Kokoreçler minik minik doğranır.Teflon tavada kendi yağıyla kavrulur.Tahta kaşıkla kıyılarak vurularak pişirilir.İyice piştikten sonra Minik doğranmış 3 domates,4-5 adet minik doğranmış sivri biber ilave edilir.Birazda suyunun bir kısımını çekene kadar domates ve biberle pişirilir.Ardından Ekmeler hazılanır Ve Kokoreçin Üzerine Ve Sosuna Ekmek içleri Batırılarak kokoreç harcından konulur.Üzerine Arzuya göre Tuz,Kekik Ve Pulbiber Serpilerek Servis Yapılır.Afiyet Olsun..
1 yorum:
Güzelim kokoreçi ziyan ettiniz. Gerçek kokoreçin içine kesinlikle domates, biber, soğan vs. katılmaz.
Yorum Gönder