Açma

Su,Şeker,maya,süt,yağ,tuz,yumurta karışımı


Hamurumuzun kıvamı


Mayalanması için üzerini örttüm ve peteğin üzerine koydumMayalandı

Elimle açtımİçini yağlayıp rula yaptım Tepsiye dizildi..
Tepsi mayası gelmiş hali

Piştiler :)

Malzemeler;

1 yumurta

3 bardak un

1 bardak ılık su

2 bardak süt

5 yemek kaşığı şeker

1 bardak sıvı yağ

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket kuru veya yaş maya

Üzeri için ;

Yumurta sarısı

Susam ve Çörek Otu

Hazırlanışı;

Ilık su ile maya karıştırılır ve şeker ve tuz ilave edilir.Daha sonra süt,yumurta,ve yağ konulur.En son unu ilave ederiz.Hafif ele yapışan bir hamur elde ederiz.Üzerini bezle örterek,arzu edilirse sıcak bir yere konularak 1 saat mayalanmasını beklerimiz.Daha sonra mayalanan hamurdan parçalar alınarak ister elle ister merdaneyle açar içine yağ süreriz,isternirse yumuşamış mergarinde sürülebilir ve dürüm şeklinde sararız,daha sonra tekrar hamuru açar aynı işlemi tekrar yaparız.En son hamuru yine rulo yapar,hamuru burum burum yapar açma şeklini veririz.Tepsiye dizdikten sonra 1 saat daha bekleyip tepsi mayasının gelmesini sağlar,üzerine yumurta sarısı sürer,susam ve çörek otu serperiz,daha sonra fırına verir,20 dk 200 derece fırında pişiriz.