Kabaklı Kürdan Kebabı
Malzemeler:
3 kabak
3 domates
3-4 sivri biber
1 yemek kaşığı Yonca domates salçası
300 gr kıyma
Maydanoz
Tuz, karabiber,pulbiber
Hazırlanışı:
Kabakları soyup 1-2 parmak kalınlığında doğrayıp yağda kızartın.
Kıyma, maydanoz, pul biber, tuz, karabiberi iyice yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde minik köfteler yapın.
Domatesleri dilimleyin, biberleri uzunlamasına ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın ve üçe bölün.
Kızarmış kabakları fırın tepsisine koyun, üstüne köfteleri yerleştirip yine kabakla kapatın. En üste de bir dilim domates ve bir parça biber koyup kürdanla tutturun.Su ile sulandırdığınız salçayı üzerine döküp 200 derecede pişirin.
Afiyet Olsun..
7 yorum:
Genellikle patlıcanlısını yaparım ama bunuda çok beğendim,deneyecem.Ellerinize sağlık...
çok güzel görünüyor olsada yesek bu vakitte dimi :))
bu arada herkesi ve blog sahibesinide bloğuma beklerim..
http://sutlugofret.blogspot.com/
Patlicandan farkli olmus ellerine saglik,cok lezzetli görünüyor...
Çok güzel görünüyor Meloşçum, ellerine sağlık..
Que receta de verduras tan rica ..me gusta ..besos desde ESPAÑA MARIMI
Ellerine sağlık , rejim yapan birine bu yapılırmı :))) nasıl canım istedi, bol ekmekle beraber ....
Congratulations for this splendid fancy gastronomic blog !!
I am your new follower.
Please look mine :
http://almavinocuatre.blogspot.com/
and if you like it, make my follower also.
Thanks and great day !!!
Juan Cuatrecasas
Bilbao, SPAIN.
Yorum Gönder