Sebzeli Kış Çorbası

en bu çorbamın adını Dillere Destan çorbası koydum  ) Çünkü hem lezzetli hemde vitamin deposu..

Hem bir nevi antibiyotik gibi vucuda iyi gelen bir çorba,hemde detoks yapan,doyuran ve bir sürü vitamini barındıran kış ve yaz sebzelerinden oluşan harika bir çorba tarifi..

Özellikle sebze yemeyen çocuklarınız bile bu çorbaya bayılacak  )

Çorba Malzemeleri:

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 küçük boy patates

2 orta boy havuç

1 adet kabak

3 adet sivri biber

1/2 demet maydanoz

1 demet brokoli

1 çay kaşığı büyüklüğünde taze zencefil parçası ( daha fazlasıda olabilir )

2 diş sarımsak

1 adet kuru soğan

2.5-3 litre su

Üzeri için :

5 yemek kaşığı saf zeytinyağı

1 yemek kaşığı nane

1 çay kaşığı tepeleme karabiber ve pulbiber

Ve Servis esnasında taze sıkılmış limon suyu

Hazırlanışı:

Tüm çorba malzemeleri iri iri doğranır ve tencereye alınır.Üzerine Suyu konulur ve 1 saat kısık ateşte kaynatılır.Yumuşayan sebzeler iyice pişince ocağın altı kapatılır ve çorbamız el blenderi ile çorba haline gelene kadar vurulur.

Ardından üzerine zeytinyağı,nane,karabiber,pulbiber eklenerek çiğden üzerine dökülür ve çorbaya karıştırılır.

Servis esnasında limon suyu ile servis edilir..

Afiyet olsun..