Mercimek Köftesi

Yaz Geliyor..Bahçelerde korularda piknikler başlıyor..Ve açık hava gezmelerine en iyi giden yiyeceklerden biride mercimek köftesi..İşte Tarif Buyrun..


MALZEMELER (8 Kişilik)

• 1.5 Su Bardağı İnce Bulgur

• 1.5 Su Bardağı Kırmızı Mercimek

• 1 litre su

• 2 tatlı Kaşığı Tuz

• 2 Çay Kaşığı Pul Biber

• 1 Çay Kaşığı Kimyon ve Karabiber

• 1 Demet Yeşil Soğan

• 1 Demet Maydanoz

• 2 yemek Kaşığı Salça

• 1 Çay Bardağı Sıvıyağ Ve 1 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi

• 1 Adet Kuru Soğan
  
  Servis Etmek İçin;
  
  Limon.Roka ve Marul

YAPILIŞI:
Kuru soğanı yemeklik soğan gibi doğrayıp sıvıyağ biraz pişirelim.İçine salça ilave edip ateşten indirelim. Diğer tarafta mercimeği yıkadıktan sonra 1 litre su bardağı su ile haşlayalım. Mercimekler sararıp suyunu çektikten sonra ateşten alıp içine ince bulguru ilave ederek karıştırın.
Kapağını kapatıp 30 dakika bekletelim. Maydanoz ve soğanın yeşil kısımlarını ince ince doğrayıp diğer malzemelerle birlikte mercimekle bulgura ilave edelim.Narekşisinide ilave edelim.Daha sonra köfte şeklinde biçimlendirerek servis yapalım. Dilerseniz servis tabağına aldıktan sonra üzerine yarım limon suyunu gezdirin.Marul ve Limon ile servis edin..