Kremalı Üzümlü Çörekler

Nefis mi Nefis Bu Fransız Çörekleri'ni Yapmaya Ne Dersiniz?
Kremalı Üzümlü Çörekler,yapımı çok basit ve lezzetli bir tarif..

Malzemeler:

Hamur Malzemeleri :
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı toz seker
1 yemek kaşığı instant mayaz ( toz maya )
1 vanilya
50 gram tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında )
1 çimdik tuz
Alabildiği kadar un
Çörek Üzeri için:
Bir tane yumurta'nın sarısı ( akını hamura koyabilirsiniz )

Kreması İçin:
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı toz seker
1.5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası
1 paket vanilya
İç Harcı İçin :
1 su bardağı siyah çekirdeksiz üzüm
Piştikten Sonra Üzeri için:
1 yemek kaşığı pudra şekeri
4-5 damla şekeri eritecek kadar limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle kuru üzümleri ılık su içine koyup şişmesini sağlayın.Biraz beklesin..Bu arada bir krema tenceresi alalım, yumurta sarısı,toz seker ve nişastayı pürüzsüz hale getirene kadar çırpalım.Sütü ve vanilyayı ilavede edelim.Sürekli karıştırarak Kısık ateşte pişirelim.Göz göz kaynayıp,koyunlaşıncaya kadar pişirelim.. Soğumaya bırakalım.Diğer taraftan kremamız soğurken hamurumuzu yapalım.Hamur kabımızın içine ılık süt, toz seker, vanilya, tereyağ ve mayayi ilave edip eritelim. Unu ve tuzu yavas yavas ilave edip, ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini temiz bir bez yada kapakla örtüp mayalanmaya bırakalım.
Mayalandiktan sonra, Tüm hamuru tezgaha alalım.Hamur merdane yardımıyla dikdörtgen bir şekilde açalım..
Açtığımız hamurun üzerine sogumus kremanın hepsini eşit şekilde sürelim.. Onun üzerine süzmüs oldugunuz üzümlerin hepsini serpelim.. Hamurumuzu Rulo olarak saralım. Ve 2-3 cm aralklarla ru pasta gorunumundeki hamurumuzu dilimleyin.Yağlı kağıt serili fırın tepsisine rulo dilimlerimizi yatay şekilde dizip, üzerine toz şekerli karışımlı yumurta sarısını sürüp 180 ° derece fırınımızda üzeri kızarana kadar pişirelim.. Fırından çıktıktan sonra çöreklerimize parlaklık versin diye üzerine pudra şekeri ve limon karışımını sürün.Bu karışım çöreklerimizin üzerinde kuruduktan sonra servis esnasında tekrar pudra şekeri ile süsleyerek servis yapın.Afiyet olsun..