Blogcular Piknik'te Buluşuyor..

Birdemliksohbet.com Bana gelen yazıyı aynen sizler için yayınlıyorum..


SEVGİLİ ARKADAŞALAR

Artık geleneksel olan İSTANBUL BULUŞMALARIMIZ’a bir yenisini daha ekliyor ve bu seferde bir piknik düzenliyoruz. Gelmek isteyen tüm arkadaşları ve seni aramızda görmekten mutluluk duyarım Tüm dostlar davetlidirler .Sadece bana mail yolu ile 11 agustos tarihine kadar bilgi aktarımında bulunmaları yereli olacaktır
Buluşma yerimiz BEŞİKTAŞ YILDIZ PARKI olacaktır.16 agustosta 10:00- 16:00 arasında bu mekanda sizleri agırlamak istiyoruz gelmek isteyen arkadaşlar lütfen tarafıma isim soyisim ve telefon olarak mail adresime mail atmalarını rica ediyorum
Sevgiler

Kağıthane Parkı & Mesire Alanı Ve Piknik

Mesire Alanı Yanındaki Kağıthane Belediyesi Tatlıses Sosyal Tesileri





Kağıthane Mesire Alanına Girerken



Eğlence Panayırı







Et Tavuk Mangal & Palamut Balık Mangal

Kıymalı Pide & Yumurtalı Pide & Patlıcan Soslu Makarna & Ağlayan Pasta

Hayatımız bu sıralar rutin..Gündüz Havuş Başı Yüzme Ve Güneşlenme..Akşam Piknik..Bu hafta yatılı misafirlerim vardı..Beraber hem havuz keyfi yaptık akşamlarıda Emirgan Korusu Piknikleri..İşte Dünki Menümüz;

Kayınvalidem daha önceden katmer hazırlamış ve Zeytinyağlı yaprak dolması sarmış,Bizde görümcem kızıma bakarken bende bu mamaları hazırladım.Kimi son anda kiminide akşamdan hazırladım..

Tarifler;

Kıymalı Ve Yumurtalı Pide (Tarif tamamen bana aittir.Poğçadan yola çıktım,Pideye Döndüm Ama sonuç İnanılmayacak kadar harika idi.Nişastanın verdiği tat ise muhteşem idi.İnanılmaz beğenildi)

Hamur Malzemeleri;

• 1 yumurta


• 1/2 su bardağı sıvıyağ


• 2 bardak süt


• 1 paket kuru maya (1 yemek kaşığı dolusu kadar)


• 3 yemek kaşığı buğday nişastası


• 2 yemek kaşığı toz şeker


• 1 tatlı kaşığı tuz


• 1 tatlı kaşığı mahlep


• Alabildiği Kadar Un (Ortalama 800 gr.)

İç Harcı İçin;

• 4 baş doğranmış soğan


• 500 gr.Kıyma


• 3 kabuğu soyulmuş küp küp doğranmış domates


• 3 adet Sivribiber


• 1 yemek kaşığı biber salçası


• 1 çay kaşığı karabiber


• 1/2 çay bardağı zeytinyağı


• 1 tatlı kaşığı vegemix çeşni


• Kıyılmış Maydanoz


• 3-4 adet yumurta Sarısı

Hazırlanışı;

• Tüm hamur malzemeleri yoğurulur.Ve Mayalanmaya bırakılır.


• Diğer taraftan sıvıyağda soğanlar kavrulur.Kıyma ilave edilir ve kavrulmaya devam edilir.Ardından biber,domates,baharatlar en son maydanoz ilave edilerek iç harcımız hazırlanır.


• Hamurumuzdan yumurtadan biraz daha büyük bezeler yapılır.


• Un ile birlikte hamur bezeleri uzunlaması merdane ile açılır.


• İçerisine kıymalı harçtan konulur.Ve kenarlarından kapatılır.


• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine konulur.Hamur Kısımlarına yumurta sarısı sürülür.


• Yumurtalı pidelerimiz için daha büyük ve geniş bir hamur açılır.Aynı işlem tekrarlanır.Ve yağlanmış tepsiye dizilir ve 200 derece fırında pişirilir.Pişmenin Son 10 dakikasında yumurtalı yapacağımız pideleri çıkartır ortalarına yumurta sarıları veya tümü kırılarak tekrar fırına verilir.10 dk.Sonra fırından çıkartılır.Afiyet Olsun..

Patlıcan Soslu Makarna (Tamamen kendime ait bir tariftir)

Malzemeler;

1 paket Makarna
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağı

1 Litre Kaynamış Su

Sosu İçin;

2 adet sivri biber

3 adet patlıcan (Küp Küp Minik Minik Doğranmış)
4 adet rendelenmiş domates
2 diş Sarımsak
Tuz,Pulbiber

Hazırlanışı;

Erimiş tereyağı ve zeytinyağı karışımına 1 litre kaynamış su ilave edilir.Ardından kaynayan suya makarna konulur ve ağzı kapatılarak kısık ateşte pilav gibi suyunu çekene kadar pişirilir.
Diğer Taraftan Hafif yağda minik doğranmış patlıcanlar kızartılır daha sonra minik minik kıyılmış biberler kavrulur,üzerine domates rendeleri,Çok az tuz ve sarımsak rendesi ilave edilerek 10 dk.pişirilir.Sulanırsa merak etmeyin sos makarnanın üzerine dökülünce makarna onu emecektir.
Ardından pişen makarnamız servis tabağına alınır ve üzerine Patlıcan sosumuz serilir.Sıcak Servis Edilir.Afiyet Olsun..

Ağlayan Pasta (Tamamen kendimce uyarladığım bir Ağlayan Pasta tarifidir.Diğer Tariflerden farklıdır)



Malzemeler;

6 yumurta
2 bardak toz şeker
6 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı sıvıyağ
2 bardak süt
1.5 bardak un
1/2 bardak nişasta
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Kreması İçin;

2 poşet sade kremşanti
2 bardak süt

Üzeri İçin;

Çikolatalı Dondurma Sosu



Hazırlanışı;

• Yumurta,Tozşeker çırpılır.Kakao,sıvıyağ ve süt eklenir.Ve Çırpılır.Karışımdan 2 bardak ayrılır.


• Daha sonra kalan karışıma un,nişasta,vanilya ve kabartma tozu eklenerek çırpılır.Yağlanmış tepsiye karışım dökülerek 180 derece fırında 30 dk.pişirilir.


• Pişen kek dilimlenir.Ve üzerine ayırdığımız sos her tarafına eşit miktarda dökülür.Sıcak fırında dinlenmeye ve sosu çekmeye bırakılır.(Fırın kapalı olacak)


• Başka bir kapta kremşanti ve süt çırpılır.Fırından kekimiz çıkartılır ve soğumaya bırakılır.Soğuduktan sonra üzerine Kremşantinin Hepsi Sürülür.Buzdolabında soğumaya bırakılır.


• En son servis edilecekken üzerine dondurma sosu ile süslenir ve servis edilir.Afiyet Olsun..

Mimlendim..

Sevgili Arkadaşım Eyerhagu tarafından mimlenmişim..Sağolsun Beni unutmamış Canım Arkadaşım Gülsümcüm..

1- Hayatımızda ki önemli 3 erkek ?
Babam,Eşim,Erkek Kardeşlerim
2-Bıkmadan usanmadan 3 gün 3 gece uğraşabileceğiniz hobi ?
İnternetimle web sitelerimle uğraşmak,Yemek Yapmak
3- Yaşadığınız yer dışında sevdiğiniz 3 şehir ?
İzmir,Trabzon,Antalya
4-En önemli fobiniz ?
Böcek Çeşitleri :)
5- Giyim konusun da en çok tercih ettiğiniz renk?
Hemen Hemen Her rengi Severim Ve Giyerim.

Çilek Soslu Krema & Çarşaf Böreği (Boşnak Böreği)

Çilek Soslu Krema

Malzemeler;

1 bardak un
100 gr.margarin
1 litre süt
3/2 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı dolusu damla sakızı macunu (Yoksa damla sakızı 3-4 adet)
1 poşet kremşati (sade)

Çilek Sosu İçin;

500 gr.Çilek (Robottan geçirilmiş)
1/2 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı;

Un ve margarin 20 dk birlikte kavrulur.Ardından süt ve toz şeker ilave edilerek pişirilir.En son damla sakızı macunu ilave edilerek karıştırılır.Ilınmaya bırakılır.Ilınan kremamıza 1 poşet kremşanti ilave edilir.Ve blender ile 5 dk çırpılır.Geniş bir borcama kremamız dökülür.Buzdolabında dinlenmeye alınır.
Bu arada çilek püresi,1 yemek kaşığı nişasta ve toz şeker karıştırılarak ocakta kaynayada dek karıştıra karıştıra pişirilir.Ve buzdolabındaki kremamızın üzerine dökülür.En az 4-6 saat dinlendirerek servis edilir.Afiyet Olsun..

Patatesli El Açması Çarşaf Böreğimin (Boşnak Böreği) Tarifine buradan ulaşabilirsiniz..Buradaki tarif kıymalıdır.Aynı tarife haşlanmış patatesli harç ile yapılarak uygulanmıştır.

Piknik & Gezi & Kesitler

Satranç Oynuyoooz :)

Prenses Dondurma Yiyo.. Fear Factor & Adrenalin :)
Fotograftakiler: Piknik Menümüz;Patates Kızartması,Köfte Kızartması (Acı Soslu),Tavuk Kızartması & Hakiki Maraş Dondurması & Kahvaltı (Aceleci Prenses Sofranın hazırlanmasını beklemeden başladı :) )

İstanbul'un Cennet Köşesi AĞVA

Tatil & Geziyemek.com

Evet Sevgili Arkadaşlar..

Eklenecek çok şey var biliyorum ama inanın fırsat bulamıyorum..

Arada yeni web adresime bakıyorum eklemeye çalışıyorum ama tarifler fotograflar geziler hala hazırlanmayı bekliyor..

Malum eşim izindeydi bu nedenle 1.haftayı gezerek dolaşarak..

2.haftayı ise Misafirim Vardı.. Görümcemle bol bol havuzda yüzerek,güneşlenerek (Kara kız oldum :) ) geçirdim..Havuz yorgunluğu ve açlığı ile :) Hemen Hemen her akşam kayınvalidemler almaya geliyor bizi emirgan korusunda ve sahilinde akşam pikniği yaparak geçiriyoruz..O yorgunlukla hazırlanmış sofra ve ardından keyif çayı harika gidiyor..Bu arada tatlı bir yorgunlukta var tabii :) Ama Değiyor..

Artık piknik menülerini çekmiyorum bile fix menü patatesli börek,sarma,tavuk,pilav,çekirdek :) Cips meyva içecekler v.s

Buarada bilmeyen arkadaşlara söliyeyim Emirgan Korusu çok değişmiş..Heryerde bank,Işıklandırma,Çay bahçesi gibi doğal ortam (Çayımızıda yapıyoruz harika oluyor),Çok güzel çocuklar için adrenalinli parklar,deniz manzarası,satranç yerleri herşey var..Sıcak yaz akşamlarında çok güzel oluyor benden tavsiye..Evinizde durmayın mutlaka Emirgan korusu veya Emirgan Parkı ve sahilini ziyaret edin..Her akşam Havaii fişek gösterilere altında muhteşem deniz manzarası.. (Gerçi benim evimin manzarasındanda devamlı havaii fişek gösterileri oluyor ama ben makinamı ve tripotumu hazırlayana kadar bitiyooo :)
)

İşte böyle arkadaşlar..

Bu arada yeni web sitemi ziyaret etmeyi unutmayın..

http://www.geziyemek.com/ adresini sık kullanılanlarınıza eklemeyide unutmayın..

Sevgiler :)

Hayırlı Kandiller

Kızarmış Dondurma Denediniz Mi?

Hakiki Dövme Maraş Dondurması Fritözde özel kaplaması yapılarak kızartılıyor.Üzerine Çikolata Sos ve Fındık Fıstık Serpiliyor.Böğürtlen Sos ile Sunum yapılarak servis ediliyor..

Fiyatı : 8 ytl'den ikram ediliyor..

Sarıyer Merkeze yolunuz düşerse İskele Can Cafe & Restaurant'a uğrayıp denemeden geçmeyin..

www.geziyemek.com

Evet Arkadaşlar..

İşte yeni web sitem.. http://www.geziyemek.com

Umarım beğenirsiniz..Ziyaret ve yorumlarınızı eksik etmessiniz..

Hepinize kucak dolusu sevgiler..

Büyükdere'den Sarıyer'e..

Büyükdere'ye geldiğinizde sahil ve dere kenarında oturabileceğiniz mekan Büyükdere Spor Kulübüne ait bir cafeterya & restaurant..Sakin ve huzurlu..





Büyükdere Spor Kulubü ve parkının hemen karşısında yer alıyor özbek börek..







Büyükdere'den Sarıyer'e Doğru Manzara ve Mimarisi harika köşkler..





Sadberk Hanım Müzesi Sarıyer ile Büyükdere arasında yer almaktadır..

Hemen Sonrasında Vehbi Koç Vakfı Mezunlar Derneğinin Sarıyer Liseliler Parkı Gelir..Harika doğasıyla bu cafeteryada vakit geçirip,dinlenmek gerçenten çok hoş..





Yine bir Sarıyer Mimarisi Ve Deniz Kıyısı







Sarıyer Merkez





Sarıyer İskelesi Ve Büyüklimana giden vapurlar..Sarıyer Merkezde yer almaktadır..İstanbulluların Deniz'e girme alanlarından biridir..Ayrıca Sarıyerden,4.Leventten Otobüs ve minübüsle Rumeli Kavağındada plajlar yer almaktadır.







Meşhur Sarıyer Muhallebisicisine uğramadan geçmeyin..Ve hemen yakınındaki Akçabaat Köfte Ve Nefis Karedeniz Pidesinin Sarıyerdeki adresinde tadına varın..





Sarıyer Evlendirme Dairesi