Sarı Mercimek Çorbası

Sarı Mercimek Çorbası;

Sarı mercimek müthiş bir protein kaynağı olduğunu söylemeden edemeyeceğim.

Besin değeri oldukça yüksek olan mercimek vücut direncini artırır,  vücuda enerji verir .

Emziren Anneler için:

Anne sütünü artırır..

Kansızlığa iyi gelir. Kalp ve damar hastalıklarından korunmaya yardımcı olur, bağırsakları çalıştırır.

B vitamini ve demir olmak üzere kalsiyum, magnezyum, bakır ,çinko, sodyum ve fosfor mineralleri açısından da zengindir. Bol lifli bir besindir..

Mercimeğin gaz yapmasını önlemek istiyorsanız mutlaka sıcak suda 30 dk kadar bekletin ve suyunu süzerek yıkayın.

Ve Pişerken Kimyon kullanmayı unutmayın..

Sarı Mercimek Çorbasının Tarifi:
İçerisinde 1 su bardağı sarı mercimek,
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet sogan
2 litre su
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Fesleğen,nane,pulbiber,kimyon ve tuz
Hazırlanışı:

Soğanı,havucu ve patatesı ırı ırı dograyın.Yıkanmış sarı mercımegı ve iki litre suyu ekleyerek malzemelerle bir tencerede 40 dk pişirin ve blenderden geçirin.Piştikten sonra nanesini,pulbiberini,fesleğen,kimyon ve tuzunu ilave edin.

En son uzerine zeytinyağını ekleyin ..Servis kasesine alın.
Afiyetle sicak sicak tuketin
Guzel bir corba bence sizde deneyin..
Afiyet Olsun..

1 su bardağı (200 gram) mercimekte;

Protein 18 g
Lif 16 g
Avitamini 15.8 IU
C vitamini 3.0 mg
K vitamini 3.4 mcg
Folat 358 mcg
Kalsiyum 37.6 mg
Magnezyum 71.3 mg
Fosfor 356 mg
Potasyum 732 mg

Bulunmaktadır..