Kanlıca Mantarlı Ev Böreği Ve Gözleme (Kayınvalidem'den)

Mantarlı Börek

Mantarlı Gözleme

Geçenlerde Kanlıca mantarının kavrulması tarifini vermiştim.Yine kayınvalidem yapmıştı.Bu sefer gittiğimizdede yine kanlıca mantarını kavurmuş,Normal börek hamuru ile ince yufkalar açmış,aralarına sıvı yağ serperek her kata mantar kavurmasından koyarak hamuru bitirmiş.Yine aynı hamurdan gözleme hamuru açarak mantarlamış ve yağsız tavada pişirmiş.İnanın çok lezzetli idi mantarlı börek ve gözleme..Aklınızda bulunsun..