Kadayıflı Sakızlı Muhallebi

Kadayıflı Sakızlı Muhallebi Tarifi

MALZEMELER:

200 gr tel kadayıf
2 yemek kaşığı tereyağı

3 yemek kaşığı toz şeker

MUHALLEBİ İÇİN:
1 litre süt
1 paket süt kreması
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
1 tepeleme kahve fincanı un 

1 tepeleme kahve fincanı buğday yada mısır nişastası

2 adet damla sakızı veya 4 -5 damla , damla sakızı aroması

YAPILIŞI
Krema hariç muhallebi malzemelerini karıştırıp kısık ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Daha sonra en son damla sakızı veya aromasını ve kremayı ilave ediyoruz ve 1-2 dk daha pişiriyoruz.Ocağın altını kapatıyoruz muhallebimizi 2-3 dakika miksere vuruyoruz.Ve sudan geçirilmiş borcama ( yapışmasın diye borcamı suyla yıkayıp suyunu dökün )  muhallebisini döküyoruz.Üstü için tel kadayıfı bir gece buzlukta dondurduktan sonra ufalıyoruz.Bir bıçak yardımıylada ince ince kıyabiliriz.Tavada yağı eritip kadayıfı katıyoruz.Sürekli karıştırarak kavuruyoruz.En son şekeri ilave edip 1 dakika daha kavuruyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz kadayıfları soğumaya bırakıyoruz.Soğumuş olan Muhallebinin ( Soğumuş olmalı ,Kadayıflar kıtırlığını kaybeder yoksa ) üzerini kadayıfla kaplıyoruz.Buzdolabında en az 3-4 saat dinlendiriyor dilimleyerek yada rulo yaparak servis ediyoruz.Afiyet Olsun..

TAGS: KADAYIFLI MUHALLEBI TARIFI, KIZARMIŞ KADAYIFLI MUHALLEBI, MUHALLEBI TARIFI, MUHALLEBILI KADAYIF TARIFI,RESIMLI YEMEK TARIFLERI, SAKIZLI MUHALLEBI, SÜTLÜ TATLI TARIFLERI, SÜTLÜ TATLILAR, TARIFLER YEMEK, YEMEK TARIFLER

Müslili Yoğurtlu Yaz Parfesi

Hem hafif olsun hem sağlıklı diyorsanız bu tatlı tarifi tam size göre.. Üstelik diyet yaparkende bu tatlıyı tüketebilirsiniz..

Bu tarifin özelliği taze olacak.. 1-2 Saat içinde tüketilmeli ki içerisinde müsliler çok fazla yumuşamasın..

Tarif  Tek Kişiliktir.Arzuya göre arttırılabilir..

Malzemeler:

1 bardak sade Soğuk yoğurt ( Arzu eden probiyotik activia tarzı yoğurtta kullanabilir,o zaman şeker konulmaz )

1 yemek kaşığı pudra şekeri ( Arzu eden pudra şekeri yerine doğal reçel kullanabilir tatlandırmak için )

1 çay bardağı Nesfit Meyvali Müsli

Üzeri İçin:

3-4 Ader Çilek
5 adet kurutulmuş yaban mersini

Ve Kırılmış Ceviz içi

Hazırlanışı:

Öncelikle eğer sade yoğurt kullanıyorsak pudra şekeri ile birlikte yoğurdu çırpalım.

Cup’un yarısına kadar bu şekerli yoğurttan koyalım.

Arasına nesfit müsliyi koyalım.Müslilerin üzerine kalan diğer yogurdu dökelim.En üstüne dilimlenmiş çilek,yaban mersini ve ceviz parcaları süsleyelim.Soğuk olarak servis edelim.Afiyet Olsun..

Cremole'li Sandeviçler

Malzemeler:

Hamuru için :

1 çay bardağı yoğurt

1 su bardağı süt
1 çay bardarğı tozşeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tepeleme tatlı kaşığı kuru maya
1 çimdik tuz ve Alabildiği Kadar Un

Kreması İçin:

1 paket Dr.Oetker Kakaolu Cremole

2 bardak süt

Üzeri İçin:

Pudra Şekeri

Hazırlanışı:

Önce süt ile mayayı karıştırın tuzu ve şekeri ,daha sonra yumurtayı ve yoğurdu ilave edin.Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.1 saat üzerini örterek  mayalandırın.Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alarak tepsiye yuvarlayarak dizin. Üzerini örterek 30 dakika daha mayalanmaya bırakın.Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlanmış fırında pembelesinceye kadar 20-30 dk kadar pişirin.Piştikten sonra soğumaya bırakın...

Cremoleyi Süt ile çırpın,ve buzdolabında dinlenmeye alın.

Pişen hamurları enlemesine ortadan ikiye tam kopmayacak şekilde hamurburger ekmeği gibi kesin.Kremayı krema torbasına doldurun ve enlemesine kesilen hamurun içine bolca doldurun.Kaşık yardımıylada yapabilirsiniz.

Yaptığımız krema doldurulmuş pastacıkları fırın teli (ızgarası) üzerine dizin. Üzerine pudra şekeri serpin.Soğumaya ve dinlemesi için buzlabında bırakın.

Üzerlerine kapak örterek buzdolabında muhafaza edin.En az bir gece dinlendirin.Ve Arzu ettiğiniz zamanda soğuk olarak servis edin.Afiyet Olsun..

Kadayıflı Muhallebi

Bebişim Canparem'e ait bir tarif daha..

MALZEMELER:

200gr tel kadayıf
100gr dövülmüş ceviziçi
100gr tereyağı

MUHALLEBİ İÇİN:
1kg süt
1 paket krema
300gr toz şeker
300gr un
1 paket vanilya
Hepsini karıştırıp pişiriyoruz.

Alt tabanındaki çikolatalı sos için :
350 gr bitter çikolata
50 ml süt

YAPILIŞI:
Sütle çikolatayı kısık ateşte eritiyoruz.Büyük yuvarlak borcam tepsisine margarin sürüp çikolata sosunu döküyoruz.Dolapta dondurduktan sonra soğumuş muhallebisini döküyoruz.Üstü için tel kadayıfı bir gece buzlukta dondurduktan sonra ufalıyoruz.Tavada yağı eritip kadayıfı katıyoruz.Sürekli karıştırarak kavuruyoruz.Cevizi de ekleyip ocağı kapatıyoruz.Muhallebinin üzerini kadayıfla kaplıyoruz.Servis yaparken pekmezle tatlandırıyoruz.

Pasta Kremalı Alman Pastası

Malzemeler:

Hamuru için :

1 yumurta

1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
1 çay bardarğı tozşeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tepeleme tatlı kaşığı kuru maya
1 çimdik tuz ve Alabildiği Kadar Un

Kreması İçin:

1 kutu sinangil Vanilyalı pasta kreması

1 tatlı kaşığı kakao ( Renginin kırılması için )

2 bardak süt

Üzeri İçin:

Pudra Şekeri

Hazırlanışı:

Önce süt ile mayayı karıştırın tuzu ve şekeri ,daha sonra yumurtayı ilave edin.Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.1 saat üzerini örterek  mayalandırın.Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alarak tepsiye yuvarlayarak dizin. Üzerini örterek 30 dakika daha mayalanmaya bırakın.Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlanmış fırında pembelesinceye kadar 20-30 dk kadar pişirin.Piştikten sonra soğumaya bırakın...

Pasta Kremasını Süt ile çırpın.Kakaoyu ekleyin.ve buzdolabında dinlenmeye alın.

Pişen hamurları enlemesine ortadan ikiye tam kopmayacak şekilde hamurburger ekmeği gibi kesin.Kremayı krema torbasına doldurun ve enlemesine kesilen hamurun içine bolca doldurun.Kaşık yardımıylada yapabilirsiniz.

Yaptığımız krema doldurulmuş pastacıkları fırın teli (ızgarası) üzerine dizin. Üzerine pudra şekeri serpin.Soğumaya ve dinlemesi için buzlabında bırakın.

Üzerlerine kapak örterek buzdolabında muhafaza edin.En az bir gece dinlendirin.Ve Arzu ettiğiniz zamanda soğuk olarak servis edin.Afiyet Olsun..

Elmalı Tarçınlı Puding Cup

Selamlar...

Canlar tatlı çekti ne yapabilirim hafif olsun pratik olsun diyorsanız bu tatlı tam size göre..

Bu sıralar elmalı tatlılara mevsim itibari ve tatlılara çok yakıştırdığım için takmış durumdayım :))

İşte Kolay ve hafif tarifimiz..

Malzemeler:

1 paket vanilyalı yada muzlu puding

Süt ( puding'de verilen ölçü miktarında )

3 adet Elma

Tarçın

Hazırlanışı:

Öncelikle puding süt ile birlikte pişirilir ve Soğumaya bırakılır.

Elmalar rendelenir ve üzerine arzu edildiği kadar tarçın eklenerek karıştırılır.

Daha sonra cup yada kaselerinizin içerisine suyunu biraz sıkarak 2 yemek kaşığı kadar tarçınlı elma rendesi konulurak kaselere paylaştırılır..

( Arzu eden elmalara 3 yemek  kaşığı şeker ilave ederek pişirebilir,ben çiğ olarak yaptım )

Elmaların üzerine puding'mizden paylaştırılır ve üzerine tarçın serpilerek soğumaya bırakılır.

Soğuk yada ılık olarak servis edilir.Afiyet olsun..

Süt Kremalı Sütlaç

Malzemeler ;

1 lt Süt
1 paket Süt Kreması
1 su bardağı Toz Şeker
1 Kahve fincanı Kırık Pirinç

Hazırlanışı ;

* Pirinçler yıkanır ve tencereye alınır.

* Üzerine 1 litre süt eklenir ve orta derece ateşte kaynamaya bırakılır.

* Kaynayan süte şeker ilave edilir ve karıştırılır.

* Son olarak süt kreması eklenir ve iki taşım kaynatıldıktan sonra kaselere pay edilir.

* İsteğe göre üzerine tarcın serperek, buzdolabında dinlendirilir ve soğuk olarak servis edilir.

AFİYET OLSUN..

Labneli Vişne Soslu İrmikli Puding

Malzemeler :

200 gr. Pınar Labne
4 su bardağı süt
1 su bardağı irmik
8 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırarak pişiriniz.Pişirdiğimiz Pudingi var ise çukur tart kalıbına dökünüz. ( Önceden kalıbı yada borcamı ıslatıp tepsinin suyunu dökebilirsiniz.Kalıbtan puding soğuduktan sonra kolay çıkması için )

Buzdolabında 1 saat bekleterek soğutun ve servis tabağına pudingi ters çeviriniz,vişne sosunu üzerine dökünüz.Ve biraz daha buzdolabında dinlendirerek servis yapınız..

Vişne Sosu İçin:

3 su bardağı vişne suyuna;

1/2 bardağı şeker

3 yemek kaşığı mısır nişastasını karıştırarak kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin.

Soğuduktan sonra irmik tatlısının üzerine dökün.Soğuk olarak servis edin..

Afiyet Olsun..

Havuç Rüyası

Malzemeler:

5-6 adet havuç  
1 su bardağı toz şeker 
1 paket  petibör  bisküvi 
1 çay bardağı dövülmüş  fındık
1 vanilya
1 paket vanilyalı cremole
2 bardak süt

Hazırlanışı:

Öncelikle Havuçları rendeleyin.Toz şekerle birlikte suyunu çekene kadar 10 dakika pişirin ve vanilyayı ekleyin..Bisküvileri elinizle bir kabın içinde minik minik ufalayarak kırın . İçerisine dövülmüş fındığı ve pişirdiğimiz ılınmış havuçlu tatlıyı ilave edin ve karıştırın.Karışımı bir borcama   yayın.      
Süt ile birlikte cremoleyi hazırlayın.
Tatlı karışımımızın üzerine cremoleyi yayın yayın.Bol hindistan cevizi,antep fıstığı yada meyvalarla süsleyin.. Buzdolabında bir kaç saat dinlendirin ve servis edin..Afiyet Olsun..

Nane Likörlü Panna Cotta Tarifi..

Malzemeler:
150 ml krema
150 ml süt
10 gr toz jelatin
50 gr toz şeker
vanilya
40ml nane likörü
2-3 dal taze nana

Yapılışı:
Krema,süt ve şekeri bir taşım kaynatın ve ocaktan alın.
Jelatini ve likörü ilave edin.
Tüm malzemeyi bir çırpma teli yardımı ile karıştırarak birbirine yedirin ve kalıplara doldurarak soğumaya bırakın.
Soguduktan snra kalıpları sıcak suya bastırarak ters cevirip servis yapabilirsiniz.

Mandalinalı Tart

Muhteşem Bir Tart Tarifi.. Üstelik Kolay Yapımıyla kısa sürede müthiş bir lezzet ve sunuma sahip olacaksınız..

Malzemeler;
1 yumurta
125 gr oda sıcaklığında margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı süt
1 paket sinangil kabartma tozu,
1 paket sinangil vanilya
2,5 su bardağı sinangil un

 

Kreması için;

2 bardak süt

1 adet Dr.Oetker Damla Sakızlı Cremole

Üzeri İçin:

4 adet mandalina

100 gr.Taze Üzüm



Hazırlanışı:

Tüm Hamur malzemeleri sırasıyla çırpılır.Hamurun kıvamı yoğun bir kek kıvamı olacak.Kek'ten daha koyu olması gerekiyor.Daha sonra Çırpılan hamuru margarin ile yağlanmış tart kalıbına dökülür ve iyice yayılır.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dk pişirilir.Fırından çıkartıldıktan sonra soğumaya bırakılır.

Diğer yandan süt ile cremole çırpılır.Ben koyu bir kıvam elde etmek için paket üzerindeki süt ölçüsünden daha az kullandım ve damla sakızlı olanını tercih ettim lezzet ve aromasından dolayı..

Soğuyan kekin üzerine çırpılmış hazırlanmış cremole'nin hepsi sürülür.Üzeri mandalina dilimleri ve üzümler ile arzuya göre süslenir.1 kaç saat buzdolabında dinlendirilerek servis edilir.Afiyet Olsun..

 

Fıstıklı Antep Katmeri

Malzemeler:

Hamuru için :

Un ,Su ve Bir çimdik tuz

İç Malzemeleri: ( 1 kişilik iç malzemesidir )

1 yemek kaşığı Kaymak
2 yemek kaşığı Dövülmüş Çekilmiş Antep Fıstığı
1.5 yemek Kaşığı Toz Şeker
Yonca Ayçiçek Yağı

Hazırlanışı:

Un,su ve tuz yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurulur.Yufka hamuru elde edilir.Hamurdan yumruk büyüklüğünde parçalar alınır.Merdaneyle biraz açılır ve içi çok az sıvıyağ ile yağlanır hamur dinlendirilir.Dinlenen hamur daha kolay açılacak tezgah üzerinde çekiştirilerek incecik açılır.Açıldıktan sonra 4 köşeden zarf haline gelecek şekilde birleştirilir.Üzerine kaymak,fıstık ve toz şeker serpilir.Tekrar hamur zarf şeklinde kapatılır fırın tepsisinde pişirilir.Arzu edilirse teflon yada sac üzerindede pişirilir.Sıcak olarak servis edilir.Afiyet Olsun..

Not: Bazı yerlerde kaymak yerine süt ve irmik pişirilerek kaymak yerine kullanılır.Denenebilir..

Sizler için Yapım aşamasında çekilen fıstıklı katmer yapılışı videosunu ekledim.. Umarım Faydası Olur..



 

Bir Başka Benzer Video



 

 

 

 

Bayram'a Özel Tatlı Tarifleri - 4 / Kremalı Haşhaşlı Revani

Yine Sevgili Gülsüm eyerhagu'ya ait Bir Tatlı tarifi..

MALZEMELER:
3 yumurta
1 sb tozşeker
1 sb sıvıyağ
1 sb süt
1 sb irmik
1 sb mavi haşhaş
1 sb un
1 pk kabartma tozu
1 paket vanilya...kivi
KREMASI:
1 sb'dan 1 kaşık fazla un
1 su bardağı şeker
1 vanilya
1 kilo süt
1 kutu krema...krema hariç bütün malzemeyi pişir ocağı kapadıktan 5 dakika sonra kremayı ekle çırp...
ŞERBETİ:
1 buçuk sb su 1 sb toz şeker
YAPILIŞI:
Bu tatlıyı çıpma teliyle yapıyorsunuz mikser kullanmıyorsunuz...
yumurta ve şekeri çırpma teliyle çırpın diğer malzemeleride sırasıyla katın çırpmaya devam edin.Akışkan bir hamur elde edilir.Borcamın en büyük dikdörtgen tepsisine dökün.170 derecede pişirin.Şerbet şeker eriyene kadar kaynatın ve kapatın.Tatlı soğuk şerbet sıcak olacak.Üzerine kremayı pişirin üzerine dökün meyveyle süsleyin.AFİYET OLSUN....

Ramazan'a Özel Tarifler - 24 / Kadayıflı Tavuk Göğsü Tatlısı

Malzemeler:
Tavuk göğsü için;
1 litre süt + 1 bardak süt
125 gr.margarin
1 su bardağı un
1 kaşık nişasta
1 litre  su bardağı süt
1 adet damla sakızlı falım
1 paket sade kremşanti

Üstü için;
250 gr yaş kadayıf
100 gr margarin
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
1 su bardağı toz şeker
Hazırlanışı:
ilk önce yaş kadayıfları elimizle parçalayıp açıyoruz.Yağı teflon tencere koyup eritiyoruz.eridikten sonra kadayıflarımızı azar azar atıp üstüne şekeri ilave ediyorz.Kadayıflar altın rengini alana kadar ara ara kavuruyoruz. En son cevizleri ekleyip biraz daha ocakta tutup alıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
Tavuk göğsü içinde yağımızı eritip unu ve nişantayı ekleyip un kokusu çıkana kadar kavuryruz.Sütümüzü ekleyip karıştıyoruz .Unlar dağıldıktan sonra şekerimizi ve sakız macunumuzu yada damla sakızımı koyup karıştırmaya devam ediyoruz.Koyulaşıp kaynamaya başlayınca ocağı kapatıp içine kremşantimizi döküp mikserle 5 dk. çırpıyoruz.

Borcamızın altına kadayıfımızın yerisini eşit şekilde seriyrz üzerine tavuk göğsümüzü döküp tekrar kadayıfla kapatıyoruz.Donması için buzdolabında 1-2 saat bekletiyoruz.Afiyet Olsun..

Ramazan'a Özel Tarifler -18 / Vişneli Damla Sakızlı Muhallebi

Malzemeler:

1 yemek kaşığı sakızı macunu
500 gr toz şeker,
2 litre süt,
80 gr pirinç unu,
80 gr mısır nişastası,
150 gr çekirdekleri çıkarılmış vişne,



Hazırlanışı:

Bir tencereye, toz şekeri, damla sakızını ve sütü (1 bardak kadarını ayırıp) alıp ağır ateşte karıştırarak kaynatın.

Pirinç ununu ve mısır nişastasını bir kasede karıştırın. Ayırdığınız sütü ekleyip pürüzsüzleşene dek karıştırın. Tencerede kaynayan karışımdan azar azar ekleyip kasedeki karışımı ılıtın. Ardından ip inceliğinde tencereye döküp bu arada karıştırmayı ihmal etmeyin. Muhallebi kıvamına gelip bir taşım kaynadığında tencereyi ocak üstünden alın. 

Uzun, şeffaf bardakların yarısına dek muhallebi dökün. Araya vişne ekleyin.

Kalan muhallebileri de dökün, en üstü birer adet vişne ile süsleyin. Buzdolabında soğumaya alın.Afiyet Olsun..

Ramazan'a Özel Tarifler - 13 / Sütaş Tatlım İle Kolay Mozaik Pasta

Malzemeler:

4 küp Sütaş Tatlımmm çikolatalı puding,

Yarım paket pötibör bisküvi,

1 avuç kadar tane fındık

Hazırlanışı:

Bisküvileri,derin bir kabına içine iyice kırın.Sütaş Çikolatalı Tatlım ile  bıçakla iri parçalara ayırdığınız fındıkları ekleyin. Tüm malzemeyi karıştırın. Yağlı kağıda sarıp silindir şekli verin ve dondurun. Dondurucudan çıkardıktan sonra 3 dk.dinklendirip,dilim keserek servis edin. Afiyet Olsun

Çikolatalı Mini Alman Pastası ( Hamburger Pastası )

Muhteşem Bir Alman Pastası Tarifine Ne Dersiniz?


Malzemeler:

Hamuru için :

1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 çay bardarğı tozşeker
1 çay bardağı su
2 yumurta
5 su bardağı un
100 gr yumuşak margarin yada tereyağ
1 tepeleme tatlı kaşığı kuru maya
1 çimdik tuz

Kreması İçin:

2 paket Dr.Oetker Kakaolu Dolgu Kreması
300 ml.Süt

Üzeri İçin:

100 gr.Bitter Çikolata
1/2 Çay bardağı Sıvı Krema

Hazırlanışı:

Öncesinde Dolgu Krema malzememizi süt ile çırpıp dolapta dinlendirelim.

Unu bir kaba alıp şeker,tuz ,maya, yumurta, yoğurt, su, süt ve yumuşatılmış tereyağı ilave ederek harmanlayın. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.Hamuru merdaneyle 1.5 cm kalınlığında açarak bardak yardımıyla yuvarlaklar kesin..Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hamurları tepsiye dizin. Üzerini örterek 30 dakika mayalanmaya bırakın.Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlanmış fırında pişirin.Piştikten sonra soğumaya bırakın.
Pişen hamurları enlemesine ortadan ikiye tam kopmayacak şekilde hamurburger ekmeği gibi kesin.Kremayı krema torbasına doldurun ve enlemesine kesilen hamurun içine bolca doldurun.

Diğer yandan çikolatayı krema ile birlikte ocakta eritin.Yaptığımız krema doldurulmuş pastacıkları fırın teli (ızgarası) üzerine dizin. Üzerine erittiğimiz kremalı çikolata karışımını üzerlerine bolca gezdirin.Soğumaya bırakın.
Üzerlerine kapak örterek buzdolabında muhafaza edin.Ve Arzu ettiğiniz zamanda soğuk olarak servis edin.Afiyet Olsun

Yalancı Profiterol

Hani diyorsanız,profiterol hamuruyla uğraşmak ve pişirmek bana zor geliyor ama çok benzer kolay bir lezzeti yakalamak istiyorum profiterolde.. İşte muhteşem pratik bir tarif..

20 dakikada profiterolünüz hazır..

Lezzeti öyle güzelki söylemezseniz kimse anlamaz  yalancı olduğunu :)) benden söylemesi :))

Malzemeler:

1 paket tuzsuz etimek

2 kutu karemelli pasta kreması ( vanilyalıda olabilir,ben karemel kullandım )

1 litre süt ( 500 ml.krema için,diğeri sosu için )

1 poşet çikolata sosu

100 gr.Bitter Çikolata

 

Hazırlanışı:

Öncelikle pasta kremamızı 500 ml.süt ile çırpalım.Dolaba dinlemeye kaldıralım.

Diğer taraftan bir tencerede çikolata sosunu 500 ml.Süt ile pişirelim.Yoğun çikolata tadı seviyorsanız bizim gibi içerisine sıcakken bitter çikolatayı ilave edip,içerisinde eridikten sonra ocağı kapatıyoruz.

Derin bir kabın içerisine etimekleri 6-7 parça şeklinde kırıyoruz.Üzerine dolaptaki pasta kremamızı alıp ,hepsini döküyor ve boca ediyor karıştırıyoruz.Bu karışımı hafiften bir tepsiye bastıyor dolapta en az 2 saat dinlenmeye bırakıyoruz.

Servis etmeden önce dondurma kaşığıyla profiterol topları gibi toplar alıyor servis tabağına alıyoruz.Üzerine yaptığımız çikolata sosundan bolca döküyor ve biraz daha dolapta dinlendirip soğuk olarak servis yapıyoruz.

Afiyet Olsun..

Cezvede Türk Kahveli Sıcak Kek

Sofra Dergisi'nin Kahvaltısında Yapılan Bir Etkinlik Tarifini Sizlerle Paylaşmak İstiyorum.. Muhteşem Bir Lezzet.. Kahveli Suffle

Malzemeler (4 kişiliktir)

250 gram bitter kuvertür çikolata 250 gram tereyağı 5 adet yumurta 1/2 su bardağı toz şeker 1/3 su bardağı un 1.5 tatlı kaşığı Türk kahvesi

Hazırlanışı:

Öncelikle Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritip homojen kıvama gelene kadar karıştırın. Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri çırparak çırpın. Daha sonra yumurtalı şeker karışımına erittiğiniz çikolata ve tereyağını yavaş yavaş ilave edelim. En Son olarak un ve Türk kahvesini ekleyip Karıştıralım.

Bakır cevzenin içini bol bol margarinle yağlayın. İçine un yada pudra şekeri serpin, her tarafını kapladıktan sonra silkeleyip fazlasını alın. Önceden ısıtılmış 180 derece Fırında 8 -10 dakika pişirin. Afiyet Olsun..

 

Çilek Soslu Cheesecake

Lezzeti muhteşem bir çilek soslu cheesecake tarifi..

HAMURU İÇİN :

200 gr oda ısında margarin
4 yumurta
2 su bardagı şeker
1 vanilya
1 kabartma tozu
1 kg. süzme yogurt
2 damla limon
10 kaşık irmik

SOS İÇİN:

10 adet çilek
2 tatlı kaşığı nişasta
1/2 bardagı su
3 yemek kaşıgı toz şeker
2 damla limon

YAPILIŞI:
Yumurta ile şeker iyice köpürene kadar çırpılcak ve oda ısısında olan margarin,vanilya, kabartma tozu, irmik ve limon eklenip karıştırılacak hamuru yaglanmış yuvarlak kalıba dökülür ve 160 derecede ağır ısıda pişirilir.Kürdanla piştigi kontrol edilip sogumaya bırakılacak ve üzeri çok kızarmayacaktır.
Sosun yapılışı:Çilekler robottan geçirilir.Tüm malzemeler hepsi ocakta pişip kıvama gelince soğutulup, kekin üstüne dökülcektir.Buzdolabında 1 gece Dinlendirilerek soğuk olarak cheesecake’imiz servis edilir.Afiyet Olsun..