Malzemeler:
İç malzemesi için:
5 adet yufka
750 gr Ispanak
1 demetten biraz daha az taze soğan
2 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
tuz
Yufka Arası Malzemeleri:
1 Yumurta
Yarım Çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
yarım çay bardağı ılık su
Hazırlık
İç malzememizin hepsini büyük bir kapta karıştırıyoruz.
Yufka arası malzemelerimizi de bir kasede çatalla çırpıyoruz.
Tarifin Hazırlanışı
Ispanakları normalden biraz daha küçük doğruyoruz. Taze soğanı da doğrayıp hazırlıyoruz.
Yufkaların bir tanesini alıyoruz. Her tarafına yufka iç malzememizden sürüyoruz. Ortadan ikiye bölüyoruz. Her iki tarafına ıspanaklı iç harcımızdan koyup sarıyoruz ve yağladığımız tepsimize yerleştiriyoruz. Bütün yufkaları bu şekilde tepsiye yerleştirip en üste yufka iç malzememizden sürüp önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz ve 175 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Eğer hamur ile yapacaksak küçük bezeler açıp sıvı yağ ile genişletiyoruz ve arasına ıspanaklı iç harcımızdan koyuyoruz.
6 yorum:
çok güzel bir börek ellerine sağlık
sağlıklı mutlu bol şükürlü iftarlar:)
harıka bir börek akşam olsada yesek,ellerinize saglık.
harika görünüyor ellerinize sağlık. Tam sahurluk olmuş :)
kokusu taaa buralara kadar geldi ellerinize sağlık sevgiler.
Ellerinize sağlık annem çok güzel yapar bu böreği bayılırım hayırlı Ramazanlar sevgiler...
offffff...
Bir aç olarak... :)
Yorum Gönder