Yeni Yıl Pastası : Kırmızılı Cheesecake

Cheesecake Alt Taban Malzemeleri:

1 paket eti burçak bisküvi

1 kahve fincanı zeytinyağı

Kek Harcı Malzemeleri:

2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
200 gr.Labne Peyniri
3 su bardağı yoğurt
2 paket vanilya
4 yemek kaşığı dolusu un

Üzeri için:
1 poşet kırmızı meyveli sos
Hindistan Cevizi Rendesi

Hazırlanışı:

Bisküvilerimizi robottan geçirip un haline getirelim.Zeytinyağını un haline gelmiş bisküviye karıştıralım.Yuvarlak bir borcamı yada yuvarlak bir pasta kalıbını tereyağı ile yağlayalım.Yağlı bisküvi karışımını tepsiye bastırarak ezerek yayalım.Daha sonra ayrı bir çırpma kabında,2 yumurta ,1 su bardağı toz şeker, 1 paket 200 gr labne peyniri, 3 su bardağı yoğurt , 2 paket vanilya, 4 yemek kaşığı dolusu un ilave edip,çırpalım.Daha sonra kek karışımını bisküvilerin üzerine dökelim … Önceden ıstılmış 170 derece fırına verelim.Ortalama 40 dk. pirirelim.Üzeri kızaracak şekilde pişmeli..Diğer yandan dr. oetkerin orman meyvalı sosunu paket üzerindeki tarife göre var pişirelim.Soğuyan kekimizin üzerine dökelim.Ve ya 6-7 tane çileği pudra şekeriyle bilenderden geçirerek üzerine taze sosumuzuda dökebilirsiniz.. Kelepçeli kek kalıbında tarifi yaptıysak soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp servis tabagına alabilir,soğuk olarak servis edebilirsiniz.. Afiyet Olsun.