Bugünlerde bu yemeği sık yapar oldum.. İftar sofralarımdada afiyetle yeniyor.. Yanındada bir Karpuz .. Harika ...Kızartma gibi oluyor ama daha az yağlısını hafifini düşünün.. Ee mutlakada deneyin.. Hem çok basit hem kızartma lezzetinde :)
Malzemeler:2 Adet Patates
3 Adet Patlıcan
4 adet Sivri Biber (Acılı)
5-6 Adet kabuğu soyulmuş doğranmış Domates
2 Adet Etli Kırmızı Biber
1 adet kuru Soğan
1/2 çay bardağı Yonca Ayçiçek Yağı1 Tatlı Kaşığı Tuz
1/2 çay bardağı Yonca Sızma Zeytinyağı
2 diş sarımsak
Hazırlanışı:
Tüm malzemeler küp küp doğranır.Soğanlar ve sarımsak sıvıyağda sotelenir.Daha sonra biberler ilave edilir.Biraz çevirdikten sonra tavada patlıcanlar,patatesler ilave edilerek sıvıyağda sotelenir.
10 dk.sotelendikten sonra Tuz ve Doğranmış domatesler katılır.Harlı ateşte pişirilmeye devam edilir.En son ocağı kapatmadan önce üzerine zeytinyağı gezdirilir.Ilık yada Sıcak olarak servis edilir.Afiyet olsun.
6 yorum:
Bu sıcak günler için hafif ve güzel bir tat olmuş. Ellerine sağlık. İyi haftalar.
Tam zamanı derler ya...işte öyle bir lezzet,ellerine sağlık,bize de afiyet şeker olsun demek kalıyor..Öptüm....
lezzeti belli goruntusunden ellerine saglik
tam bu sıcaklara uygun olmuş canım hem sebze hem domates :) ellerine sağlık..
tam benim diyet için..
Ellerine sağlık canım, tam benim damak tadıma göre ilk fırsatta ben de yapıcam canım çekti :)
Yorum Gönder