Soslu Piliç Jülyen

Yine Lezzetlimi Lezzetli.. Hem Hafif Hemde Yapımı Kolay bir Tarifle Karşınızdayım..
İftar Sofralarınızı Renklendirecek,misafirlerinizi lezzete doyuracak bir tarif..

Birde Kotanyi Sofrası Yemek Yarışmasında Tarifimden Oylarınızı Esirgemesseniz Sevinirim..
Tarifime Oy Vermek İçin BURADAN Tıklayın

Malzemeler:

500 gr.Piliç Bonfile
1 Tatlı Kaşığı Yonca Domates Salçası
3 Adet Domates
3 Adet Sivribiber
1 adet Kuru Soğan
1 Çay Kaşığı Kadar Kotanyi Kimyon
1 Çay Kaşığı Kadar Kotanyi Karabiber
1 Çay Kaşığı Kadar Kotanyi Değirmen Chili Kırmızı Pulbiber
1 Çay Kaşığı Kadar Kotanyi Sarımsak Granül
1 Tatlı Kaşığı Kadar Kotanyi Değirmen Deniz Tuzu
1/2 Çay Bardağı Yonca Ayçiçek Yağı

Hazırlanışı:

Piliç bonfilelerimiz uzunlamasına ince ince jülyen usulu kesilir.Bir Tavaya çok az sıvıyağ eklenir harlı ateşte ve Bonfilelerimiz sotelenir.Bonfileler bıraktığı suyu çekince sotelenmeye kızartılmaya devam edilir.
Başka bir tavada Kuru soğan yemeklik doğranır.Sıvıyağ ile sotelenir.Ardından ince kıyılmış sivribiberler atılır.Biraz kavrulduktan sonra salça ilave edilir.Sotelenme işlemi devam ederken küp küp doğranmış domatesler eklenir.5 dk. daha piştikten domatesler yumuşadıktan sonra, tüm tuz ve baharalar,sarımsak tozu ilave edilerek sos hazır hale getirilir.
Diğer tavada yer alan tavuk bonfilerimizin üzerine sos dökülür.Beraberce sos ile birlikte etimiz 5 dk.daha pişirilir.Sıcak olarak servis edilir.Afiyet Olsun..