Ceviz Mantolu Ay Çöreği

Malzemeler

• 4.5 - 5 bardak un


• 2 çay bardağı süt


• 1/2 paket maya


• 1 çay bardağı sıvıyağ


• 100 gr.margarin


• 1 yumurta (Akı hamura,sarısı ayrılıp üzerine sürülecek)

İçi İçin;

• 1 kakaolu baton kek yada daha önceden yapılmış 6-7 dilim kek


• 1 su bardağı üzüm kurusu


• 1 su bardağı kırılmış ceviz içi


• 1 çay bardağı süt

Hazırlanışı;

• Hamur malzemeleri sırasıyla hepsi karıştırılarak yoğurulur.


• Diğer yandan iç malzemesi hepsi karıştırılarak hazırlanır.


• Ardından hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alınır ve oklava yada merdane ile incecik açılır.


• İçerisine hazırlanan kekli iç malzemesinden konulur.Ve kapatılır.sonra kapatılan ay çöreği rulo yapılarak ay şekli verilir.


• Yağlanmış tepsiye dizdiğimiz ay çöreklerinin üzerine yumurta sarısı sürülür ve üzerine ceviz kırıkları serpilir.(Fındık yada badem filede serpilebilir fakat bu sefer ben ceviz kırıkları ile mantoladım)


• 200 derece fırında üzeri kızarana dek pişirilir.Afiyet Olsun