Tahinli Fındık Kurabiye

Bu tarifi yıllardır yapıyorum ama her seferinde çok çabuk tükendiği için fotoğrafını çekemediğim tarifler arasında yer alıyor.. Sonunda çektim :)))

Hatta aklınızda olsun bu tarifi geçen senelerde tahih-pekmez karışımıylada yapmıştım oda nefis olmuştu.. Yine fotoğrafı çekilemeyen tarifler arasında yer alıyor :)) Tekrarlayınca muhakkak fotoğraflayıp yayınlayacağım :))

Öncelikle tarif hakkında söylemek istediklerim,mümkün mertebe tazeyken yani ilk gün tüketin helva gibi ağızınızda dağılıyor. Ama 2. ve 3. gündede muhteşem lezzetini koruyor kurabiyeler merak etmeyin :)))

Şimdi bu güzel tarife geçelim...

Tahinli Fındık Kurabiye

Malzemeler:

1 su bardağı tahin

1 su bardağı pudra şekeri

1 çay bardağı sıvıyağ

3.5 su bardağı un 

Hamurun yarısı için : 1.5 yemek kaşığı kakao ( biz kakaolu tercih edenlerdeniz ,çikolata sever olduğumuzdan daha hızlı tüketiyoruz :)) 

Hazırlanışı:

Kakao hariç tüm malzemeler bir kabın içerisine konur ve ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde edilir.

Genellikte 3.5 su bardağı un yetiyor ama hamuru yuvarlarken zorlanır iseniz,çünkü avucunuzda eriyor birazcık daha un ilave edebilirsiniz.

Hamur ikiye ayrılır. Diğer yarısına kakao eklenerek kakaolu hamur elde edilir. ( Arzu ederseniz hepsini kakaolu yada hiç birini kakaosuzda yapabilirsiniz )

Yoğurduğunuz hamurdan fındıktan biraz daha büyük parçalar alınır yuvarlanır.Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 13-15 dk pişirilir. ( Fırının içerisine baktığınızda kurabiye çatlamaya başladığı anda fırından çıkartınız pişmiş demektir)

Fırından çıkardıktan sonra En az 30 dakika ellemeyiniz yoksa helva gibi sıcağıyla kurabiyeleriniz un gibi dağılır.

Bu nedenle ılınmasını bekleyiniz.

Ilık yada soğuk olarak çay kahve yada süt yanına servis ediniz.

Afiyet Olsun :)