1 kg.pırasa ince ince doğranır.1 çay bardağı zeytinyağı ile kısık ateşte kavrulur.Üzerine 1 tatlı kaşığı salça ve 1 rendelenmiş patates eklenir.Biraz pulbiber,karabiber ve tuz ilave edilir.Ve İç Börek İçin iç harcımız hazırdır.
Daha sonra bir adet yufkayı dörde bölelim. + şeklinde..
1 bardak süt,biraz sıvıyağ,1 yumurta ile yaptığımız sos harcından yufkalarımıza sürelim.
Her parçaya bir miktar pırasalı harctan koyup yufkayı rulo saralım.Ve kendi etrafında gül şeklinde sarıp,yağlanmış fırın tepsisine Koyalım.200 derece Fırında Üzeri kızarana dek pişirelim.Afiyet Olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder