2 bardak ince köftelik bulgur,2 yemek kaşığı salça,1 yemek kaşığı biber salçası,3 bardak kaynamış su ile bir tencerede ıslatılır ve karıştırılır.Ve tencerenin kapağı bulgurun suyu çekmesi için kapatılır.1 saat bu şekilde bekleyen bulgurumuza 1 çay bardağı sıvı yağ,1 doğranmış domates,1/2 demet ince kıyılmış maydanoz,3-4 adet salatalık turşusu doğranmış,4-5 dal doğranmış taze soğan,Tuz karabiber,nane,fesleğen,pulbiber arzuya göre koyulur ve elle yoğurulur.1 adet limon suyu sıkılır.Arzuya göre şekil verilerek servis edilir..Afiyet Olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder