3 Mart 2008 Pazartesi

Yalancı Tavuk Göğsü


125 gr. margarini eritip,2 kahve fincanı dolusu (Tepeleme) un ilave ediyoruz..Ve tel tel olana kadar sarımtırak bir renk alana kadar 10 dk kadar kısık ateşte kavuruyoruz..
Karışıma 1 litre süt ilave ediyoruz ve bir yandanda topaklanmasın diye hızlı hızlı karıştırıyoruz...Kaynayana kadar kısık ateşte karıştıra karıştıra pişiriyoruz...

3 kahve fincanı toz şeker ve 1 paket vanilya ilave ediyoruz
10 dk. daha kısık ateşte karıştıra karıştıra pişiriyoruz.


Daha sonra asılan bir kıvam sağlamak için istenirse mikserle 15 dk çırpılır..Ben 5 dk.El blendiri ile çırptım.Hemde içinde hiç pütür kalmamış oldu....
Blendira vurduğum için köpüklenme olmasın diye çırpıcı ile karıştırdım


Geniş ince bir borcamı ıslatıyoruz..Suyunu süzüyoruz...Tavuk göğsümüz kesilirken çabuk çıksın diye...

Tavuk göğsümüzü tepsiye döküyoruz ve Soğumaya yakın tarçın ile süslüyoruz...Dolapta 1 gece bekletiyoruz yada 4-5 saat...

Buda asılan tavuk göğsü kıvamımız...Evde yoktu ama sizde varsa tavuk göğsünüzün daha çok asılmasını istiyorsanız 1 adet damla sakızı kullanabilirsiniz...Afiyet olsun...

Patatesli Butlar


1 kg tavuk but tencereye döşenir.4 adet patates irice doğranır.Butların arasına yerleştirilir...Üzerine tuz,karabiber,Pulbiber eklenir..
1 bardak su eklenerek tencereğin kapağı kapalı olarak ilk önce kaynatılrı daha sonra kısık ateşte 45 dk pişirilir...


Tenceren pişmiş görüntü..

Servis tabağına alınır...Afiyet olsun...

Çikolatalı Chesseecake




Babamın Doğum Günü Pastası

1 Aralık Canım Babamın Doğumgünü Beyaz Çikolatalı Muzlu Ve Bonibonlu Yaptığım bir pasta...Cep telefonu Çekimi olduğu için biraz karanlık çıktı...:) İyi doğdun Baba..! İyiki Varsın..!

Patatesli Bulgurlu Köri'li Kapuska