PEKMEZLİ İRMİK HELVASI

Malzemeler:

4 yemek kaşığı tereyağı 

1 çay bardağı zeytinyağı

2 su bardağı irmik

50 gr. Çam Fıstığı

5 yemek kaşığı üzüm pekmezi

2 bardak su + 2 su bardağı süt

1.5 su bardağı toz şeker

Üzeri İçin: Pişmaniye

Hazırlanışı:

Zeytinyağı,Tereyağı,Fıstık ve irmik tencereye alınır ve kahverengi alana kadar kavrulur.

Diğer yandan başka bir tencerede su,süt ve toz şeker eritilir.Bir Taşım kaynatılır.Çok kaynamasına gerek yoktur.

Kahverengini alan irmiğin üzerine hazırladığımız şerbet dökülür.Pekmez ilave edilir ve irmiğin suyunu çekmesi beklenir.Suyunu çekince biraz daha kavrulur ve ocağın altı kapatılır.Kalıplara irmik helvamız pay edilir ve servis tabağına alınır.Üzerine Pişmaniye serpilerek sunulur.Afiyet Olsun..