Denenmiş Yemek Tarifleri,Fotograflar,Gezi Ve Hayatımdan Seçmeler
12 Aralık 2016 Pazartesi
Yemeklerin Lezzet Sırrı Bulyon Zararlı mı?
9 Aralık 2016 Cuma
YOLO Dünyası için Geri Sayım Başladı!
Ulaşımda En Pratik Yol O! sloganı ile yola çıkan ve Uber’in karşılaştığı en güçlü rakip olan girişim YOLO için geri sayım başladı. Dünyada olduğu gibi ülkemizde de yoğun ilgi gören şehir içi, konfor ve kaliteyi birleştiren yolculuklar sağlayan platformlara bir yenisi daha ekleniyor. Kısa süre içinde hayatımızda farklı bir yer edinmeyi hedefleyen girişimin adı YOLO.
YOLO, şehir içinde lüks segment araçlar ile şehir içi VIP taşımacılık hizmeti veren ve sektöre çok iddialı girerek diğer rakiplerine nazaran çok farklı iş modeli ve kazanç vaat eden bir mobil uygulama. Dünyada Uber modeli olarak bilinen mobil uygulamanın Türkiye versiyonu olarak planlanmış olan YOLO, uzun süren Ar-Ge çalışmaları sonucunda ortaya çıkmış.
YOLO’yu dünyadaki benzerlerinden farklı kılan en önemli özellik TR’de hukuksal altyapısının sağlamlığı ve farklı kazanç modelleri. YOLO, hem kullanıcılara, hem de iş ortaklarına sağladığı yeni nesil bir iş modeli ile kısa sürede yola çıkıyor.
YOLO, TEB Holding ve Çolakoğlu Grup Yönetim Kurulu Üyesi Haydar ÇOLAKOĞLU başkanlığındaki güçlü yatırımcı ve yönetim kadrosu ile de dikkat çekiyor. Yönetim kademesindeki 12 kişilik tecrübeli ekibin, 1 yıl süren çalışmaları sonucu ortaya çıkardıkları YOLO, şehir hayatına yeni bir soluk getirmeyi planlıyor.
Ulaşımdaki zorlukları keyif ve konfor ile çok uygun koşullarda sunmayı hedefleyen ekip adına konuşan YOLO Yönetim Kurulu Başkanı Haydar ÇOLAKOĞLU şunları söyledi;
“Günümüzde temel ihtiyaçlarımızdan biri olan şehir içi konforlu seyahatin hızlı, güvenli ve ucuz olarak sağlanabilmesi başlangıç noktamızdı. Bununla birlikte, kayıt dışı kalan birçok seyahatin kayıt altına alınarak vergilendirilmesi, sektörde hukuksal altyapının sağlamlaştırılması yeni düzende yeni normallere alışan bizler için çok önemli. İşlerimize teknolojiyi en verimli şekilde entegre etmek hem kullanıcılarımıza hem de iş ortaklarımıza yüksek kazanç sağlayacaktır.
YOLO yüzde yüz yerli yapım bir uygulamadır. Amaçlarımızdan biriside bu iş modelini hızlı bir şekilde ülke dışında da kullanılan bir marka yapmaktır. YOLO’nun temel felsefesi bundan ibarettir.
Kendi kurucularımızın sağladıkları desteklerin yanında, henüz başlangıç aşamasında iken Los Angeles merkezli bir yatırım şirketinden 16 milyon dolar değerleme ile bir kısım yatırım aldık. Kendileri ile yaptığımız çalışmalar sonucunda da “you only live once” baş harflerinden oluşan YOLO isminde karar kıldık. Bunun yanısıra Los Angeles, San Francisco, Londra ve Zürih merkezli yatırımcı grupları ile de görüşmelerimiz devam etmekte. Bu güç birliği platformu ile hem UBER gibi bir dünya devine rakip olacak, hem de Türkiye’den bir dünya markası çıkartabilmek için çalışacağız.
Başlangıç gününde 300’ün üzerinde araç ile hizmet verecek olan YOLO ile kullanıcılar, tek tuş ile araç çağırabilecek, ulaşım ücretlerini kredi kartları ile ödeyebilecekler. Araçta unuttukları herhangi bir eşyanın güvende olduğunu bilecekler. Yıl sonu hedefimizde 1000’i aşkın araçla hizmet vermek var.
Bu uygulamaların yanısıra yolcularımızı çok özel kampanyalardan da faydalandıracağız. Farklılıklarımız, ilk günden bu ayrıcalıklar ile görülecek. Kasim ayında acilacak beta surumu ile İstanbul`un bazi seckin mekanlarinda yapilacak test surusleri ile hizmete baslayacak olan uygulama üzerinden özellikle tanıtım günlerimizde kayıt yaptıran yolcularımıza 15 Aralık - 4 Ocak tarihleri arasında ücretsiz ulaşım hakları, çeşitli promosyonlar sağlayacağız. Açılışa özel bu kampanya gibi birçok büyük kurumdan da kampanya desteği alan YOLO ile yolculuklarınızın standartları değişecek. YOLO’yu hepinize tavsiye ediyorum. YOLO dünyasına hoş geldiniz.”
GooglePlay ve AppStore dan indireceğiniz uygulama sayesinde YOLO dünyasında siz de yerinizi alın. Detaylı bilgi ve iletişim için www.yolo.com.tr adresinden YOLO’ ya ulaşabilir @yolo_turkiye Instagram adresinden de takip edebilirsiniz.
Bir boomads advertorial içeriğidir.
6 Aralık 2016 Salı
Yemek Yazarları Blogger'ler '' Yemek Bizim İçin Bir Aşk '' Kahvaltısında Birarada'ydık
Merhabalar;
Geçtiğimiz hafta sonu;
www.gulaymutfakta.com Gülay'ımın,
www.limonlukek.blogspot.com Neval Abla'mın
www.lezzetduragi.blogspot.com Vildan'ımın '' Yemek Bizim İçin Bir Aşk '' Adlı Kahvaltı Organizasyonundaydık..
Blogger dostlarla keyifli dakikalar geçirdik.
Arkadaşlarım çok güzel bir organizasyon'a imza atmışlar..
Emeklerine sağlık diyorum..
Ayrıca Bizi sürprizleriyle memnun bırakan , sponsor firmalarada teşekkür 'ü borç bilirim...
Biz blogger'lere gösterdikleri değerden dolayı..
Farması 'ye teşekkürler :)
Murat Bey , Oduncu Pazarı, Papağan Çerezlerine Teşekkürler
Cook,Balparmak,Omo,Vissmate,Essense ve Özgür Bolat 'a teşekkürler
Mastiqa Su,Tropicana ,Banvit Teşekkürler
Keramika seramik ve Kenton'a teşekkürler
17 Kasım 2016 Perşembe
Msa 'da Cook Mutfağı İtalyan Lezzetleri Etkinliği
Vissmate İle Temizlik Saatleri :)
Tabiiki son aylarda gezmekten sabah çıkıp,akşam eve geldiğimden,evi otel gibi kullanır oldum..
Her ne kadar işleri kendi başıma yapmayı sevmesem de , bir o kadar hijyenik ortamı çok severim..
Temizliği yapmayı değil , temiz olmayı sevenlerdenim :)
Bu durumda işimin kolay olması gerekiyor değil mi?
Vissmate sanırım benim bu halimi görmüş olmalı ki, size bir kolaylık sağlayalım diye düşündüler sağolsunlar ☺️ İşimi kolaylaştırıcı bu sevdiğim ürünler ile işe başladım..
Şimdi siz bu fotoğrafı like'lar iken ben şuanda bi elimde toz bezi silikonlu temizleyici ile toz alıyorum, bakın bu ürünü mutlaka edinin çok şahane geç tozlandırıyor , ve cok güZel kokuyor,bi taraftan mis gibi arap sabunumla yerleri siliyorum , arap sabunu ise en dogal temizleyici gördüğümden genellikle ev temizliğinde tercihimdir , bir de eski günler gelir hep aklıma... Çocukluğum..
Aferin ise özellikle benim mutfakta ve ocak , aspiratör ve fırında kurtarıcım.. Yağ,leke ,zorlu kir bırakmıyor. Bu ürün ise yeni yeni raflarda yerini alacakmış.
#vissmateturkiye işimi kolaylaştırıyorsun , çok güzel zaman kazandırıyorsun amma şu işleri yapacak bir robot bulsak ne güzel olur değil mi ☺️ Sizden çözüm bekliyoruz bu konuda da ☺️
Neyse arkadaşlar ben temizliğe devam edeyim çünkü bugunden başka zamanım yok , bi de tekim , 😏 tek yardımcım şuan #vissmate , işler bitmez ise başka zamanım yok günlerim dolu 🙈
Sevgiler benden size 😍 Bana da Allah yardım etsin 😂
26 Ekim 2016 Çarşamba
Kenton’dan Pasta Süsleme Malzemeleri Serisi!
24 Ekim 2016 Pazartesi
Turna Yemişli (Cranberry) Ve Pikan Cevizli Aşure Tarifi
Tüm aileye ve çevreye dağıtılan aşure zamanı geldi bile. Komşuların birbirinin kapısını çaldığı geleneksel tadımız aşure tarifini, turna yemişli (cranberry) ve pikan cevizli süslemesiyle Sedef İybar paylaştı.
15 Ekim 2016 Cumartesi
Laktozsuz Süt ve Laktozsuz Ürünler Hakkında Her Şey
Laktoz nedir?
Süt ve süt ürünlerinin içinde bulunan doğal süt şekeridir.
Laktoz intoleransı nedir?
Laktozun sindirilmesi için laktaz enzimi gerekir. Eğer vücutta yeterli miktarda laktaz enzimi bulunmuyorsa, laktoz intoleransı var demektir.
Laktoz İntolerans belirtileri nelerdir?
Laktoz intoleransı sütün içindeki laktozun sindirilemediği durumlarda ortaya çıkar. Süt içince karın şişkinliği, karın ağrısı, gaz, mide bulantısı görülebilir. Bu tarz sorunlarınız varsa süt ve süt ürünleri tüketmekten vazgeçmek yerine Laktozsuz Süt’ü tüketebilirsiniz. Belirtilerin şiddeti tüketilen laktoza ve kişinin ne kadar laktozu tolere edebildiğine göre değişir. Belirtiler süt ve sütlü ürünlerin tüketimini takiben yarım saat ile 2 saat arası sonrasında kendini göstermeye başlar. Süt içerdiği kalsiyum, protein, yağlar, vitaminler ve mineraller açısından temel besin gruplarındandır.
Yaşam boyu sağlıklı olmak için her yaş döneminde ihtiyacınız olan türde ve miktarda süt içmeniz gerekmektedir.
Laktoz intoleransınız varsa ne yapabilirsiniz?
Laktozu azaltılmış veya laktozsuz süt ve süt ürünleri tüketebilirsiniz.
Laktozsuz süt ve laktozsuz yoğurt nasıl üretilir?
Laktozsuz süt ve laktozsuz yoğurt, sütün içindeki laktozun laktaz enzimi ile parçalanması sonucu elde edilir. Laktaz enzimi katkı maddesi ya da koruyucu değildir. Ürünün prosesi sırasında görevini yerine getirip, son aşamada aktivitesini yitirerek ürünün içerisinde kalmaz.
Laktozsuz süt ve laktozsuz yoğurt neden daha tatlıdır?
Laktozun glikoz ve galaktoza parçalanması nedeniyle, standart süt ve yoğurttan daha tatlı hissedilen ürünlerdir. Hissedilen tatlılık doğal şekerlerdendir, ilave şeker içermez.
Laktozsuz süt sizin için uygun mu?
Laktozsuz süt, sütteki laktozu sindiremeyen ve süt içince şişkinlik, ağrı, gaz ve bulantı sıkıntılarını yaşadığı için süt tüketemeyen kişilerin rahat şekilde süt içmelerini ve sütün besin değerlerinden faydalanmalarını sağlamaya yardımcı olur.
Neden Laktozsuz Yoğurt tüketmelisiniz?
Laktozsuz Yoğurt, laktoz intoleransına karşı hem sağlık faydası sağlamakta, hem de tatlılık derecesinin yüksek hissedilmesi nedeniyle şeker kullanılması gereken ürünlerde şeker azaltmaya imkan tanımaktadır. Bu nedenle ara öğün olarak sade ya da müsli karışımı gibi bir alternatifle tüketilmeye çok uygundur, hissedilen tatlılık doğal şekerlerdendir, ilave şeker içermez. Ayrıca, 100 g laktozsuz yoğurt günlük kalsiyum ihtiyacının %23’ünü karşılamaktadır.
Laktozsuz süt ve yoğurt tüketmenin zararı var mıdır?
Laktozsuz süt ve yoğurt tüketmenin hiçbir zararı bulunmamaktadır.
Pınar Denge Laktozsuz Süt ve Yoğurt hakkında daha ayrıntılı bilgi almak için tıklayınız.
Bir boomads advertorial içeriğidir.
24 Eylül 2016 Cumartesi
California Cevizli Bonfile
Selamlar; Uzun zaman oldu yazmayalı? Neden bu soğukluk girdi notebook ile aramıza bilmem ama ben kendimi yazarken ve paylaşırken daha iyi hissediyorum.. Eskiden ne güzeldi her tarifimizi,her katıldığımız etkinlik ve organizasyonları paylaşırdık. Şimdi yazmaya elimiz gitmez oldu ama buranın yeri bi başka.. Sanırım bunların hepsinin sorumlusu instagram :) Velhasıl en acilinden toparlanmak lazım :) Şimdi Geçtiğimiz günlerde Soffa Mutfak Atölyesinde California Cevizleri ile Emrah Şefimizle Yaptığımız nefis bir et tarifi vereceğim..
-
Et pişirirken nelere dikkat edilmeli?
Et nasıl marine edilir?
Gibi soruları cevaplayarak harika bir@lefandakli şefimizden öğrendiğim bir Cevizli Bonfile tarifi paylaşacağım.. Malzemeler ; (1 porsiyonluk)
200gr Bonfile
1 diş Sarımsak
3 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 dal Biberiye
1 dal Taze Kekik
1/4 Limon Suyu
Tuz, Karabiber
1 Tatlı kaşığı Tereyağı
Ceviz Sosu İçin;
1 çay bardağı Ceviz İçi
1 tatlı kaşığı Tereyağı
1/2 çay bardağı Krema
Tuz, Karabiber
Soslu Patates İçin;
3-4 adet Ödemiş Patatesi 2 dal Taze kekik
1 dal Biberiye
3-4 yemek kaşığı Zeytinyağı
1-2 diş Sarımsak
1 tutam Toz kırmızı biber
tuz, karabiber
Patates Tarifi;
Sarımsak minik minik doğranır, bir kase içerisine alınır,
İçerisine biberiye, taze kekik ve diğer baharatlar eklenip, zeytinyağı ilave edilip karıştırılır,
Ödemiş patatesi bulamadıysanız minik patatesleri de kullanabilirsiniz, patatesler ortadan ikiye kesilip hazırlanan sos ile buluşturulur ve harmanlanır,
Fırın tepsisinin içerisine dizilip 200 derecelik ısıtılmış fırında 30dk kadar pişirilir.
Et Marine Etmek İçin;
Cam bir kase içerisine et alınır, üzerine limon suyu eklenip iki tarafına da yedirilir, üzerine minik doğranmış sarımsak, biberiye, kekik, zeytinyağı eklenip iyice harmanlanır,
Bonfilenin iki tarafına tuz ve karabiber serpilir, üzeri kapalı bir şekilde 30-45 dk marine edilir.
Not: Etin iyi bir şekilde marine edilebilmesi için şirke limon gibi içerisinde asit bulunan malzemeler ile marine edilmesi gerekir.
Cevizli Sos tarifi;
Tereyağı bir tava içerisinde eritilir, ceviz parçaları ilave edilip 2-3 dakika daha karıştırılır,
Tuz ve karabiber eklenip karıştırılır,
Son olarak krema ilave edildiği anda tava ocaktan alınır ve karıştırmaya devam edilir,
Bir köşede soğumaya bırakılır,Marine edilmiş Et Pişirme Yöntemi; Etinizin rengi değişmişse, marine işlemi doğru yapılmış demektir, Döküm, seramik, granit farketmez, herhangi bir tavayı ocağa alıyoruz, tavanın sıcaklığı yüksek olmalı, Elinizi tavaya yaklaştırdığınızda eliniz yanıyor ise istenilen sıcaklığa ulaşmışız demektir, Bonfile sarımsak kekik biberiyeden arındırılır, istenilen aroma ete geçmiştir, Bonfile tavaya yerleştirilir, çıkan sese hayran olmamak mümkün değil ya o kokular, göz hapsinde tutularak etin ne kadar piştiği kontrol edilir, istenilen duruma gelindiyse etin diğer tarafı çevirilir, Çok pişmiş et seviyorsanız biraz daha fazla pişirebilirsiniz. Son olarak tereyağı ilave edilir, ocağın altı kapatılır ve tavanın sıcaklığı ile eriyen tereyağı kaşık ile alınarak etin üzerine gezdirilir. Etimiz hazırdır, servis yapabilirsiniz