Kremalı Mantarlı Makarna

Parmesan Kremalı Mantarlı Tavuklu Makarna

Malzemeler:

1 Paket Rigotoni Makarna

250 gr.Tavuk Göğsü

500 gr.Mantar

1 çay bardağı Taze Krema

100 gr.Parmesan Peyniri

Zeytinyağı

Tuz

Hazırlanışı:

Makarnamız 1 litre suda az tuz eklenerek haşlanır.Çok haşlamayınız biraz diri kalsın.Ve Suyu Süzülür.

Diğer taraftan Önce Julyen usulu kesilmiş tavuklarımız vok tavada yagsız olarak sotelenir.

Başka bir tavada çok az sıvı yağda suyu çektirilene kadar ince mantarlarımız sotelenir.Tuz ilave edilir.

Sotelenen mantarımızın üzerine pişmiş tavuk etleri ilave edilir.Biraz sotelendikten sonra kremamız ilave edilir.Kısık ateşte tüm karışım kaynadıktan sonra haşlanmış süzülmüş makarnalarımız karışıma ilave edilir ve karıştırılır.Servis tabağına alınır.Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri bolca eklenerek sıcak olarak servis edilir.Afiyet Olsun..

Nefis Yalancı Su Böreği

Muhteşem muhteşem muhteşem.. Bu böreği Komşu Sevgili Kübra'da yemiştim..

Aslına bakarsanız daha öncede yapmıştım ama ben bu tarifi daha çok beğendim.

Sizlerede tavsiye ediyorum :))

İşin püf noktalarından biri makarnayı iyice haşlamak :))

Şimdi gelelim tarife..

MALZEMELER:
2 adet Yufka
125 gr. gr tereyağı
250 gr. kelebek makarna,
2 adet yumurta,
1.5 su bardağı süt,
250 gr. beyaz beynir
1 bağ maydanoz
Tuz,
HAZIRLANIŞI:
Makarnayı bol tuzlı suda iyice haşlayıp süzün. Yumurta, süt ve eritilmiş tereyağını çırpıp sos hazırlayın ve sosu makarnaya ekleyerek karıştırın.

( 1 çay bardağı sostan ayırın)
Yağlanmış tepsiye bir yufkayı yayın. Makarnanın yarısını yufkanın üzerine yayın. Ortasına maydanozlu peyniri yerleştirin.
Tekrar kalan makarnayı ekleyin. En üstünü diğer yufka ile kapatın, Yumurta, süt, yağ karışımından üzerine sürüp 200 derece fırına verin. Üzeri Kızarınca dilimleyip servis yapın.

AFİYET OLSUN..

Tereyağlı Makarnalı Börek

Muhteşem Lezzete Sahip bu böreği denemeye ne dersiniz?

Tereyağlı Makarnalı Börek



Malzemeler:

1 paket burgu makarna
3 adet yufka

Sosu İçin:

1.5 bardak süt
2 yumurta
150 gr.Tereyağı

İç Malzemesi İçin :

150 gr.Yağlı Beyaz Peynir
Maydanoz

Hazırlanışı:





Makarnayı tuzlı suda haşlayıp süzünüz. İki yumurta, süt ve erimiş tereyağını karıştırıp sos yapın ve makarnaya ekleyin.
Yağlanmış tepsiye bir yufkayı yayın. Makarnanın yarısını yufkanın üzerine yayın. Ortasına maydanozlu peyniri yerleştirin.Ve bir yufka daha arasına serin.
Tekrar kalan makarnayı yufkanın üzerine yayın. En üstünü kalan diğer 3. yufka ile kapatın, Yumurta, süt, yağ karışımından sürüp 180 derece sıcaklıktaki fırına verin. Kızarınca dilimleyip servis yapın.Afiyet Olsun

Yalancı Kıymalı Lazanya

Malzemeler:

1 Paket Kelebek Makarna

300 gr kıyma

2 adet soğan

4 yemek kaşığı Yonca ayçiçek Yağı

2 adet sivri biber

2 adet domates

1 tatlı kaşığı biber salçası ve  Yonca domates salçası

Tuz

Karabiber

Beşamel Sos :

3 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı un. 100 gr. tereyağı. 1 tatlı kaşığı tuz.

Üzeri : 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi




Hazırlanışı:

Öncee makarnaları diri kalıcak şekilde haşlayalım.(3-5 dk) Daha sonra süzelim.

Bir tavaya yağı ve soğanı ilave edip kavuralım, kıymayı ekleyip osoteleyelim.İyice pişen kıymalarımıza Doğranmış biberleri ve domatesi ilave edelim. Sotelemeye devam edelim..En son Baharatları ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim.

Beşamel sos için unu yağda hafif pembeleşene kadar kavuralım ardından hızlıca karıştırarak soğuk sütü azar azar ilave edelim.Bu arada hızlı hızlı karıştırmaya dcevam edelim.Tuzunu ekleyip blenderde pütürsüz hale getirelim.Fırın kabımızın altına 3/1  haşlanmış makarna serelim, üzerine biraz beşamel sos ve kıymalı harcın yarısını koyalım .Tekrar makarna, beşamel sos ve kıymalı harç ve kalan beşamel sosu sürelim.Üzerine kaşar peyniri rendemizi serpelim ve fırında 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim .Afiyet Olsun..

Barilla Dometesli Fesleğenli Makarna Sosu İle Harika Bir Makarna

Barilla makarna sosları ile harika makarnalar yapabilirsiniz..
Ben barilla makarna soslarından çok lezzetli pestolu,biberli,porçinili çok lezzetli makarnalar yaptım..
İşini kolaylamak isteyenler için iyi bir öneri olduğunu düşünüyorum..Ayrıca çok lezzetli..Çok doğal duruyor..
Daha önceleri bu soslardan enfes kurabiyelerde yaptım :) Mutlaka denemelisiniz :)

Bolonez Soslu Makarna

Malzemeler:

1 paket Barilla İnce spagetti yada herhangi bir makarna modeli

250.gr Kıyma

2 diş sarmısak

1 adet Kuru soğan

500 gr.Domates

1 Çay Bardağı YONCA Ayçiçek Yağı

1 yemek kaşığı Tereyağı

Arzuya göre ;

Kotanyi Karabiber,Pulbiber,Fesleğen ve Değirmen Deniz Tuzu

Hazırlanışı:

İlk Önce Makarnamızı paketin üzerindeki tarife göre haşlıyoruz.Derin bir tavada sıvıyağı kızdırıp,yemeklik doğranmış soğanlarımızı kızgın yağa ekliyoruz.Sarmısaklarımızıda ekleyip sotelemeye devam ediyoruz.Soğanlar pembeleşince kıymayımızıda ilave ediyoruz ve Kıymamız suyunu bırakmadan harlı ateşde kavurmaya devam ediyoruz.En sonra rendelediğimiz domatesleri,Baharatları ve tuzumuzu ekledikten sonra kısık ateşde pişiriyoruz.Başka bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı eritiyoruz.Makarnalarımızı tenceremize alıyoruz.Markanalarımızı çok karıştırmadan tereyağını yediriyoruz.Daha sonra servis tabağımıza makarnamızı alıyoruz.Üzerine bolonez sosumuzu bolca gezdiriyoruz.Maydanoz yada nane ile süsleyip servis yapıyoruz.Afiyet Olsun..

Hindi Fümeli Tortellini ai Formaggi

Merhaba;

Yine Barilla Etkinliğinde Sevgili Çiğdem Tümer Hanımın bizlere özel hazırladığı tariflerden bir tanesiydi bu tarif..

Malzemeler;

1 paket Barilla Tortellini ai Formaggi

2 yemek kaşığı Barilla Pesto Rosso Sos

4 su bardağı tavuk suyu

4 bardak su

4 dilim hindi füme

1/2 demet dereotu

100 gr. krem peynir

1 diş sarımsak

3 Yemek Kaşığı Yonca Zeytinyağı

Hazırlanışı;

Bir tavada az zeytinyağının içine bir diş sarımsağı iri iri kıyarak içine atın.

Birkaç dakika  çevirip tavanın içinden çıkarın.

Hindi fümeleri şerit şerit kesip bu yağda 4-5 dakika kavurun.

Bir kabın içinde krem peynir, 2 kaşık Barilla Pesto Rosso sos ve ince kıyılmış dereotunu

karıştırın. Hindi fümeleri ekleyin.

Barilla Tortellini’yi 4 bardak su ve 4 bardak tavuk suyunda haşlayıp süzün.

Krem peynirli sos ile karıştırıp sıcak olarak servis edin..

Arzu edilirse üzerine Parmesan Peyniri Serperekde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Yeşil Sebzeli Tortiglioni

Haftanın en lezzetli tarifi ile karşınızdayım.Bu tarifi mutlaka denemelisiniz.Bol Lezzetli Hafta Sonları Diliyorum :)

MALZEMELER;

1 paket Barilla Tortiglioni Makarna
2 litre su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı Yonca Zeytinyağı


Sosu için;
3 yemek kaşığı Barilla pesto sos
4 adet taze soğan
1 demet brokoli (Ortalama 10 Çiçek)
1 adet kabak
4 yemek kaşığı süt kreması
4 yemek kaşığı Yonca Riviera  zeytinyağı
Karabiber,Pulbiber


Üzeri İçin;
100 gr.Rendelenmiş Parmesan Peyniri


Hazırlanışı;
Taze soğanları ve Brokolinin çiçeklerini ince ince doğrayın.Kabakların kabuklarını soymadan minik minik küpler halinde doğrayın.
Bir tavaya zeytinyağını ilave ederek tüm doğradığımız sebzeleri kavurun.
Diğer yandan bol 2 litre suya 1 tatlı kaşığı tuz ve yonca zeytinyağını ekleyerek makarnalarımızı 12-15 dakika arası damak zevkinize göre haşlayın.Haşlanan Makarnaları süzgeçe alıp süzün.
Bu arada kavrulan tavadaki sebzelerimizin üzerine kremayı ekleyin.2 dakika daha karıştırdıktan sonra üzerine pestos sos ve çok az karabiber,pulbiber ekleyin.
Pişirdiğimiz Sosa Süzülmüş Makarnaları ilave edin ve iyice makarnaları ezmeden karıştırın.
Pişen Yeşil Sebzeli Makarnamızdan servis tabağına alıp,üzerine parmesan peyniri serpip sıcak olara servis edin.Afiyet Olsun..

Olivia's Pizzeria Lezzetleri Damak Zevkinize Hitap Ediyor..

Emre Bey'in 6 Nisan 2010 Salı Günü için Davette ettiği nazik bir e-maille başladı herşey :)) Geçen seferki davetlerine icabet edememiştim ama bu sefer yağmura rağmen katılmak için söz vermiştim kendime :)
Yoğun trafiğe bile yakalanmamız engellemedi bizi..Arabadan inip Yürüyerek devam ettik Olivia's Pizzeria Lezzet Keşfi yapacağımız mekana..Mekanın İşletmecileri Turgut Bey & Emre Bey Karşıladılar Bizi.. Hoş Sohbetler Ettiler..Lezzetli ikramlarda bulundular..İnanılmaz keyifli bir akşam geçirdik..Sıcak bir ortamın olmasıda bizi ayrıca mutlu etti.. Topluca Biz Blog Yazarları Olivia's Pizzeria'dayız..

Olivia's Pizzeria Biraz Tanıyalım İsterseniz..
Odun Ateşinde Pişen Nefis Pizzalar..Olivia's ın pizzaları New York stilinde, ince fakat yumuşaklığını tam kıvamında muhafaza eden bir hamurla hazırlanıyor. Hamur tamamıyla elle açılıyor ve tabanında irmik ile çıtırdak bir kıvama getiriliyor. Odun fırınında pişirilip hemen servis ediliyor.Klasik yediğimiz Pizzalardan çok farklı..Çoğu restoranlarda pizza tatmış olmama rağmen şuana kadar yediğim en iyi pizza Olivia's Pizzeria'daydı..Zaten Türkiyede İlk 10 içerisinde yer almakta Olivia's.. Tadınca mutlaka farkı anlayacaksınız.Eğer yolunuz düşerse yada evlere servis isterseniz ne demek istediğimiz anlayacaksınız..Ve bu lezzet'den vazgeçemeyeceksiniz.

Olivia's Pizzeria 'da Bize İkram Edilen Nefis İkramlar..Salata Çeşitleri Çok Başarılı İdi..Makarna Çeşitlerine ve Tatlıları ise inanılmaz derece lezzetli..
Ve Yolunuz düşerse mutlaka Alfredo Sos'u Denemelisiniz.Memnun kalacağınıza eminim.. Bu nefis tatları mutlaka denemelisiniz.. Birde kıymalı Patlıcanlı Makarna

İkramlarda..Harika bir seçim olabilir sizler için.. Nefis..Son noktayı koyacağınız Çikolatalı Pasta.. Bu Tat bağımlılık yapacak :))

Tarifsiz Tarifler Yemek Blogu Sahibi Arkadaşlarım & Alfredo Sos :) İnanılmaz iştah açıcı idi..

Teşekkürler Olivia's Pizzeria.. Emre Bey Ve Turgut Bey'e İkramlarından dolayı,hoş sohbet ve güleryüzlü bir işletmeci olduklarından dolayı Tekrar Teşekkür Ederim..Yeniden Görüşmek Dileğiyle..

Barilla İle Mantarlı Fesleğenli Permasanlı Bavette

Hafta Sonundan Kısa Bir Yazı..

Barilla'nın şef aşçılar eşliğinde etkinliğinde çeşit çeşit italyan mutfağına ait tarifler vardı.Fakat vaktim olmadığı için kısıtlı çekimler yaptım :) Tarifler ise gördüğüm kadarı ile yapıldı not alamadım.Fakat çok lezzetli oldugunu söyleyebilirim :)

Şefimiz Bodrumdan gelmiş bu etkinlik için..Kendisine kısacık zaman diliminde bir sürü çeşit hazırladığı için Tebrik ediyorum..

Makarna ile inanılmaz lezzetler yapılıyor..

Fotografta arkada duran tavada ise Sarımsaklı Kremalı Tortellini vardı..İzlemekten çekemedim bile :)

Zeytinyağlı Barbunyalı Selva Şipşak Makarna

Yine bir makarna tarifi..Daha doğrusu tarif demeyelimde değişik bir sunum diyelim..
Zeytinyağlı Barbunya ile Sunulmuş Selva Şipşak Makarna..
Selva'nın bu ürünü benim kurtarıcım olmuş durumda..
Nedenmi?
Çoğu zaman yemek yapmaya fırsat bulamadığımda yada çok acıktığımızda ailecek kurtarıcı makarnamız oluyor..
Çünkü Sadece 3 dk.Pişiyor ve İnanılmaz Lezzetli..Durum Amber İrmiği Buğdayından üretiliyor..
Makarna severler için bir alternatif olsun istedim..
Evde Yapılmış Zeytinyağlı Barbunya tarifime buradan ulaşabilirsiniz.
Birazda Peynir Eşliğinde güzel bir lezzet oldu..
Tarifime gelince ben herzamanki gibi makarnayı süzmeden ve pilav gibi kendi suyunda harlı ateşte pişirerek yaptım.Çünkü vitamini ve lezzeti bu sayede içerisinde kalıyor.

Malzemeler;

1 paket Selva Şipşak Makarna
1 litre Su
1/2 Çay bardağı Yonca Mısırözüyağı
1 tatlı kaşığı Tuz

Üzeri İçin;

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki
Beyaz Peynir Küpleri
Nane

Hazırlanışı;

Kaynamış su içerisine tuz ve sıvıyağ ilave edilir.Ardından Selva Makarnalarımız ilave edilerek pilav gibi suyunu çektirene kadar harlı ateşte 3 dk.pişirilir.Servis tabağına alındıktan sonra üzerine Zeytinyağlı barbunya ve peynir küpleri ile süslenir.Nane serpilerek servis edilir.Afiyet Olsun..

Kepekli Erişteli Çubuk Makarna

Farklı bir lezzet olsun istedim..Çok güzel bir karışım çıktı ortaya :)
Kepekli Erişte Ve Çubuk Makarna Uyumu :)

Malzemeler;

250.gr Selva Kepekli Erişte
250.gr.Selva Şipşak Çubuk Makarna
1 Litre Su
1/2 çay bardağı Yonca Mısırözü Yağı
1 Tatlı Kaşığı Tuz


Hazırlanışı;

Kaynamış suya sıvıyağ ve tuz eklenir.(Her zamanki gibi makarnamı pilav gibi pişiriyorum süzmeden)
Eriştelerimiz daha geç pişeceği için suya atılır ve 12 dk pişirilir.Ardından 3 dk.da pişen Selva Çubuk Makarna İlave edilerek beraber pişirilmeye devam edilir.Şipşah Çubuk makarnalarımız ilave edildikten 3-5 dk sonra suyunu çeken erişteli makarnamızın altı kapatılır ve servise sunulur.Afiyet Olsun..

Selva Ispanaklı Mantı Ve Kepekli Erişte

Tarif vermeye gerek yok..O kadar lezzetli ve pratik bir yemek ki..

Selvanın yeni çıkardığı Ispanaklı Mantı Ve Kepekli Erişte ile Sofralar Şenleniyor..Bence Denemelisiniz..

Kepekli Mantısı çok lezzetli diyet yapanlar için ise çok uygun..

Ispanaklı mantı ise harika ..Üzerine Sarımsaklı Yoğurt ve Pulbiberli Salçalı Tereyağı gezdirdinmi lezzetine lezzet katarsın..

Zaten Normaldede Ispanağa Yoğurt yakışmazmı ?

Mantı ile Ispanak Süper bir ikili olmuşlar..Benden Tavsiyesi :)

Peynirli Selva Şipşak Makarna

Evet Son Günlerde Selva Makarnanın Anadolu Amber Durum İrmiğinden üretip,katkısız bir şekilde piyasaya sürdüğü 3 dakikada pişen enfes Lezzete sahip Selva Şipşak Makarnasından bahsetmek istiyorum..

Daha önceden aldığım Selva Pakedinden farklı idi Bu Paket..Maalesef fotografları diğer pc de kaldığı için yeni ürün çeşitlerini yayınlayamıyorum..Ama diğer pc me geçince ve diğer ürünleride kullandıkça diğer ürün fotograflarınıda yayınlayabilirim..

Ispanaklı Mantısından Tutun,Kepekli Eriştesinden,Yumurtalı Eriştesin,Yeni nefis vakumlanmış irmiğinden,Şehriyesinden,Şipşak makarnasına ve diğer çeşitlerinden hepsine hayran kaldım..

Çevremdeki herkesde kullandı ve hayranlıklarını dile getirdiler..İlk onay raporunu onlardan aldım :) Eee Selva Komşu Hakkı Reklamı yaptı bizde Komşularımızla Paylaştık hem onlar mutlu oldu hem biz :)

Ben uzun zamandır duran paketleri yavaş yavaş kullanmaya başladım.Şipşak Makarnası harika idi..

Lezzet Şahane ve söylenildiği gibi 3 dk .hazır..

Biliyorsunuz ben pratik ve hızlı tarifleri severim.Malum vakitsizlikten çoğunlukla pratik yemekleri tercih ediyorum..
Halbuki kızımdan önce ne sarmalar sarar,ne baklavalar açar,ne katmerler,pastalar yapardım..
Şimdide yapıyorum ama o kadar sık değil..
Artık o yiyecekleri kayınvalidemde tadıyorum..
Vakitsizlik..

Daha öncede bahsetmiştim ben makarnayı pilav gibi yapıyorum.Ama bu sefer makarnalarımız çabuk piştiği için su miktarını çok az azalttım..

Buyrun Kolay Ve Vitamini kaybolmayan Benim usul Makarna Tarifime..

Malzemeler;

1 paket Selva Şipşak Makarna
1/3 çay bardağı Yonca Ayçiçek Yağı
1 Tatlı kaşığı Tuz
900 ml Su

Üzeri İçin;

Yağlı Beyaz Peynir

Hazırlanışı;

Kaynamış su,Tuz,ve sıvıyağ bir tencereye konulur ve kaynayan suyun içerisine selva şipşak makarnalarımız konulur.Harlı ateşte Pilav gibi suyu çekene kadar makarnalarımız pişirilir.Arada karıştırmayı unutmayın.Piştikten sonra üzerine Peynir parçacıkları ile Servis Yapın..Afiyet Olsun..

Domatesli Makarna

Malzemeler;

1 Paket Selva Makarna
1 litre kaynamış su
1/2 çay bardağı Yonca Ayçiçekyağı
1 Su bardağı Yonca Domates Rendesi
1 Tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı;

Kaynamış suyun içerisine sıvıyağı boşaltınız.Ardından makarnamızı boşaltıp makarnamızın vitaminleri kaybolmasın diye pilav gibi pişiriniz.(Su miktarı pilav gibi makarnanın üzerini biraz geçicek)
Pişmeye yakın domates rendesi ve tuzu ilave edip suyunu iyice çekince Servis Ediniz.Afiyet Olsun..

Naneli Domates Soslu Makarna

Malzemeler;

1 paket Selva Çubuk Makarna (500gr.)
1 litre su
1/2 çay bardağı Yonca Kanola Yağı
1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin;

Yonca Rendelenmiş Domates
Yonca Kanola Yağı
Nane


Hazırlanışı;

Suyumuz kaynatılır.Tuz ve Yonca Kanola Yağımız ilave edilir.Kaynayan suya Selva Çubuk makarnalarımız ilave Edilir.Makarnamız Pilav gibi suyunu çekene kadar pişirilir.Daha sonra Bir tavada arzu edildiği kadar Çok az Yonca Kanola yağı konulur.Üzerine yine arzu edildiği kadar yonca rendelenmiş domates ilave edilir.2-3 dk ocakta domates rendelerimiz çevrilir.
Daha sonra pişen makarnamız servis tabağına alınır,Üzerine rendelenmiş mis gibi kokan domates rendemizden arzu edildiği kadar konur.Ve Üzerine bolca nane serpilerek servis edilir.Afiyet Olsun..

Makarnalarım

Kesme Makarna

Kayınvalidemlerin yaptığı kesme makarna..Yapım esnasında olmadığım için maalesef tarifi yok.Daha önceleri kendimde yapmıştım.Su,un,yumurta ve tuz konuluyor hamuruna.Kayınvalidem saçda çevirerek yufkaları hafif kurutarak kat kat üstüste konularak kesmişler.
Blogumda pişirilmiş kesme makarna tarifim bulunmakta.Makarnalar kısmından bakabilirsiniz.Ben normal sade makarna gibi yapıyorum.Kayınvalidem ise cevizli olarak yapıyor..Kış için bu tür hazırlıklar yapabilir,çocuklarınıza sağlıklı ev yapımı makarna sunabilirsiniz..

Kıymalı Pide & Yumurtalı Pide & Patlıcan Soslu Makarna & Ağlayan Pasta

Hayatımız bu sıralar rutin..Gündüz Havuş Başı Yüzme Ve Güneşlenme..Akşam Piknik..Bu hafta yatılı misafirlerim vardı..Beraber hem havuz keyfi yaptık akşamlarıda Emirgan Korusu Piknikleri..İşte Dünki Menümüz;

Kayınvalidem daha önceden katmer hazırlamış ve Zeytinyağlı yaprak dolması sarmış,Bizde görümcem kızıma bakarken bende bu mamaları hazırladım.Kimi son anda kiminide akşamdan hazırladım..

Tarifler;

Kıymalı Ve Yumurtalı Pide (Tarif tamamen bana aittir.Poğçadan yola çıktım,Pideye Döndüm Ama sonuç İnanılmayacak kadar harika idi.Nişastanın verdiği tat ise muhteşem idi.İnanılmaz beğenildi)

Hamur Malzemeleri;

• 1 yumurta


• 1/2 su bardağı sıvıyağ


• 2 bardak süt


• 1 paket kuru maya (1 yemek kaşığı dolusu kadar)


• 3 yemek kaşığı buğday nişastası


• 2 yemek kaşığı toz şeker


• 1 tatlı kaşığı tuz


• 1 tatlı kaşığı mahlep


• Alabildiği Kadar Un (Ortalama 800 gr.)

İç Harcı İçin;

• 4 baş doğranmış soğan


• 500 gr.Kıyma


• 3 kabuğu soyulmuş küp küp doğranmış domates


• 3 adet Sivribiber


• 1 yemek kaşığı biber salçası


• 1 çay kaşığı karabiber


• 1/2 çay bardağı zeytinyağı


• 1 tatlı kaşığı vegemix çeşni


• Kıyılmış Maydanoz


• 3-4 adet yumurta Sarısı

Hazırlanışı;

• Tüm hamur malzemeleri yoğurulur.Ve Mayalanmaya bırakılır.


• Diğer taraftan sıvıyağda soğanlar kavrulur.Kıyma ilave edilir ve kavrulmaya devam edilir.Ardından biber,domates,baharatlar en son maydanoz ilave edilerek iç harcımız hazırlanır.


• Hamurumuzdan yumurtadan biraz daha büyük bezeler yapılır.


• Un ile birlikte hamur bezeleri uzunlaması merdane ile açılır.


• İçerisine kıymalı harçtan konulur.Ve kenarlarından kapatılır.


• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine konulur.Hamur Kısımlarına yumurta sarısı sürülür.


• Yumurtalı pidelerimiz için daha büyük ve geniş bir hamur açılır.Aynı işlem tekrarlanır.Ve yağlanmış tepsiye dizilir ve 200 derece fırında pişirilir.Pişmenin Son 10 dakikasında yumurtalı yapacağımız pideleri çıkartır ortalarına yumurta sarıları veya tümü kırılarak tekrar fırına verilir.10 dk.Sonra fırından çıkartılır.Afiyet Olsun..

Patlıcan Soslu Makarna (Tamamen kendime ait bir tariftir)

Malzemeler;

1 paket Makarna
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağı

1 Litre Kaynamış Su

Sosu İçin;

2 adet sivri biber

3 adet patlıcan (Küp Küp Minik Minik Doğranmış)
4 adet rendelenmiş domates
2 diş Sarımsak
Tuz,Pulbiber

Hazırlanışı;

Erimiş tereyağı ve zeytinyağı karışımına 1 litre kaynamış su ilave edilir.Ardından kaynayan suya makarna konulur ve ağzı kapatılarak kısık ateşte pilav gibi suyunu çekene kadar pişirilir.
Diğer Taraftan Hafif yağda minik doğranmış patlıcanlar kızartılır daha sonra minik minik kıyılmış biberler kavrulur,üzerine domates rendeleri,Çok az tuz ve sarımsak rendesi ilave edilerek 10 dk.pişirilir.Sulanırsa merak etmeyin sos makarnanın üzerine dökülünce makarna onu emecektir.
Ardından pişen makarnamız servis tabağına alınır ve üzerine Patlıcan sosumuz serilir.Sıcak Servis Edilir.Afiyet Olsun..

Ağlayan Pasta (Tamamen kendimce uyarladığım bir Ağlayan Pasta tarifidir.Diğer Tariflerden farklıdır)



Malzemeler;

6 yumurta
2 bardak toz şeker
6 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı sıvıyağ
2 bardak süt
1.5 bardak un
1/2 bardak nişasta
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Kreması İçin;

2 poşet sade kremşanti
2 bardak süt

Üzeri İçin;

Çikolatalı Dondurma Sosu



Hazırlanışı;

• Yumurta,Tozşeker çırpılır.Kakao,sıvıyağ ve süt eklenir.Ve Çırpılır.Karışımdan 2 bardak ayrılır.


• Daha sonra kalan karışıma un,nişasta,vanilya ve kabartma tozu eklenerek çırpılır.Yağlanmış tepsiye karışım dökülerek 180 derece fırında 30 dk.pişirilir.


• Pişen kek dilimlenir.Ve üzerine ayırdığımız sos her tarafına eşit miktarda dökülür.Sıcak fırında dinlenmeye ve sosu çekmeye bırakılır.(Fırın kapalı olacak)


• Başka bir kapta kremşanti ve süt çırpılır.Fırından kekimiz çıkartılır ve soğumaya bırakılır.Soğuduktan sonra üzerine Kremşantinin Hepsi Sürülür.Buzdolabında soğumaya bırakılır.


• En son servis edilecekken üzerine dondurma sosu ile süslenir ve servis edilir.Afiyet Olsun..

Biberli Domates Soslu Harika Makarna

Evet Arkadaşlar;Yeni Web sitem henüz hala yapım aşamasında olsada startını verdim...

Yorumlarınızı ve ziyaretlerinizi bekliyorum..

Adresimiz ; http://www.geziyemek.com

Şimdi Sırada tariflerimiz Var..Geçen gün koca bir tencere yaptığım ve yapıldığı anda tükenen makarna tarifim..Üstelim bitmekle kalmadı yetmedi bile :) 1 paket daha olsa yenirdi..Yanındada semizotu yemeği ve salatası vardı..

İşte Tarifimiz..

Malzemeler;

1 paket Makarna
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 adet sivri biber
4 adet rendelenmiş domates
2 diş Sarımsak
1 litre Su
Tuz,Pulbiber

Hazırlanışı;

Erimiş tereyağı ve zeytinyağı karışımına 1 litre kaynamış su ilave edilir.Ardından kaynayan suya makarna konulur ve ağzı kapatılarak kısık ateşte pilav gibi suyunu çekene kadar pişirilir.
Diğer Taraftan Hafi yağda minik doğranmış biberler kavrulur,üzerine domates rendeleri,Çok az tuz ve sarımsak rendesi ilave edilerek 10 dk.pişirilir.Sulanırsa merak etmeyin sos makarnanın üzerine dökülünce makarna onu emecektir.
Ardından pişen makarnamız servis tabağına alınır ve üzerine domates sosumuz serilir.Sıcak Servis Edilir.Afiyet Olsun..