Pear Frangipane / Armutlu Bademli Kek

Frangipane

Nefis Bir Fransız Keki..

Ham Maddesi Tereyağı,Şeker,Yumurta ve Badem

Genellikle Fransızların Geleneksel Bir Tatlısı..

Özellikle Noel Gecelerinde yapıldığıda biliniyor..

Ve İnanılmaz Lezzetli..

Kesinlikle Tavsiye etiiğim bu tarifi tatmayanlar bayılacak :)

Frangipane İçin Tart Hamuru Malzemeleri:

100 gr.Yumuşak Tereyağı

4 yemek kaşığı pudra şekeri

1 yumurta

1 yemek kaşığı yoğurt

2 su bardağı un

Frangipane Harcı Malzemeler:

1 su bardağı tuzsuz kavrulmamış badem içi

100 gr.Tereyağı

2 adet yumurta

Yarım su bardağı toz şeker

1 kahve fincanı un

ve Deveci Armut

Hazırlanışı:

Tart Hamuru Malzemeleri Bir kabın içerisinde karıştırılarak yoğurulur. Yoğurulan hamur top haline getirilir ve streçlenerek buzdolabına konularak 45 dakika dinlendirilir.Daha sonra tart kalıbınızı tereyağlayın.Buzdolobında dinlenen hamurunuzu içerisine koyun ve parmaklarınızla birlikte tart kalıbınızın kenarlarnıda kaplayacak şekilde parmak uçlarınızla açarak yayın.Resimdeki hale getirin.Çatalla bir kaç delik açabilirsiniz.

Ardından Kek Harcımızı hazırlayalım.Bademlerimizi robottan geçirerek un haline getirelim.Yumurta ve şekeri çırpalım.Tereyağı ve unu ekleyelim.Daha Sonra Diğer malzemeler ve badem unumuzu ekleyelim.Bu karışımı tart hamurun içine dökelim..

Armutların kabuklarını soyalım.Enlemesine ikiye bölelim ve içerisindeki çekirdekleri çıkartalım.

1 ardet çubuk tarçın,3 yemek kaşığı toz şeker ve 2 bardak suda armutları 10 dk kadar haşlayın.Ilıtın.Süzün.Bütünlüğü bozulmayacak şekilde dilimleyin.

Armutları İç kısımları kek harcına batırılacak şekilde kekin üzerine dilimleri bütün olacak şekilde koyalım. Arzuya göre üzerini kekin file badem ile süsleyebilirsiniz..

Frangipane'mizin pişmesi için önceden ıstılmış 180 derece fırında uzeri kızarana kadar pişirelim.En son armutlarımızın üzerine tarçın serpebilirsiniz..

Afiyet Olsun..