3 yufka
4-5 adet patates
1 tatlı kaşığı salça
1 soğan,Karabiber,Pul biber, Tuz
İç malzemesi için önce patatesleri haşlanır.Daha sonra iyice ezilir ve yemeklik halinde doğradığımız soğanı pembeleşene kadar biraz sıvıyağda kavrulur ve patatesler eklenir.Daha sonra,karabiber,salça,arzuya göre pul biber ve tuzu ekleyerek iyice karıştırılır.Börekleri hazırlamak için yufkaları 8 eşit parçaya bölünür. Her parçanın geniş tarafına iç malzemesi koyulur ve rulo şeklinde sıkıca sarılır. Son olarak bol yağda kızarttılır.Afiyet Olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder