Köri'li Mantarlı Tavuk

1 kg.tavuk butu bir kaba alıyoruz ve İnce ince patatesi soyduktan sonra dilimliyoruz.1 kg.Mantarıda ince ince dilimliyoruz.Hepsini karıştırıp Üzerine 1 bardak mayonez,1 çay bardağı Sıvı yağ,1 yemek kaşığı köri (Bir baharat cinsi)1 yemek kaşığı tuz,4-5 dişte sarımsak rendeliyor,Tüm bu karışımı harmanlıyor,İyice karıştırıyoruz...


Hazırladığımız karışımı tepsiye döküp güzelce diziyoruz

Fırında yaklaşık 45 dk 200 derecede pişiriyoruz

Pişmiş ve körinin verdiği güzel yeşilimtrak renk hakim :)Arzu edilirse yerken karabiber,pulbiberde ekleyebilirsiniz..

Lezzetli bir yemek denemenizi öneririm..Körinin verdiği hoş koku,tat ve renk çok hoş...Cep telefonu görüntüsü olduğu için resimler biraz karanlık çıktı ama yinede idare eder :)

Afiyet olsun yapacak arkadaşlara şimdiden :)

Çikolatalı Üzümlü Truff

1 kutu 200 ml Sıvı Krema,2 adet hobby çikolata,1 paket bitter çikolatayı hazır edelim..

Kremamızı bir kaba boşaltıp kaynatatalım;Kaynar kaynamaz içine Çikolatalarımızı ilave edelim ve karıştıralım..

Daha önceden yaptığım üzümlü 6 adet muffin kulladım.Erittiğim çikolatanın içinede 3 yemek kaşığı nesquik koydum karıştırdım...

Kekimi iyice ufaladım.Üzüm taneleri çok güzel bir tat verdi truffuma...İsternirse Şamfıstığı ve ekstra üzüm ilave edilebilir..

Ufalanmış kekime Erimiş çikolatalı kremayı döküp çırptım iyice...
Karıştırılmış hali...Ve buzdolabında 2 saat dinlendi...

İki kaşık yardımıyla hamurdan parçalar aldım ve hindistan ceviz, yaydığım tabağa koydum..
Hamuru top haldee yuvarlayarak hindistan cevizine buladım...

En son Truff kağıtlarına koydum..! gece buzdolabında dinlendirdim..Harika oldu denemenizi tavsiye ederim..

Ev Usulü Puding (Supangle)

4 yemek kaşığı nişasta,1 paket vanilya.2 çay bardağı şeker ve 1 litre süt soğukken karıştırılır bir tencerede... 25 gr lık paket kakao ilave edilir karıştırılır iyice...

Kısık ateşte karıştıra karıştıra pişirilir

Pişmiş hali

1 tatlı kaşığı margarin koyulur karıştırılır..

Kaselere koymadan önce eskiden kalmış keklerim vardı onları kaselere parçaladım

Pudingimizi kaselere boşalttım soğumaya bıraktım,Üzerlerini hindistan cevizi ile süsledim

14 Şubat 2008 Sevgililer Günü Pasta,Kurabiye Ve Hediyem

Bu sevgililer Gününde bişey yapamasamda sağolsun Bu yılki Hediyem Geldi...Burdan eşime tekrar teşekkür etmek istiyorum...Bu özel günü harikalaştırdığı için...Bu arada bende boş durmadım tabii Benim eşime yaptığım sevgililer günü hediyem Çocukluğumuzdan bugüne kadar geçen fotoğraflarla,Yazılar ve müzik eşliğinde bir Kısa film di...Bilgisayarımda bulunan Windows movie maker programı bunun için idealdi..Aklınızda bulunsun..Sizde sevdiklerinize özel güzel kısa filmler yapabilir,onları mutlu edebilir,izlerken güzel duygusal anlar yaşayabilirsiniz... Eşimin benim için getirdiği kalp kurabiye ve

Bana özel bir hediye

Özsütten Alınmış kahve Kremalı Muzlu Chessecake

14 Şubat Sevgililer 2006 Günü

2006 Sevgililer Günü Pastam :) Yalnız ben yapmadım,Maslak Kara Fırın'dan almıştı eşim...Harika bir pastaydı...Eee bugüne özel pasta yapıp koyamadığım için bari bunu koyup açığı kapatalım dedim :)

Heee niye yapamadığıma gelince malum bugüne özel pasta yapmak uğraş ve emek ister...Ecrin Naz minik kızımda maalesef buna izinvermez,direk pastanın içine dalar :))

Patatesli Çörek

1 paket kuru mayayı 2 bardak ılık su ile erittim,1 tatlı kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı şeker koydum.Arzu edilirse su yerine yarı su yarı süt de koyulabilir...

2 adet yumurta ve Alabildiği kadar un koydum.Ele yapışmayacak kıvamda hamur elde etmek için...En son Hamuru yoğurduktan sonra 1 yemek kaşığı mahlep ve 1 tatlı kaşığı hint safranı koydum...Bu baharatları arayanlara Carrefourlarda açık olarak satılıyor bilginize :)...
En son koydum baharatları safran dalga dalga hamura renk versin diye her yerine yayılmıyor o zaman hamurun...MAHLEPLE SAFRAN ÇOK HOŞ BİR İKİLİ OLDU :)Yumurtanında bir tanesinin sarısını ayrdım Hamurun üzerine kullanmak için..


4 adet haşlanmış patatese pulbiber,nane,tuz ve biraz sıvı yağ koydum ve püre haline getirdim

Buarada hamurumda mayalandııı

Hamuru iki eşit parçaya böldüm sıvı yağla beraber tezgahta elimle açtım ve içine patates harcımdan koydum

Ve hamuru rulo halinde sardım

Aynı şekilde kalan ikinci hamuruda aynı işlemi yaptım

Rulo şekilindeki hamurumu İri iri dilimledim

Tepsiye dizip Üzerlerine yumurta sarısı sürdüm

Üzerlerine bıçakla şekiller verdim

180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirdim

Afiyet Olsun

Üzümlü Muffin (Top Kek)

4 yumurta ve 1 bardak Toz şekeri iyice çırptım
1 bardak sıvı yağ ekledim

Daha sonra karışımıma 1 bardak süt ve 1.5 bardak un ekledim

Ardından 1.5 bardak buğday nişastası,! paket vanilya ve 2 paket kabartma tozunuda ekleyip homojen bir kıvama gelene kadar çırptım.

Kıvamımız :)

Ardından 1.5 bardak dolusu kuru üzüm ekledim

Kaşık yardımıyla karıştırdığım üzümlü karışımı silikon muffin kalıplarıma döktüm ve üzerlerine yine üzüm serptim ve 180 derece ısıtılmış fırına verdim..2o dk.kadar pişirdim.Afiyet olsun :)

Umarım beğenirsiniz...

Fırında Köfte Patates