Kar Tanesi Kurabiyesi

Yılbaşı Kurabiyeleri

Kar Tanesi Kurabiyesi Tarifi İçin Buyrun...


http://tarifrehberi.com/royal-icing-ile-yilbasi-kurabiyesi.html




Mutlu Seneler...

Yulaflı Bisküvi

Malzemeler:

1.5 su bardağı un
1.5 su bardağı yulaf ezmesi
1 su bardağı esmer şeker
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1/2 su bardağı dövülmüş fındık yada ceviz
1 çimdik tuz
125 gr.oda sıcaklığında tuzsuz beyaz tereyağı
4 yemek kaşığı soğuk su

Hazırlanışı:

Tüm kuru malzemeleri karıştırın.Ardından yağı ekleyin.En son suyu ekleyin.Ele yapışan ama katı bir hamur elde edilecek. Hamuru steç filme sararak buzdolabında dinlendirin.Iyi unlanmış masa üzerinde oldukça streç film yardımıyla bastırarak ince  bir hamur açın.Yuvarlak bir su bardağı yardımıyla yuvarlaklar kesin. ( Zorlanırsanız bir kaşık yardımıyla fırın tepsisine aralıklarla dizin.1 tatlı kaşığı dolusu alıp aralıkla yağlı kağıt serili tepsiye koyun.5cm aralıklarla.. yada elinizle yuvarlayın.Pişerken yayılacaktır ) Yağlı kağıt serili düz bir fırın tepsisine dizin.160 derecede önceden ıstılmış fırında 15-18 dakika pişirin.Piştikten sonra soğumaya bırakın.Daha sonra servis tabağına alıp servis edebilirsiniz.Afiyet Olsun..

İskoç'un Yulaflı Kurabiyesi,Yulaflı Kurabiye Tarifi,Yulaflı Bisküvi Tarifi

Çikolatalı Fındıklı Cookies ( Kurabiye )

Malzemeler:


2 Adet Yumurta
150 gram. kahverengi şeker  (esmer şeker önemlidir bu tarifte )
150 gram. normal şeker
125 gram. tereyağı
1 paket vanilya
2.5 bardak un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı parça çikolata


Arzu edilirse biraz dövülmüş fındık parçaları


Hazırlanışı:


Derin Bir kaba  şekerleri ve tereyağı koyun el çırpıcısıyla çırpın.Ardından yumurtayı ilave edip çırpmaya devam edin.Sonrasunda Un, vanilya ve kabartma ekleyin ve karıştırın. İyice karıştıktan sonra parça çikolataları ve fındık parçalarını ekleyin. Karışımı 30 dakika kadar buz dolabında bekletin Koyulaşsın.Fırını  180 dereceye ayarlayın.Yağlı kağıt serili tepsiye ceviz büyüklüğünde toplar yaparak aralarında 5 cm boşluk bırakarak kurabiyeleri fırın tepsisine dizin.5 cm aralık muhakkak verin çünkü pişerken kurabiyelerimiz yayılacak ve birbirine yapışmamalı.. 180 derece fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.Fırından aldıktan sonra soğumaya bırakın yoksa kurabiyeler soğumadan alınırsa parçalanabilir.Soğuduktan sonra çay yada kahve yanına servis edin.Afiyet Olsun..

Yunanistan Kurabiyesi

MALZEMELER:

300 gr Tereyağı (oda sıcaklığında )

1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri

250 gr.İri kırılmış badem

Alabildiği kadar un ( Yavaş yavaş eklenecek,hamurun kıvamı sert olucak )

1 paket vanilya

1 çay kaşığı kabartma tozu (çok koyulmayacak )

Üzeri için:

Bol Pudra Şekeri

HAZIRLANIŞI:

 Öncelikle tereyağı ve pudra şekerini mikserde çırpın.Ardından un ,vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyin.Unu azar azar ekleyin.Kıvamı biraz sert hamur olunca un koymayı bırakın.Çokta sert olmamasına dikkat edin.Ardından kırılmış bademleri ekleyin.

Hamuru yoğurma işlemi bittikten sonra dinlendirin.Hamuru merdaneyle 1 cm kalınlığında açın.Bir su bardağı yardımıyla hilal ay şeklinde kesin yada ay hilal şekilli bir kalıp ile kesin.Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kurabiyeleri dizin.Önceden ıstılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirin.Hafif esmerleşmesi yeterlidir.Fırından aldığınız kurabiyeleri ılınmaya bırakın.Ilıkken üzerine bolca pudra şekeri serpin.Cay ve kahve yanında servis edin.. Afiyet Olsun..

Tahinli Rulo

Tahinli Rulo Çörek

Malzemeler:

1 Yumurtanın akı ( sarısı üzerine sürülecek )

2 yemek kaşığı Toz şeker

1/2 paket yaş maya yada 1 yemek kaşığı kuru maya

150 gr.Yumuşamış tereyağı

1 çimdik süt

Alabildiği Kadar Un

İç Harcı İçin:

1/2 su bardağı iri çekilmiş ceviz

1 su bardağı Tahin ( Sıvı katılaşmamış )

3 yemek kaşığı toz şeker şeker

Hazırlanışı:

Öncelikle şeker ve maya azcık ılık su ile  karıştırılır ( 1/2 çay bardağı kadar su ) Yumurtanın akı ve yumuşamız tereyağı ilave edilir.Unda yavaş yavaş eklenerek yoğurulur.

Yumuşak ama ele yapımayan hamur 30 dakika dinlenmeye bırakılır.

Hamur iki parçaya bölünür ve merdane ve un yardımıyla 0.5 cm kalınlığında açılır ( yarım cm)

İçerisine Önceden karıştırılmış tahin ,şeker ve ceviz karışımınıdan açılmış hamurun her yerine bolca sürülür.Hamur rulo şekilde sarılır. cm kalınlığında dilimler kesilir.Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.Diğer hamurada aynı işlem yapılır.Fırın tepsisindeki tahinli cevizli rulo çöreklerinin üzerine yumurta sarısı sürülür.Arzu edilirse üzerine susamda serpilir.

Önceden ıstılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.. Afiyet Olsun..

İspanyol Polvorones Kurabiyesi

İspanyolların özellikle noel zamanı yaptığı genelekselleşen ve ağızda dağılan içerisinde badem unu olan müthiş bir kurabiye Tarifi..

Malzemeler:

250 gr.Tereyağı

1 su bardağı pudra şekeri

2 bardak un

1 bardak badem unu

1 paket vanilya

1 Tatlı kaşığı Tarçın

Üzeri İçin:

Pudra Şekeri

Hazırlanışı:

Öncelikle bir tavada tereyağını eritin ,köpükler ve süt tortuları oluşacaktır.Bu nedenle tortuların dibe düşmesi için,5 dakika dinlendirin.Tereyağını süt kalıntılarından ve tortulardan temizlemek için süzgeçten geçirerek süzün.Ardından Derin bir kaseye süzdüğünüz tereyağının içerisine pudra şekerini ilave edin.Karıştırın.Ve biraz soğumayası için 20-30 dakika kadar karışımı buzdolabında bekletin.Bu sayede şeker ve yağ özleşecektir.Kıvam katılaşacaktır.Daha sonra katılaşan bu karışımı mikserle krema gibi olana kadar iyice çırpın.Ardından unu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.Hemen ardından badem ununu ekleyin.Badem unu bulamassanız bademleri un gibi yapan robotunuz varsa kendinizde çekebilirsiniz.1 paket vanilyayı ve tarçını ekleyin.Hamuru artık yoğurabilirsiniz...

Yoğurduğunuz hamuru unlanmış bir tezgaha daire şeklinde açın.Kalınlığı 1 cm olucak hamurun..

Ardından bir bardak yada yuvarlak kalıp yardımıyla hamurdan daireler kesin.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 15-20 dakika önceden ısıtılmış 170 derece fırında 12-15 dakika arasında pişirin.Hafif rengi dönecek kurabiyelerin.Fırından aldıktan sonra ılınmaya bırakın.Daha tam soğumadan ılıkken üzerine pudra şekeri serpin.Servis tabağına alın.Çay ve kahve yanına servis edin.. Afiyet Olsun..

Baci Di Dama İtalyan Öpücüğü Kurabiyesi

Liz Franklinin 30 Kahve Saati Tarifleri Kitabından uyarlanmıştır..

Malzemeler:

200gr tereyağı (oda sıcaklığında )

200gr pudra şekeri

200gr Öğütülmüş fındık unu ( Arzu ederseniz 100 gr.badem unu 100 gr.fındık unu kullanabilirsiniz harika oluyor,sadece badem unu ilede deneyebilirsiniz )

200gr Un

Arası için :

100 gr.% 70 bitter çikolata

100 ml Sıvı Krema

Yada Ara Kreması için Liz Franklin Kolaylık istiyorsanız Nutella Öneriyor..

Hazırlanışı:

Öncelikle 170C fırında ısıtın.

Pürüzsüz kadar arada tereyağını ve şekeri çırpın. Karışımı sert bir hamur kıvamına gelinceye kadar öğütülmüş badem, fındık ve un karışımını ilave edin.. 40 adet fındıktan biraz daha büyük cevizden küçük yuvarlaklar yapın.Elinizle ortasına bastırarakYassılaştırın. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla dizin.Fırına verin.Hafif Pembeleşene kadar, 10-15 dakika önceden 15  dakika pişirin.Zaten piştiğini üzerlerinin çatlamasından acıbadem kurabiyesi gibi olmasından anlayabilirsiniz.Fırından alın ve soğumaya bırakın.

Bu arada sıvı kremayı bir kaba alın içerisine parçalanmış bitter çikolataları ilave edin.ganaj bir krema olacaktır.Hafif kaynamaya başlayınca ve çikolata eriyince kremanın altını kapatın ve soğumaya bırakın. Yada onun yerine nutellada kullabilirsiniz.

40 adet pişen kurabiyelerin aralarına kremayı sürün.Diğer bisküvi ile üzerini kapatın.Bu şekilde 20 adet kurabiye elde edeceksiniz..

Servis tabağına alın ve çay ve kahve yanında servis edin.Afiyet Olsun..

Not: Arzuya göre bu tarifi sadece fındık unu yada sadece badem unu ilede yapabilirsiniz..

Tarçınlı Nefis Kurabiye Tarifi

1. si Muhtesem lezzete sahip,çayın yanına ikram edebileceginiz harika bir tarif..
2. si evde hazırlayabileceğiniz ekonomik bir tarif..

1. KURABİYE HAMURU İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:
2. 1/2 paket margarin
3. 1 çay bardağı pudra şekeri
4. 1 adet yumurta
5. 1 çay bardağı ayçiçek yağı
6. 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya
7. Alabildiği kadar un ama hamur yumuşak olmalı yavaş yavaş ilave ediniz.
8. ÜZERİ İÇİN:
9. 1 su bardağı pudra şekeri
10. 1/2 çay bardağı bardağı toz tarçın

 Hazırlanışı

1. Tüm hamur malzemelerini bir kabın içerisinde yoğuruyoruz.Unu yavaş ilave ediyoruz çünkü hamur yumusak olacak..
2. Daha sonra hamurdan misket büyüklüğünde parçalar alıyoruz.Yuvarlayız yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz.
3. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 12 dakika pişiriyoruz.
4. Kurabiyeler çok hafif pembeleşince ve uzeri çatlayınca hemen fırından almış oluyoruz.
5. Fırından çıkardığınız kurabiyeleri soğuduktan sonra pudra şekeri ve tarçınlı karışımımıza hepsini bulayıp tabağa diziyoruz.
6. Biraz dinlendirdikten sonra çay kahve yanında ikram ediyoruz.
7. Afiyet Olsun :)

Minik Biskrem Pastacıkları

Bu pastayı 10 dakika içerisinde yapıp,misafirlerinize hem lezzetli bir pasta sunuyor hemde zamandan kazanıyorsunuz..

Malzemeler:

3 paket biskrem yada eti tutku

1 kutu vanilyalı pasta kreması

Islatmak için ve Krema için 500 ml.Süt

Hindistan Cevizi

Hazırlanışı:

Öncelikle Pasta kremasını sütle çırpıp,buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.Daha sonra biskremlerin 15 tanesini sütle ıslatıp bir servis tabagına diziyoruz., arasına buzdolapta soğuttugumuz pasta kremasını koyup üstünede üzerine kalan 15  biskremide sutle ıslatıp, koyup kapatıyoruz.Daha sonra pastacıklarımızı Hindistan cevizine bulayıp buzdolapta 3 saat dinlendiriyoruz..Afiyet Olsun...

Kremşantili Kurabiye

Nefis bir Kurabiye Tarifi İle Geldim.. Hem Kolay hem pratik hemde lezzetli..

Malzemeler:

1 poşet kakaolu kremşanti

1 su bardagı sıvı yağ

3 bardak un

Üzeri için:

Pudra şekeri

Hazırlanışı:

1 poşet krem şanti sıvı yağ ile çırpılır.Sonra içerisine un ilave edilir.

180 derece fırında 20 dakika üzeri çatlayıncaya kadar pişirilir.Dağılmasın diye ılınması beklenir.

Ilındıktan sonra pudra şekerine bulanır ve servis edilir.

Afiyet Olsun..

Elmalı Üzümlü Bisküvi

Geçtiğimiz yıllarda Sofra Dergisi Çay Saati Dergisinde gördüğüm sadece ek olarak bazı malzemeler eklediğim ve miktarları değiştirdiğim bir tarif..

Bu tarife bayılacaksınız sizde bizim gibi elmasever tarifler tutkunuysanız :))

Kek Malzemeleri:

2 yumurta

1 büyük çay bardağı toz şeker

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvıyağ

1.5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

İç Malzemesi:

3-4 Adet Elma

1 çay bardağı kuru üzüm

1 Tatlı kaşığı Tarçın

Bisküvi Altı için:

24 Adet Pötübör Bisküvi

Hazırlanışı:

Öncelikle Kek malzemeleri sırasıyla çırpılır ve bir kek harcı elde edilir.

Bisküviler yanyana sıralı bir şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.

Bisküvilerin Üzerine elma dilimlenmiş Elmalar dizilir.

Bolca kuru üzüm bisküvi ve elmaların üzerine ilave edilir.

Tarçın serpilir.

Daha sonra hazırladığım kek harcı Elmalı üzümlü tarçınlı bisküvilerin üzerine eşit şekilde yayılacak şekilde dökülür.

180 derece ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirilir.

Fırından çıktıktan sonra biraz ılınmaya bırakılır.

Bardak yardımıyla elmalı üzülüm kek'tan yuvarlaklar kesilir.

Servis tabağına alınır ve üzerine pudra şekeri serpilir.

Not: İlk gün bisküviler kıtır oluyor.Ama sizde benim gibi yumuşak severlerdenseniz ertesi gün yumuşuyor yada fırında bıraktığınızdada fırının sıcağı ve buharıylada yumuşuyor.

Afiyet Olsun...

Elmalı Sandeviç

Günlerden Bir akşam vakti..

Günlerden Pazartesi..

Yer Gök Aşk Dizi Saatim Yaklaşıyor..

Canım Tatlı istiyor ama zaman kısıtlı..

Hiç tarif bakmaya vakitte yok..

Girdim mutfağa kendimce hazırladım elmalı sandeviçlerimi...

Farklı olsun istediğim modeli.. Sandeviç şeklinde hazırladım..

Çocuklarında çok hoşuna gidiyor bu şekilde yemek benden söylemesi :))

İşte Elmalı Sandeviç'imizin Tarifi..

Hamur Malzemeleri:

1 adet yumurta

100 gr.Becel Margarin

1 çay bardağı Ayçiçek yağı

1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Alabildiği kadar un (3.5 su bardağı kadar )

İç Malzemesi:

4 adet Elma Rendesi

1 çay bardağı toz şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri İçin:

Pudra Şekeri

Hazırlanışı:

Hamur malzemeleri sırasıyla koyularak kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde edilir.

Diğer yandan rendelenmiş elmalar toz şeker ile birlikte şeker eriyene kadar pişirilir.Tarçın eklenir.Karıştırılır.Soğumaya bırakılır.

Daha sonra dinlenmiş olan hamur merdane yardımıyla 0.5 cm (yarım santim ) kalınlığında açılır.

Bir bardak yardımıyla hamurdan yuvarlaklar kesilir.

Yağlı kağıt serili tepsiye yuvarlakların yarısı dizilir.Ortasına bolca elmalı harçtan konulur.Üzeri diğer yarısı olan yuvarlak hamur parçalarıyla bastırılarak kapatılır.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirilir.

Fırından çıkardıktan hemen sonra üzerine pudra şekeri serpilir.Soğuyunca servis tabağına alınır ve servis edilir..

Afiyet Olsun..

SEVGİLİLER GÜNÜ ŞEKER HAMURLU AŞK KURABİYELERİ

Sevgili Nilay'a ait Nefis ve Şık Sevgililer Günü Kurabiyesi..

Malzemeler:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3,5 su bardağı un
• ½ su bardağı nişasta
• 1 paket kabartma tozu veya 1 çay kaşığı karbonat
Üzeri için:renkli şeker hamuru,bal

Yapılışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağı ve şekeri ve yumurrtayı karıştırıyoruz.Unumuzu,kabartma tozumuzu,nişastamızı,vanilyamızı ekleyip hamurumuzu yoğuruyoruz.
Hamuru yarım saat buzdolabında dinlendirdikten sonra Hamurun yarısını un serpilmiş tezgah üzerine alarak merdane ile 7-8 mm kalınlığında açıyoruz.Kalıp ile keserek yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye alıyoruz.
fırınımızı önceden 175 C de ısıtıp kurabiyelerimizi 10-15 dakika kadar pişiriyoruz.
kurabiyeleri fırından çıkarttıktan sonra tel ızgara üzerine alarak soğutuyoruz.

Şeker hamurunu kalp şekilli kalıpla açtıktan sonra kesiyor bal yardımıyla kurabiyeye yapıştırıyor süslüyoruz..

Tahinli Fındık Kurabiye

Bu tarifi yıllardır yapıyorum ama her seferinde çok çabuk tükendiği için fotoğrafını çekemediğim tarifler arasında yer alıyor.. Sonunda çektim :)))

Hatta aklınızda olsun bu tarifi geçen senelerde tahih-pekmez karışımıylada yapmıştım oda nefis olmuştu.. Yine fotoğrafı çekilemeyen tarifler arasında yer alıyor :)) Tekrarlayınca muhakkak fotoğraflayıp yayınlayacağım :))

Öncelikle tarif hakkında söylemek istediklerim,mümkün mertebe tazeyken yani ilk gün tüketin helva gibi ağızınızda dağılıyor. Ama 2. ve 3. gündede muhteşem lezzetini koruyor kurabiyeler merak etmeyin :)))

Şimdi bu güzel tarife geçelim...

Tahinli Fındık Kurabiye

Malzemeler:

1 su bardağı tahin

1 su bardağı pudra şekeri

1 çay bardağı sıvıyağ

3.5 su bardağı un 

Hamurun yarısı için : 1.5 yemek kaşığı kakao ( biz kakaolu tercih edenlerdeniz ,çikolata sever olduğumuzdan daha hızlı tüketiyoruz :)) 

Hazırlanışı:

Kakao hariç tüm malzemeler bir kabın içerisine konur ve ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde edilir.

Genellikte 3.5 su bardağı un yetiyor ama hamuru yuvarlarken zorlanır iseniz,çünkü avucunuzda eriyor birazcık daha un ilave edebilirsiniz.

Hamur ikiye ayrılır. Diğer yarısına kakao eklenerek kakaolu hamur elde edilir. ( Arzu ederseniz hepsini kakaolu yada hiç birini kakaosuzda yapabilirsiniz )

Yoğurduğunuz hamurdan fındıktan biraz daha büyük parçalar alınır yuvarlanır.Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 13-15 dk pişirilir. ( Fırının içerisine baktığınızda kurabiye çatlamaya başladığı anda fırından çıkartınız pişmiş demektir)

Fırından çıkardıktan sonra En az 30 dakika ellemeyiniz yoksa helva gibi sıcağıyla kurabiyeleriniz un gibi dağılır.

Bu nedenle ılınmasını bekleyiniz.

Ilık yada soğuk olarak çay kahve yada süt yanına servis ediniz.

Afiyet Olsun :)

Portakallı Seni Seviyorum Kurabiyeleri

Sevgililer Günü yaklaşırken Sevgilimize yada Eşimize ne yapacağımızı şaşıyoruz kimi zaman...

Sizler için çok cici bir hediye yada onu sevindirebileceğiniz bir alternatif kendi ellerinizle yaptığınız seni seviyorum kalp kurabiyeleriniz..

Hem görsel olsun hemde lezzetli olsun diyorsanız bu tarif tam size göre :))

Malzemeler:

1 yumurta

1 su bardağı pudra şekeri

1 çay bardağı sıvı yağ

2 yemek kaşığı margarin

1 yemek kaşığı yoğurt ( Yoğurt kurabiyenizi yumuşak yapar,daha kıtır seviyorsanız ilave etmeyin)

1 portakalın suyu

1 portakal kabuğu rendesi

1/2 paket kabartma tozu

Alabildiği kadar un (3.5 bardak kadar)

Hazırlanışı:

Tüm malzemeler sırasıyla eklenerek,kurabiye hamuru yoğurulur.

Hamur ele yapışmayacak ama yumuşak olacak kıvama gelinceye kadar azar azar un eklenir.

Hazırlanan portakal kabuklu ve portakal suyulu hamur 15 dakika dinlendirilir.

Bir tezgah yada masanın üzerinde hamur 1 cm kalınlığında açılır.

Seni Seviyorum Baskılı Kalp kurabiye kalıbı ile kesilir ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirilir.

Afiyet Olsun..

Aşk Kurabiyesi

Sevgililer Gününe Özel Kalp Aşk Kurabiyesi

Bu kurabiyeyi yapıp Royal ıcıng ile süsleyip sevgilinize hediye edebilirsiniz :)

Malzemeler:

* 250 gr. Mısır yada buğday Nişastası

*1 su bardağı pudra şekeri

* 2 yumurta

* 1 paket kabartma tozu

*1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası

* Alabildiği kadar un ( Yumuşak Hamur Olacak )

  Hazırlanışı:

Bütün malzemeler karıştırılırak hamur halıne getirilir,hamur tezgah üzerinde açılır,kalp şekilli kalıp kullanılarak şekil verilir.Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.180 derece fırında pişirilir....

Sevgililer Günü Kalp Kurabiyeniz Hazır :))

AFİYET OLSUN ..

Taze Naneli Bisküvi

Muhteşem bir bisküvi tarifi.. Tadına doyamayacaksınız..

Tarif Canım Arkadaşım Funda'ma ait.. Funda'yı Ziyaret Etmeyi unutmayın..

MALZEMELER:
180 gr margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1/2 su bardağı kakao
1 yumurta
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı kıyılmış taze nane
3-4 damla nane aroması
2-3 su bardağı un
YAPILIŞI
Margarin ve şekeri çok iyi çırptıktan sonra diğer malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz.Hamuru 30 dk. buzdolabında dinlendiriyoruz.Merdane yardımıyla açıp bisküvi kalıplarıyla kesiyoruz.Tepsiye yağlı kağıt serip bisküvilerin üzerine kürdan yardımıyla delikler açıyoruz.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dk. pişiriyoruz.Afiyet Olsun..

WHOOPİE PİE

Yine harika bir tarif ile karşınızdayım.. Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu tarife bayılacaksınız..

Tarif sevgili arkadaşım kankişim :)) Funda'ma ait... Funda'nın lezzetlerinden mahrum kalmamak için mutlaka takip ediniz..

MALZEMELER:
230 gr un
75 gr kakao
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
170 gr margarin
150 gr şeker
1 yumurta
1 paket vanilya
1 fiske tuz
60 ml.krema
120 ml.sıcak su
1 tatlı kaşığı nescafe
ARA KREMASI İÇİN
1 paket krem şanti
150 ml süt
YAPILIŞI
Şeker ve margarini çırpıyoruz.Ayrı bir yerde çırpılmış yumurtayı da ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.Vanilyayı ilave ediyoruz.Diğer yandan sıcak suyla nescafeyi karıştırıp kremayı ilave ediyoruz.Bu karışımı da ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.En son kakao,un,kabartma tozu,karbonat ve tuzu ekliyoruz.

Hamur çok yumuşak ve yapışkan olacak.Dondurma kaşığı yardımıyla yağlı kağıt serili tepsiye yuvarlıyoruz.Hamur yapışkan olduğundan elimizi suya batırıp üstlerini düzeltiyoruz.Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 9-10 dk. pişiriyoruz.Soğuduktan sonra kremamızı hazırlayıp krema poşetiyle aralarına sıkıp yapıştırıyoruz.Afiyet Olsun..

Denizli Tahinli Kurabiyesi

Bu Tarifi Sevgili Arkadaşım Komşum Sevilay Denizli'de yemiş,tarifini almış..
Bizde çok lezzetli bulduk..
Sizler için bu nadide tarifi paylaşmak istiyorum :))
Nadide çünkü böylesi bir Tahinli Kurabiye tarifi görmedim :)
İşte Tarif:

Malzemeler:

2 yumurta ( 1 tanesinin beyazı ayrılacak )
1 su bardağı Pudra şekeri
150 gr.oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1/2 çay bardağı hamuru için tahin
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un ( Yumuşak bir hamur olacak )

Üzeri İçin:

1 yumurta beyaz ( Önceden ayırdığımı
Tahin
Toz şeker

Hazırlanışı:

Öncelikle 2 yumurta (1 tanesinin beyazı ayrılacak bi kaba konulacak) ,Pudra şekeri,sıvığay,margarin,kabartma tozu,tahin ve un bir kabın içerisinde yoğurulacak.Un miktarı hamurun kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde ayarlanacak.

Yapılan hamur 10 dakika dinlendirilecek. Daha sonra yağlı kağıt serili tepsiye hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınacak,yuvarlanacak,bezenin ortası baş parmağımızla oyuk açılacak ve ayırdığımız yumurta beyaz ve toz şekere batırılarak tepsiye dizilecek.

Tüm hamura aynı işlem uygulandıktan sonra oyuk hamur bezelerinin içerisinde 1 tatlı kaşığından biraz daha az tahin konulacak. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilecek.Afiyet Olsun..

Karpuz Kurabiye

Malzemeler:
1 Türk kahve fincanı dolu dolu mısır nişastası
2 Su bardağı un
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
100 gr. tereyağı veya yumuşak margarin
gıda boyası
çekirdek için çikolata
2 çay kaşığı kabartma tozu
Bütün malzemeler yoğurulup homojen bir hamur yapılır. Hamurun 3/4 ü ne kırmızı boya,
kalan 1/4 üne yeşil boya katılıp renklendirilir. Sonra kırmızı olan hamur alın merdane 
şeklinde rulo yapılır. Ortalama streç film veya kağıt havlunun iç rulosu kadar kalınlıkta.
Yeşil olan hamur ise ince bir tabaka halinde açılır. Açılan hamurun uzun kenarına kırmızı
rulo hamur yatırılıp yeşil olan hamur buna dıştan sarılır. Fazla hamur kaldıysa bıçakla fazlası kesilir.
Sonra bu haliyle buzdolabında 30-40 dakika bekletilir. Kıçardıktan sonra Hamurdan ince dilimler 
kesilir. Oluşan yuvarlak dilimler ortadan ikiye bölünüp yarım ay şeklinde tepsiye dizilir. 
Çikolata parçalarından çekirdek yapılır. Fırına verilir. 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirilir.Afiyet Olsun..