Kırmızı Kek ( Red Cake )

Yine Canım Arkadaşım Funda'ya Ait Bir Kek Tarifi..

MALZEMELER:

250 gr sade kek un
1/2 çay kaşığı tuz
15 gr kakao
300 gr toz şeker
150 gr tereyağı
2 yumurta
1 çay kaşığı vanilya esansı
1 paket krema
40 ml. süt
2 tatlı kaşığı kırmızı gıda boyası
1 çay kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
KREMASI İÇİN
2 paket kremşanti
300 ml. süt

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığındaki tereyağ ve şeker mikserle çırpılır.Teker teker yumurtalar kırılıp çırpılır.Krema sütle karıştırılır.Ayrı bir yerde un,kakao,tuz,kabartma tozu karıştırılıp elekten geçirilir.Üç seferde sıvı karışım ve unlu karışım ilave edilip karıştırılır.Ayrı bir yerde karbonatla sirke karıştırılıp eklenir.Vanilya esansı yoksa 1 paket vanilya ve gıda boyası da eklenir.Yağlanmış kek kalıbına 22 cm çembere dökülür.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilir.Soğumaya bırakılır.Pasta ipiyle 4 kat kesilir.Ayrı bir yerde kremşanti tozuyla süt çırpılır.Ara katlara ve üzerine sıvanır.Afiyet olsun.