Kremalı Üzümlü Çörekler

Nefis mi Nefis Bu Fransız Çörekleri'ni Yapmaya Ne Dersiniz?
Kremalı Üzümlü Çörekler,yapımı çok basit ve lezzetli bir tarif..

Malzemeler:

Hamur Malzemeleri :
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı toz seker
1 yemek kaşığı instant mayaz ( toz maya )
1 vanilya
50 gram tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında )
1 çimdik tuz
Alabildiği kadar un
Çörek Üzeri için:
Bir tane yumurta'nın sarısı ( akını hamura koyabilirsiniz )

Kreması İçin:
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı toz seker
1.5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası
1 paket vanilya
İç Harcı İçin :
1 su bardağı siyah çekirdeksiz üzüm
Piştikten Sonra Üzeri için:
1 yemek kaşığı pudra şekeri
4-5 damla şekeri eritecek kadar limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle kuru üzümleri ılık su içine koyup şişmesini sağlayın.Biraz beklesin..Bu arada bir krema tenceresi alalım, yumurta sarısı,toz seker ve nişastayı pürüzsüz hale getirene kadar çırpalım.Sütü ve vanilyayı ilavede edelim.Sürekli karıştırarak Kısık ateşte pişirelim.Göz göz kaynayıp,koyunlaşıncaya kadar pişirelim.. Soğumaya bırakalım.Diğer taraftan kremamız soğurken hamurumuzu yapalım.Hamur kabımızın içine ılık süt, toz seker, vanilya, tereyağ ve mayayi ilave edip eritelim. Unu ve tuzu yavas yavas ilave edip, ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini temiz bir bez yada kapakla örtüp mayalanmaya bırakalım.
Mayalandiktan sonra, Tüm hamuru tezgaha alalım.Hamur merdane yardımıyla dikdörtgen bir şekilde açalım..
Açtığımız hamurun üzerine sogumus kremanın hepsini eşit şekilde sürelim.. Onun üzerine süzmüs oldugunuz üzümlerin hepsini serpelim.. Hamurumuzu Rulo olarak saralım. Ve 2-3 cm aralklarla ru pasta gorunumundeki hamurumuzu dilimleyin.Yağlı kağıt serili fırın tepsisine rulo dilimlerimizi yatay şekilde dizip, üzerine toz şekerli karışımlı yumurta sarısını sürüp 180 ° derece fırınımızda üzeri kızarana kadar pişirelim.. Fırından çıktıktan sonra çöreklerimize parlaklık versin diye üzerine pudra şekeri ve limon karışımını sürün.Bu karışım çöreklerimizin üzerinde kuruduktan sonra servis esnasında tekrar pudra şekeri ile süsleyerek servis yapın.Afiyet olsun..

Bodrum İnanç Hotel Tatilim Ve Videolarım

 Not: Renkli linkli yazılar daha önce paylaştım bodrum tatili fotoğraflarımın linkidir..



Bodrum İnanç Otel..

Daha Önceleri Bodrum Tatili Fotoğraflarımın Bir Kısmını Paylaşmıştım...

İnanç Otel Hakkında Pek Bahsetmeye fırsatım olmamıştı...

Şimdi Size Hemen Detaylıca Anlatayım..

Bodrumda hem tatil ,hemde gezme,fotoğraf çekme , kültürel mirasları keşfetme amaçlı bir tatil planlamıştım..

Otel arayışındaydım..

Google aramalarımda Muhafazakar Otel Bodrum Olarak Bir Tek İnanç Otel Vardı..

Önce bir araştırdım.. Hakkında yorumlar gayet iyiydi..

Butik Otel Tarzında Bir Otel..

Derken İnanç Otel'i Aradım..

İsmini hatırlayamadığım Sanırım Onur Yada Uğur Adlı Bir Bey Çıktı..

Bana Otel'den ve imkanlarından bahsetti..

Verdiği imkanlar benim gibi gezicek,tozucak biri için gayet yeterli idi..

Daha sonra karar verip arayacağımı söyledim..

Bu oteli tercih etmemin en önemli nedeni mutasıp aile oteli olması.. Ve İçki olmaması..

Neden içki kullanmadığım bir otele para odeyeyım ki?

Üstelik bayanlara özel havuzu varken.. Eşinizle Zaten Deniz'de birlikte vakit geçirebiliyorsunuz..

Ama Bayanlara ait ortamda daha rahat güneşlenilebiliyor,kadınlarla hoş sohbet muhabbet daha bir güzel oluyor..

Ayrıca Otelin Konumu çok iyi idi.. Merkezi Konumda İdi..

Otel Bodrum Gümbet'te yer alıyor..

Gümbet Barlar Sokağı'na 200 Metre yürüme mesafesinden..

Allah düşürmesin Hastane poliklinik yanı başlarında..

Eczaneler pazar günü bile her daim açık..

Minubusler yanı başınızdan geçiyor sizi Bitez ve Bodrum merkeze kadar goturuyor..

Yemek yeme yerleri gayet uygun ki otel tam pansiyon sabah , öğle , ikindi çayı ve akşam yemeği açık büfe servis olarak sunuyor..

Üstelik kullanılan malzemeler gayet lezzetli..

Neyse konumuza gelelim...

Son olarak kararımı verdim ve oteli tekrar aradım..

Bu Sefer Otel Müdürü Coşkun Bey ile Görüştüm..

Anlaştık Ödememizi yaptık..

Gün geldi çattı .. Uçak ile önce Bodrum'a gittik..

Atlasjet 'in ve Onur Air'in Bodruma Havalimanından servisleri var..

Biz Atlasjet ile geldiğimiz için Atlasjet'in servisi ile Gümbet Carrefour Durağında indik..

Ordan otel 1 -1.5 km mesafesinde 3-5 dk yani... Valiziniz olmasa yurunur..

Biz taksiye bindik ortalama 15-16 tl verdik orda taksi pahalı çünkü..

Aslına bakarsanız minubuste ordan geçiyor onada binebilirdik,nitekim donuş yolunda minubuste binim bodrum merkeze gidip servisin ilk kalkış yonundan bindik havalimanına gitmek için..

Minubusler İstanbula göre pahalı.. 3 Tl.. Ama saygı var değiyor millet üstüste binmiyor,turistler misafirler rahatsız olmasın diye.. Araç dolu ise oturacak yerler bitti ise araç yeni yolcu almıyor,arkadan başka araç geliyor.. Taksi gibi gidiyorsunuz yani :))

Neyse Taksiyle otelimize vardık..

Bizi uğur bey'di sanırım karşıladı.. Bize oteli anlattı.. Bir bayan daha vardı ismi aklımda değil herşeye oda koşturuyordu misafirlerin ağlayan çocuklarıyla bile ilgileniyordu o derece :))

Derken Coşkun bey geldi.. Tanıştık vs :)) Odamıza yerleştik..

Odamızı Deniz Manzaralı Seçmiştik.. Çoğu fotograf odamın manzarasından bodrum albumumde var :)

Odalar gayet temiz,düzenli ve yeni idi.. Lcd Tv,Kettle,Çaylarınız vs Sularınız mevcuttu..

Yerleştik odamıza hemen yemeğe indik..

Yemekler gayet iyi ve yeterli..

Abartı yok.. Kullanılan malzemeler lezzetli..

5 yıldız'daki oteldeki çeşitlilik yok ama ürünler kaliteli..

5 yıldız otele gidip 100 çeşit olup kalitesiz peynir yada zeytin yemektense az öz olmalı bence..

Öğle ve Akşam yemeklerinden sonra fenalaşmıyorsunuz patladım mahvoldum diyerek herşey kararında otelde çünkü..

Çeşitleri gayet yeterli.. Ki biz gittiğimizde henüz sezon yeni açılmıştı hazıran ayının başları ,daha sakin zamanlardı..

Zaman içinde gördük ki herşey daha bir arttı vs..

Her akşam genelde ızgara partisi oluyor otelde..

Animasyonları mevcut..

Havası çok güzel..

Geceleri üşüyüp,donuyoduk nerdeyse :)) Bodrum gündüz sıcak ama pek nemli değil bunaltmıyor,Akşamları esintili :)) Hatta bazen fırtınalı :))

Otelin tekne gezileri oluyor.. Temiz koylara goturuyor ve size temiz koylarda yuzme imkanı sağlıyor..

Otel denize 250 metre..

Biz yuruyerek gıdıyorduk .. Ama otelin Sahile Servisi Bulunmakta..

Misafirlerini Goturuyor ve Getiriyor..

İnanç Otel'e Ait Şezlong'lu Sahil Plaj Şeridi Var..

Bu sayede diğer plajlara gidip,ordaki esnaf cafe'lerden birşey almak zorunda kalmıyorsunuz..

Bodrum Merkez'e 1.5 km mesafesinde.. Minubusle gidiyorsunuz.. Zaten minubus sizi bodrum otagar'a goturuyor hem otobuslerın hem mınubuslerın yeri..

Ordan ister türkbüküne gidin,ister bitez köy içine,ister akyarlar'a,ister gündoğana hepsine ait minubusler var.. İndiğiniz Bodrum otagarı hemen bodrum alışveriş çarşısının yanında sahilde yanı başında.. Bodrum kalesi,Su altı müzesi vs.

Ulaşım açısından çok iyi..

İnanç Otel'in bir güzel yanı bodrum ve gümbet çok merkezi yerler olduğu için o civardaki oteller genelde oda kahvaltı çalışıyor..

Ekstra masraf açıyor..

İnanç otel ise tam pansiyon..

Otel'den çıkarken bir kuruş bile ek masraf ödemedik..

Havlular otelden idi..

Temiz Temiz alıyor,Kullanıyorsunuz..Valizinizde havlu taşımaya bu oteldede gerek yok..

Otelin bir başka güzel yanı ilgi..

Coşkun bey defalarca yanımıza gelip isteklerimizi sordu.. Her probleme hızlı çözüm getirildi..

Butik otel olduğu için bazı oteller gibi sorun olunca saatlerce beklemiyorsunuz.. Anında çözüm..

Sorun dediğimiz ise küçük şeyler duş başlığı kotu anında değişti,Star tv çekmiyordu o sıra anında teknik servis geldi halleti vs. Gibi :))

Nitekim Bodrum Tatilimiz Çok Güzel Geçti..

Bodrum'da hiç beğenmediğim ve Hoşlanmadığım konu ki burdan bodrum belediyesine sesleniyorum motosikletlere yaya yolu kaldırım yasağı konması..

Bir kaç kere çok  buyuk tehlikeler atlattık..


Bodrum'da arabadan çok halk motorsiklet kullanıyor.. Üstelik örneğin sahil yolunda kaldırımda yuruyorsunuz orda ilerliyor..

Allah korudu buyuk bir tehlikeyı ufak bir şekilde atlattık..

Bu konuda tatil beldeleri yada büyük şehirler caydırıcı cezalar ve yasaklar getirmeli..

Konuyu hemen videolara bağlayalım.. Bodrum İnanç Hotel'de kısa kısa videolar hazırladım onları sizinle paylaşacağım :))

Son Olarak İnanç Otel Yetkililerine hizmetlerinden,güveninirliklerinden ve müşteri memnuniyetine önem verdiklerinden dolayı Teşekkür ederim.. Coşkun Bey'ede ayrıca teşekkürlerimi sunarım... :) Olur ya Otel'de sizde konaklarsanız bir blog yazarı arkadaştan hakkınızda fikir endidik , yazılarını okuduk demeyi ihmal etmeyin :))  Beni hatırlamasalarda Olsun :)))

Sevgiler

Bu Arada İnanç Otel Bodrum'un Web Sitesi

http://www.inanchotel.com/tr/Default.aspx



İyi Seyirler :))



























İnanç Otel Genel Tanıtım Videosu

GÜZEL GÜNLERE..

GÜZEL GÜNLERE...

3 2 1 Poğaçası Tarifi

MALZEMELER ;

• 2 SU BARDAĞI YOĞURT
• 1 SU BARDAĞI AYÇİÇEK YAĞI
• 1 TATLI KAŞIĞI TUZ
• 3 PAKET KABARTMA TOZU
• ALDIĞI KADAR UN

İÇİ İÇİN;

• 2 ADET BÜYÜK BOY PATATES
• 1 ÇAY KAŞIĞI TUZ
• 1/2 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER

ÜZERİ İÇİN ;

• GALETA UNU 

HAZIRLANIŞI ;

• PATATESLER HAŞLANIR, İÇERİSİNE TUZ VE KARABİBER EKLENİR İYİCE EZİLİR VE SOĞUMAYA BIRAKILIR.
• YOĞURT GENİŞ BİR KABA ALINIR VE KAŞIK YARDIMI İLE KARIŞTIRILIR.
• İÇERİSİN SIVI YAĞ VE TUZ EKLENİR KARIŞTIRMAYA DEVAM EDİLİR.
• KABARTMA TOZU VE AZAR AZAR UN ULAVE EDİLİR, KARIŞTIRILIR, ELE YAPIŞMAYAN YUMUŞAK BİR HAMUR ELDE EDİLİR.
• HAMUR 1 SAAT ÜZERİ NEMLİ BİR BEZLE ÖRTÜLEREK DİNLENDİRİLİR.
• HAMURDAN CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜNDE PARÇALAR KOPARILIR TEZGAH ÜZERİNDE AÇILIR VE İÇİ 1 TATLI KAŞIĞI PATATES  İLE DOLDURULUR, HAMUR YUVARLANIR.
• DİĞER HAMURLAR İÇİNDE AYNI İŞLEM UYGULANIR, GALETA UNUNA BULANIR VE YAĞLI KAĞIT SERİLİ TEPSİYE DİZİLİR.
• 180 DERECE ISITILMIŞ FIRINDA 35-40 DAKİKA PİŞİRİLİR. (BEN 35 DAKİKA PİŞİRDİM)
• İSTER SICAK İSTER SOĞUK SERVİS YAPABİLİRSİNİZ.
• AFİYET OLSUN.

Su Ve Ateş

Özcan Deniz'in Yeni Filmi '' Su ve Ateş '' Geliyor..

Özcan Deniz'in Hem Senarist,Hem Yönetmen,Hemde başrol oyunculuğunu yaptığı, Su ve Ateş Filmi Çok Yakında Sinemaseverlerin karşısına çıkacak..

Ateş,suya düştü ama ne su buhar oldu ne de ateş söndü. Alevleri tüm şehri sardı. Hissettikleri hep acıydı. Hem de ne acı! 

Filmin Çekimlerinin Bir Kısmı İstanbul'da,Anadolu'nun Ege Kıyılarında ve İngiltere Başkenti Londra'da Çekildi...

Su Ve Ateş Filminin Konusuna Gelince :  Başrollerinde Özcan Deniz,Yasemin Allen,Pelin Akıl'ın oynadığı filmin konusu aşk ve intikam..

Avşar Film ve DNZ Film ortak yapımı olan filmde , Kaderinden kaçarken Aşk'a tututan bir adamın hikayesi anlatılıyor..

8 Yıl boyunca Türkiye-İngiltere Hattında gelişen bu aşk hikayesi insanları çok etkileyeceğe benziyor..

Çok yakında Vizyona girecek film Sinemaseverler tarafından heyecanla beklenmekte..

Filmin 2013'un Sonlarına Doğru yada 2014'un ilk aylarında vizyona girmesi bekleniyor..

Oyuncular:

Özcan Deniz
Yasemin Allen
Pelin Akil
Burçin Birben
Burcu Kıratlı
Açelya Elmas
Sera Tokdemir
Doğa Bekleriz
Cem Uçan
Tamer Levent

Yönetmen:

Özcan Deniz

Yazar:
Özcan Deniz
Senarist:
Özcan Deniz
Yapımcı:
Şükrü Avşar (Avşar Film) - Ercan Deniz (DNZ Film)

Özcan Deniz'in Yönetmenliğini Üstlendiği 3. Sinema Filmi Su ve Ateş Resmi Facebook Sayfası

http://www.facebook.com/suveatesfilm/

www.suveatesfilm.com

www.twitter.com/suveatesfilm

www.youtube.com/suveatesfilm

Film Sitesi ; www.suveatesfilm.com

Tesadüf diye bir şey yoktur. Olması gereken olur. Bütün bunların yaşanması gerekiyor ve oldu. ‪#‎SuveAtes‬ çok yakında sinemalarda..

Sinema Gösterim Tarihi'nin 15 Kasım Olması Bekleniyor..

 

Böğürtlen Reçeli Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

500 gr.böğürtlen
1 kase Şeker ( Şeker miktarı kişiye göre değişir ,az şekerli olursa kıvamı daha sulu oluyor bilginize)

3-4 damla limon suyu

Hazırlanışı:

Öncelikle Böğürtlenleri yıkıyor ve çelik bir tencereye alıyoruz.Üzerine şekeri gezdiriyoruz.

Çok şekerli istemez ise miktar 1 su bardağı olmalıdır..Daha yoğun kıvam ıstersek 2 su bardağı toz şeker yeterlidir..

Bir kaç saat şekerde bekletiyoruz böğürtlenlerimizi..

Daha sonra ocağın altını kısık ateşte açıyoruz

30 dakika kadar kısık ateşte pişiriyoruz..

Miktar çoğalır ise bu süre daha fazla uzayabilir.

Pişmeye yakın 3-4 damla limon sıkıyor,5 dakika daha pişirdikten sonra sıcak sıcak temiz kavanozlara koyuyor,kapaklarını sıkıca kapatıyor ters çevirerek konserve yapar gibi soğutuyoruz.. Afiyet Olsun..

Mutlu Bayramlar..

Bir bayram gülüşü savur göklere, eski zamanlara gülücükler getirsin öyle içten samimi, gözyaşlarını bile tebessüme çevirsin. İyi Bayramlar..

www.tarifrehberi.com

www.degisiktatlar.com 

www.diyetyemekleritarifleri.com

‘ÖYLE SEVDİM Kİ SENİ’ FİLMİ 27 EYLÜL’DE VİZYONA GİRECEK

‘ÖYLE SEVDİM Kİ SENİ’ FİLMİ 27 EYLÜL’DE VİZYONDA..

Yapımcılığını Medyaton-Nurdan Tümbek Tekeoğlu’nun ve yönetmenliğini Orhan
Tekeoğlu’nun yaptığı ‘Öyle Sevdim ki Seni’ filmi, Pinema’nın dağıtımıyla  27 Eylül’de seyirci karşısına çıkacak. Senaryosunu da Orhan Tekeoğlu’nun yazdığı ‘Öyle Sevdim ki Seni’, kırık bir aşk öyküsünü anlatıyor. 1906 yılında taş ustası olarak Santa’dan Yalta’ya giden Mustafa Usta’nın torunu Olga, Sovyetler Birliği’nin dağılmasıyla işsiz kalır ve Sarp Sınır kapısı açılınca Trabzon’a çalışmaya gelir. Olga, herkesin Nataşa olarak algılandığı bir dönemde Cemal’in karşısına çıkar. Göç,
parçalanan aileler, önyargılar filmin ana konularını oluşturuyor.        

Filmin başrollerini Angelina Jolie’nin Bosna’da çektiği ‘Kan ve Bal Ülkesinde’ filminde oynayan ve Türk seyircisinin Veda dizisinden tanıdığı Alma Terzic ile Türk televizyon dizilerinin yetenekli oyuncusu Oktay Gürsoy üstleniyor. Rus oyuncu Alina Golovlyova’nın da rol aldığı filmde yılların usta oyuncusu Kayhan Yıldızoğlu, Fatih Dokgöz, Duygu Yıldız ve Tevfik Erman Kutlu gibi oyuncular görev alıyor. Filmin görüntü yönetmenliğini de yılların deneyimli ismi Ercan Yılmaz üstleniyor.

‘Öyle Sevdim ki Seni’ adlı ilk uzun metrajlı filmini çeken yönetmen Orhan Tekeoğlu, 1990’lı yıllarda vuku bulmuş birçok hayat hikayesinden yola çıkarak filmin senaryosunu yazdı. 15 Mayıs’ta Trabzon’da başlanan ve 4 Haziran’da Trabzon-Gümüşhane sınırındaki Santa harabelerinde bitirilen filmin müzikleri ise Selim Bölükbaşı’na ait.

Nurdan Tümbek Tekeoğlu ve Orhan Tekeoğlu, 2010 yılında Doğu Karadeniz kadınlarının doğaya karşı verdikleri mücadeleyi anlatan ‘İfakat’ adlı belgesele imza atmışlardı. İfakat belgeseli, gerek
yurt içinde ve gerekse yurt dışında birçok festivalden de ödül almıştı.

TATLI NE ZAMAN VE NASIL YENMELİ? VE HAFİF BİR BAYRAM TATLISI TARİFİ

Bir aylık Ramazan sürecinin ardından bayrama sayılı günlerin kaldığı şu zamanda tatlı tarifleri elden ele gezmeye, akrabalar baklava açmaya başladı bile. Bayram elbet tatlı olmadan düşünülemez ama en azından sağlığımızı korumak adına birkaç değişiklikte yapılabilir sofralarımızda.  

TATLI NE ZAMAN VE NASIL YENMELİ? 

 

Öğün üzerine yemeyin… Tokken veya hemen öğünün üzerine tatlı yemek, zaten yükselmekte olan kan şekerinizi daha fazla yükseltir. Aşırı yükselen kan şekerinize bağlı olarak uykunuzun gelmesi ve fenalık hissi, yüz kızarması, ayak tabanlarında yanma gibi sorunlar yaşamanız kaçınılmaz hale gelir. 

En az 45 dakika sonra… Tatlıyı öğün üzerine yemek zorunda kalırsanız, öğününüzden en az 45 dakika zaman geçmesini bekleyin. Bu süre, kan şekerinizin dengeli yükselmesine yardımcı olur. İdeal tatlı tüketim saati öğünden 2 saat sonradır. 

Tatlıyı yavaş tüketin… Yemek yeme hızı ve çiğneme süresi de kan şekerimizin yükselme hızını belirleyen faktörlerdendir. Tatlıyı hızlı ve çok çiğnemeden tüketmek kan şekerinizin hızlı yükselmesine yol açacaktır. 

Kaymağın ve dondurmanın “AZI” iyidir… Tatlının yanına tüketeceğiniz az miktarda kaymak veya dondurma, protein içerdiğinden ötürü kan şekerinizin biraz daha yavaş yükselmesine yardımcı olur. Tabi, miktarı abartmamakta fayda olduğunu unutmayın. Tatlı yanına servis edilecek kaymak veya dondurmanın azı karar çoğu zarardır. Bir tatlı kaşığı kaymak veya 1 küçük top dondurma yeterli olacaktır. 

SÜTLÜ TATLI DİYORUZ AMA… 

Yıllardır en sağlıklı tatlının sütlü tatlılar olduğunu vurgulasak da, hamurlu ve şerbetli tatlılar beslenme kültürümüzün bir parçası ve bayramın olmazsa olmazları arasında yer alıyor. 

Mutfakta devrim yapıp, bu sene misafirleri sütlü tatlı ile karşılamak hem sizin hem de misafirlerinizin sağlığı için önemli olsa da, ikramlara “ayıp olur” mantığı ile bakıyorsanız biraz daha hafif ve sağlıklı tatlılara yönelmeyi deneyebilirsiniz. 

Sütlü Nuriye, muhallebili kadayıf gibi tatlıların hem daha hafif hem de daha sağlıklı olduğu ve kan şekerini baklava, şöbiyet gibi tatlılara göre daha dengeli yükselttiği bilinen bir gerçek. 

 

MEYVE TATLISI DEYİP GEÇMEYİN… 

 

Yıllardır önerilen tatlılar arasında meyve tatlıları olsa da, meyvenin de şeker içerdiği unutulmamalı. Şerbet ilave edilen veya şekerde kaynatılarak pişirilen meyve tatlıları da sanıldığı kadar masum değil. Bu nedenle porsiyon ölçülerini küçük tutmakta fayda var. 

 

İLLA HAMUR TATLISI DİYENLER İÇİN HAFİF BİR ÖNERİ

MUHALLEBİLİ KADAYIF (8 KİŞİLİK) 

Malzemeler: 

Kadayıf için: 

250 gram tel kadayıf

40 gram tereyağı

16 adet ceviz içi

½ su bardağı esmer şeker

Muhallebisi için: 

1 litre light süt

1 su bardağı tatlandırıcı

2 parça damla sakızı

1 paket vanilya

2 silme yemek kaşığı un 

 

 

Yapılışı: Tel kadayıfları bir tepsiye yayıp kurumaları için birkaç saat bekletin. Tereyağı, esmer şeker ve kadayıfları tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak rengi hafif koyulaşıncaya kadar kavurun. Çekilmiş cevizleri ekleyip 25 dakika daha kavurun. Light süt, tatlandırıcı, un ve vanilyayı bir tencereye alın. Orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin. Damla sakızlarını ekleyip eriyinceye kadar karıştırın. Ocaktan alarak soğumaya bırakın. Mikser ile 5 dakika çırpın. Dikdörtgen cam tepsiye kadayıfın yarısını döküp bastırın. Üzerine muhallebinin tamamını yayın. Geri kalan kadayıfı muhallebinin üzerine eşit olarak dağıtın. Bir gecede buzdolabında bekledikten sonra servise hazırdır. Şeker tadında bir bayram dilerim. 

Diyetisyen&Yaşam Koçu Gizem Şeber

ORUÇ SONRASI BESLENMEYE DİKKAT!

ORUÇ SONRASI BESLENMEYE DİKKAT!

Bayram geliyor… Ramazan ayı boyunca farklı saatlerde uyumak, aç ya da susuz kalmak, yeme düzenini değiştirmek, yeni düzene ayak uydurmak metabolizmayı değiştirebiliyor. Şimdi bir ay boyunca oruç düzenine alışan bedeni yeni bir döneme alıştırma zamanı! “Bedeninizin bir anda 30 günü unutmasını beklemeyin” uyarısını yapan Uzm. Dr. Eren Eroğlu “Önünüze gelen her şeyi o anda zorunda değilsiniz. Karnınızı şişirmeyin. Unutmayın, daha bir gün önce gün boyu mideniz boş dolaşıyordunuz ve bu bir ay boyunca böyle sürdü. Bayramın ilk günleri yemek konusunda teneffüse çıkmış ilkokul çocukları gibi heyecanlı ve ele avuca sığmaz davranmayın” diyor. Liv Hospital Check-up ve Sağlıklı Yaşam Merkezi’nden Uzm. Dr. Eren Eroğlu oruçtan çıkan vücudun yeni düzene daha hızlı adapte edebilmenin püf noktalarını veriyor.

·        Önünüze gelen her şey o anda yenilmek zorunda değildir. Karnınızı şişirmeyin. Unutmayın, daha bir gün önce gün boyu mideniz boş dolaşıyordunuz ve bu bir ay boyunca böyle sürdü. Bedeninizin bir anda 30 günü unutmasını beklemeyin.

·        Bedenin enerjisini ateşleyen kahvaltıya geri dönüyorsunuz. Sabahları tam tahıllı ekmek ve protein almayı ihmal etmeyin.

·        Düzenli yemek kadar düzenli sıvı almak da önemlidir. Suyun sıcak yaz günlerinde önemi bir kat daha artar.

·        Bir ay boyunca sigaraya disiplin getirdiniz. Bu fırsattan yararlanın, sigarayı bırakın.

·        İftar sahur derken gece yemeye alıştınız. Hemen bundan vazgeçin, aksi halde kilo alırsınız.

·        Artık günlük aktivitenize ve sporunuza dönebilirsiniz. Zaman bedeni hareket kazandırma zamanıdır.

·        İftar sofraları aileyi tekrar bir araya getirip duygusal birlikteliği kuvvetlendirdi. Bu alışkanlığı bozmadan devam ettirin.

·        Sahurla bölünen uyku artık normal ritmine girecek. Her gün en az 8 saat uyumayı ihmal etmeyin.

·        Ramazan’da tatlı bir ay boyunca sofraların başköşesine oturdu. Artık köşesine çekilip haftada bir ortaya çıkmalı.