzetli bir tarifini paylaşmak istedim.. Senem'e bu güzel tarif için çok çok teşekkürler :))

MALZEMELER:

• 1 Kilo Havuç
• 1 Su bardağı toz şeker
• 1,5 Çay bardağı su
• 4-5 adet dövülmüş karanfil
• 1 Tatlı kaşığı tarçın
• 1 Talı kaşığı Yenibahar
• 1/2 çay kaşığı zerdeçal
• 1/2 çay kaşığı zencefil
• 1,5 Yemek kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı Mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı su
• 1 Su bardağı iri kırılmış fındık( Ceviz, Antep fıstığı da olabilir)
• Yeteri kadar hindistan cevizi

YAPILIŞI:

• Öncelikle havuçları soyup düdüklü tencerede 1,5 çay bardağı su ile 15 dakika pişirelim
• Havuçları blenderdan geçirelim. Eğer pütürlüyse tel süzgeçten geçirmelisiniz.
• Ocağın üzerinde havuç püresini pişirmeye başlayalım. İçerisine şeker ve baharatların hepsini atalım. Balıda katalım.
• 20-25 dakika iyice suyunu çekene kadar karıştırarak pişirmeniz gerekiyor. bİraz zahmetlidir.Sürekli karıştırmak gerekiyor.
• İyice suyunu çekince içerisine suyla açtığımı nişastayı da ekliyelim.
• Karışım iyice macun kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirmeye devam edelim.İyice koyulaştığı zaman ( kaşığı artık zor çevirirsiniz) içerisine iri iri dövdüğümüz fındıkları atıp karıştıralım.
• Bir tepsiye hindistan cevizini bolca serpelim.
• Üzerine karışımımızı serelim 1 cm kalındığında olacak birspatula ile düzeltelim üstlerini.Daha sonra bolca hindistan cevizini üstüne de dökelim. Kenarlarını düzeltelim kare şeklini verelim kesmesi kolay olur. Bir gün bu şekilde buzdolabında dinlenirseniz daha lezzetli olur. İstediğiniz şekilde dilimleyip servis edebilirsiniz.Bu arada şunuda söylemek isterim. Mutlaka benimde eksiklerim vardır ben hatırladığım kadarı ile yapmaya çalıştım her şeyi annemden öğrensem de zamanında bir yerlere yazmak aklımıza gelmemiş. Fakat piyasadaki abuk subuk içinde bisküvi ile yapılan adınada utanmadan cezerye diyenleri de kınıyorum. Bide bunları televizyonlarda program yapan aşçıların yapmasına hepten hayret ediyorum. Yapın efendim bu tarifi farkını anlayın .Afiyet olsun...

Şeftalili Pudingli Tart

Geçtiğimiz günlerse Eks akademide gerçekleştirmiş olduğumuz etkinlikte Sevgili Damak tadı Gül abla Bu keki yapıp getirmiş ve yiyenlerin damağında güzel bir tat bırakmıştı..Sizler için tarifini paylaşıyorum..Eline Sağlık Gül Abla :)) I LOVE YOU

Malzemeler:
3 yumurta
1/2 su bardağı şeker
1/2 çay bardağı eritilmiş tereyağ
1/2 çay bardağı süt
1 paket vanilya şekeri
1 limon kabuğu rendesi
4-5 damla limon aroması
1 çay bardağı file fıstık
1,5 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı (tepeleme)un

Kreması İçin
2 paket şeftalili puding (Almanya'dan)
sizler normal puding pişirip  kullanabilirsiniz. Yada Cremole Tercih edebilirsiniz.

4 adet şeftali

1 paket tart jöle

Hazırlanışı

Şeker,vanilya,tuz ve yumurtalar köpük olana dek çırpılır.

Diğer malzemeler sırasına göre eklenip çırpılmaya devam edilir.

Kalıp yağlanır ve hamur içerisine dökülüp yaklaşık 25 dk kadar pişirilip soğutulur.

Tepesi için

Puding hazırlanıp tartın üzerine döşenir.

Şeftaliler dilimlenip pudingin üzerine dizilirler.

Tepesine, tart jöle tarifine göre hazırlanıp şeftalilerin üzerine gezdirilir.

İyice donduktan sonra tepesini dilediğiniz şekilde süsleyebilir veya sade olarak servis edebilirsiniz.

Afiyetler olsun!

Not:Benim kullandığım puding pişmeyen puding olduğundan sizler de cremole ile hazırlayabilirsiniz.Tart jöleyi hazırlarken şeftali suyu kullanabilirsiniz o aromayı yakalayabilmeniz için.

>

Mandalinalı Tart

Muhteşem Bir Tart Tarifi.. Üstelik Kolay Yapımıyla kısa sürede müthiş bir lezzet ve sunuma sahip olacaksınız..

Malzemeler;
1 yumurta
125 gr oda sıcaklığında margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı süt
1 paket sinangil kabartma tozu,
1 paket sinangil vanilya
2,5 su bardağı sinangil un

 

Kreması için;

2 bardak süt

1 adet Dr.Oetker Damla Sakızlı Cremole

Üzeri İçin:

4 adet mandalina

100 gr.Taze Üzüm



Hazırlanışı:

Tüm Hamur malzemeleri sırasıyla çırpılır.Hamurun kıvamı yoğun bir kek kıvamı olacak.Kek'ten daha koyu olması gerekiyor.Daha sonra Çırpılan hamuru margarin ile yağlanmış tart kalıbına dökülür ve iyice yayılır.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dk pişirilir.Fırından çıkartıldıktan sonra soğumaya bırakılır.

Diğer yandan süt ile cremole çırpılır.Ben koyu bir kıvam elde etmek için paket üzerindeki süt ölçüsünden daha az kullandım ve damla sakızlı olanını tercih ettim lezzet ve aromasından dolayı..

Soğuyan kekin üzerine çırpılmış hazırlanmış cremole'nin hepsi sürülür.Üzeri mandalina dilimleri ve üzümler ile arzuya göre süslenir.1 kaç saat buzdolabında dinlendirilerek servis edilir.Afiyet Olsun..

 

Ramazan'a Özel Tarifler - 22 / Çilekli Çikolatalı Kruvasan Sandeviç

MALZEMELER:

200gr çilek
15 gr balzamik sirke
taze nane yaprağı
30 gr esmer şeker
15 gr tereyağı
80 gr bitter çikolata
80 gr beyaz çikolata
2 adet Komşufırın kruvasan

HAZIRLANIŞI:
Yıkanan ve sapları ayıklanan çilekleri dilimleyin.Tavada erittiğiniz tereyağında sotelerken üzerine balsamik sirkeyi ve esmer şekeri ekleyip karıştırın.Bir taraftan nanaleri kıyınn,diğer taraftan çikolatayı benmari usulu eritin.3 dk fırında ısıttığınız kruvasanların içini çikolatayla doldurun.Sotelenmiş çilekleri de ekledikten sonra neneyle süsleyin.Afiyet Olsun..

Ramazan'a Özel Tarifler -18 / Vişneli Damla Sakızlı Muhallebi

Malzemeler:

1 yemek kaşığı sakızı macunu
500 gr toz şeker,
2 litre süt,
80 gr pirinç unu,
80 gr mısır nişastası,
150 gr çekirdekleri çıkarılmış vişne,



Hazırlanışı:

Bir tencereye, toz şekeri, damla sakızını ve sütü (1 bardak kadarını ayırıp) alıp ağır ateşte karıştırarak kaynatın.

Pirinç ununu ve mısır nişastasını bir kasede karıştırın. Ayırdığınız sütü ekleyip pürüzsüzleşene dek karıştırın. Tencerede kaynayan karışımdan azar azar ekleyip kasedeki karışımı ılıtın. Ardından ip inceliğinde tencereye döküp bu arada karıştırmayı ihmal etmeyin. Muhallebi kıvamına gelip bir taşım kaynadığında tencereyi ocak üstünden alın. 

Uzun, şeffaf bardakların yarısına dek muhallebi dökün. Araya vişne ekleyin.

Kalan muhallebileri de dökün, en üstü birer adet vişne ile süsleyin. Buzdolabında soğumaya alın.Afiyet Olsun..

Ballı Kaymaklı Elma Tatlısı (Ramazan Menüsü İçin Öneri Bir Tatlıdır)

Merhabalar;

Herkesin Ramazan-ı Şerifini Kutluyor,hayırlara vesile olmasını diliyorum..
Mubarek aylar geldi..Yine Ramazan Akşamları sofralar kuruluyor,hazırlıklar başlıyor değil mi?
Yalnız sizden ricam mümkün mertebe çok çeşit yapmayın.. Hem yiyilmiyor,ziyan oluyor hemde bu ay zaten açlıkla terbiye olma ayı değil mi?

Bende eskiden sofralarımı donatırdım.Bu sene çok farklı düşünüyorum.Klasik günlük sofralar hazırlayacağım.

Malumunuz taşınma dönemindeyim.Herşeylerim kolilerde.. Ortalık koli dolu.. Dahada toplanması gereken bir sürü eşya..Misafir ağırlayabilirmiyim bilmiyorum.
Ama ağırlarsamda 3-4 çeşidi geçmeyecek bundan eminim..

Çorba
Ana Yemek
Pilav
Belki Zeytinyağlı
Salata
Hafif Bir Tatlı (Dondurma vs.) geçmeyecek menüm..

Beni bilen biliyor,yaptığım zaman neler yapabileceğimide.. Fakat bu aylarda hem vucudu,hem bedeni yormamak için ağır yemeklerden kaçmalı.. Sahur ile İftar vakitleri birbirine çok yakın..
aksi taktirde sahur yemeklerinizi yiyemekceksiniz..

Neyse gelelim Bugünkü Tarifimize :)

Çok kısa bir sürede hazırlayabileceğiniz,hem lezzetli hem hafif hemde ramazan sofralarınızı süsleyecek bir tatlı tarifi ile karşınızdayım..

Malzemeler ve Hazırlanışı:

3 Elma Kabukları soyulur.Enine Ortadan iki bölünür.Ve oyacak ile içindeki çöpü çıkartılır...



Yayvan bir tencereye elmalarımız dizilir..


Her elmanın üzerine 1 yemek kaşığı toz şeker serpilir.


Üzerine 1 çay bardağı su gezdilir.


Önce harlı ateşte pişirilir.Daha sonra kapağı kapatılarak 20-25 dk.pişirilerek Elmalarımız soğumaya alınır.


Soğuduktan sonra Elmalar servis tabağına alınır.


Her elmanın üzerine 1 tatlı kaşığı bal sürülür.


Arzuya göre her elmaya Kotanyi tarçın serpilir.


Daha sonra her elmanın üzerine 1 tatlı yada yemek kaşığı (Arzuya göre) süt kaymağı konulur.


Üzerine Ceviz yada Antep Fıstığı serpilerek soğuk olarak servis edilir..


Afiyet Olsun..

Şeftalili Çilek Soslu Tavukgöğsü Tatlısı

Malzemeler;

200 gr.Margarin
1.5 bardak un
1.5 litre süt
1.5 bardağa yakın toz şeker

Üzeri İçin;

2 Adet Dilimlenmiş kabuğu soyulmuş Şeftali

Sosu İçin;

2 bardak robottan geçirilmiş çilek püresi
2 yemek kaşığı bugday nişastası
4 yemek kaşığı toz şeker
2.5 bardak su

Hazırlanışı;

Margarin ve un derin bir tencerede tel tel olana kadar kavrulur..(20-25 dk kadar)
Daha sonra süt ve şeker ilave edilir.(Süt koyma işlemi hızlı olsun topaklanmasın,Topaklanma durumunda paniğe kapılmayın hemen el blenderinizi alın.Ve blendire vurun.Topaklanma gidecektir)
Daha sonra tavuk göğsümüz kaynayınca kısık ateşte 15 dk.daha pişirin.(Çiğ un kokusu ve tadı kalmasın) Varsa damla sakızını ilave edin.
Sonra Tavuk Göğsünü ılıtın.15 dk.mikserle iyice çırpın ki asılan bir kıvam elde edilsin..
Dikdörtgen yada kalpli bir borcama yada arzu ettiğiniz bir kalıba tavuk göğsünü boşaltın ve yayın..

Üzerine dilimlenmiş şeftalileri dizin..

Ardından Başka bir tencerede çilek püresini,suyu,şekeri ve nişastayı koyun ve karıştırın.
Ocağı kısık ateşte açın ve kaynayana dek pişirin..

Kaynadıktan sonra 5 dk.daha pişirin ve ocağın altını kapatın.Sos ılınınca Tavuk Göğsü Tatlımızın Ve dizilmiş şeftalilerin üzerine eşit miktarda yayın...

Buzdolabında mümkünse 1 gece veya 4-5 saat dinlendirerek ve dilimleyerek servis yapın..

Cremoleli Tropikal Meyva Salatası

4-6 kişilik

Kreması İçin;

1 paket vanilyalı yada muzlu Dr.Outker Cremole

500 ml.Soğuk Süt

Meyvalar;

1 Büyük Elma

1 Adet Büyük Armut

1 Adet Mango

2-3 Halka Ananas

2 Adet Muz

2 Adet Kivi

20 Adet Çilek

1 Avuç Kuru Üzüm (Kayısı ve İncir kurusuda ekleyebilirsiniz)

Süslemek İçin;

Meyvalar

Çikolata Sos

Çekilmiş Antep Fıstığı,File Badem yada Fındık,Ceviz İçi

Bu tarif kendi kendime geliştirmiş olduğum basit ama bir o kadarda lezzetli bir tariftir..Evlendiğimden beri serinlemek istediğimiz zaman yaptığım en güzel tatlılardan biridir..Ve kaloriside haliyle oldukça düşük..

Yaz aylarında şeftali,üzüm,vişne,kiraz ilede deneyebilirsiniz..

Evet şimdi hemen tarife geçeyim..Cremole ile soğuk süt 2-3 dk.Çırpılır.(cremole olunca hem daha hafif hem daha serinleditici bir tadı oluyor)

Meyvalar küp küp doğranır.Bu arada meyvalardan süslemek için ayırabilirsiniz.

Küp küp doğranan meyvalardan eşit şekilde kaselere bölünür.(Ben her kaseye aynı oranda meyva çeşitlerinden koydum)Daha Sonra Meyvaların üzerini kaplayacak şekilde kaselere ortalama 1 kepçe miktarında cremoleden pay edilir.Üzeri Meyva ile Ve Antep Fıstığı,Çikolata sos veya diğer yemişlerle süslenir..

Not:Bu tatlıya en çok ben yeşil antep fıstığını yakıştırıyorum.Maalesef evde tükendiği için kullanamadım..Siz mutlaka deneyin..Ayrıca Salatayı gün içinde tüketmeye dikkat edin.Çok beklerse sulanabilir.Afiyet Olsun..