Ay Çöreği

Canacağızım Arkadaşım Sevimlim Funda'ma ait bir tarif daha...

Bu muhteşem tariflerin devamı için lütfen 

http://arenandfamily.blogspot.com/  'u ziyaret ediniz ve takibe alınız...

MALZEMELER:
250 gr.margarin

1 kg un
10 gr tuz
100 gr toz şeker
30 gr yaş maya
3 yumurta akı(sarısı üzerine)
400 ml.ılık su.
İÇİ
2 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı kuru üzüm
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kakaolu pastaban
Islatmak için süt

YAPILIŞI:

Maya,ılık su ve 1 yemek kaşığı şekeri karıştırın.Diğer malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz.Hamurun üzerini kapatıp 1 saat kadar dinlendiriyoruz.Buarada iç malzemesiniz hazırlıyoruz.Keki ufalayıp üzerine süt serperek karıştırıyoruz.Ardınan diğer iç malzemelerini ekliyor ve yoğuruyor iç malzemesini hazır ediyoruz.Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp merdaneyle yuvarlak açarak iç malzemesini koyuyoruz.Sonra rulo şeklinde kıvırıp ay şekli veriyoruz.Üzerine yumurta sarısı sürüp teflon tavada kavurduğumuz file fındıkları serpiyoruz.200 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

Afiyet Olsun...