Hafta Sonunu Eltimlerle beraber kayınvalimde geçirdik..Eee haliyle toplu durumlarda toplu menüler oluyor..Kısmen çekebildim hafta sonu o kadar çeşit vardıki..Bu böreği orada ben yaptım..
Öncelikle Baklava yapmıştık.Genellikle baklava yufkaları biraz tepsilere büyük geliyor daha doğrusu benim değilde kayınvalidemin tepsilerine daha büyük geldi ve fazla gelen kısımları kestik...
Ama yufkaların ziyan olmasınada üzüldük..Bu durumda bende onu değerlendirmek istedim..Güzel bir peynirli parça yufkalı börek çıkardım.Tadanlar çok beğendi..Yufkalarda ziyan olmamış oldu..
Malzemeler;
4 adet Normal Yufka
Yuka Parçalanmış Baklava Yufkaları
Sosu İçin;
2 su bardağı süt
1 yumurta
1 su bardağı Yonca Ayçiçek Yağı
İçi İçin;
1 Su bardağı dolusu Yağlı Beyaz Peynir
Hazırlanışı;
Öncelikle sos malzemeleri bir kapta çırpılır.Yağlanmış Tepsiye Normal Yufkalar Açık şekilde serilir kenarları fazla kalan yerleri dışarıda kalacak şekilde..
Daha sonra arasına sos serpilir.1 kat yufa ayırarak kalan 2 kat yufkada araları soslanarak serilir.Sonra ortasına kalan baklava yufkaları parçaları her tarafına eşit miktarda yerşetirilir.
Üzerine ufalanmı beyaz peynirin hepsi serpilir.Ve son ayırdığımız kalan yufka üzerine serilir.
Dışarda kalan kısımları yine soslanarak tepsinin üzeri bohça gibi olucak şekilde sırayla kapatılır.
Tepsi böreğimiz dilimlenir ve kalan sosumuz üzerine dökülerek 180 derece fırında pişirilir.Afiyet Olsun..
22 yorum:
Ellerine sağlık canım, baklava yufkasıyla yapılan börek son zamanlarda çok duyduğum bir lezzet. Denemek şart oldu :)
Bengücüm;
Denemelisin bencede..
Buarada gecenin bu vaktinde yayınladım bu postu... bu tarifi..
Bu saatte beni takip edip yorum yazdığın için teşekkür ederim
mmmm..deve essere buonissima!!! complimenti!! ciao!
Günaydın. Ellerinize sağlık. Ne güzel yapmışsınız. Hayırlı kandiller. Sevgiler...
Bu gece kulun yalvarış ve yakarışlarını Yüce Mevla'ya sunacağı ve O'nun sonsuz affından, merhametinden, iyiliğinden bol bol yararlanacağı umut, huzur ve müjde gecesidir. Kandiliniz hayırlı ve mübarek olsun!
Federica;
Thank you
Arzucum;
Sanada hayırlı kandiller canım,Kandiliniz mubarek olsun
Pembe Tatlar Aslım;
Kandilin mubarek olsun ziyaretin için teşekkürler
Borçlarımızdan, ceza ve günahlarımızdan kurtulmak için bu gece dua edelim.. Allah affeden ve bağışlayandır, unutmayalım.. Eller semaya kalkıp, yürekler bir atınca bu gece, gözler sevinç yaşlarıyla dolacak.. Kandiliniz mübarek, dualarınız kabul olsun!
Teşekkürler Deryacım
Seninde kandilin mubarek olsun cnm
baklava yufkaları benim tepsime tam geliyor yani artmıyor.ama bu börek için özellikle alacagım.ellerine saglık.
Eylemcim;
Tam not alan bir börekti..
Ortalama 150-200 gr.kadar artmış baklava yufkaları parçaları vardı.
Dualarınız makbul kandiliniz mubarek olsun...
canım ellerine sağlık hayırlı kandiller dilerimm..
Kalp kurabiye
Canım seninde kandilin mubarek olsun
Doyumluk;
Seninde kandilin mubarek olsun arkadaşım
ELLERİNİ AÇ MELEKLER GÜL KOYSUN, GÜLÜ KOKLA YÜREĞİN SEVGİ İLE DOLSUN.
BU DÜNYA SANA VE SEVDİKLERİNE HEP CENNET OLSUN KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN.
Rabbim;
dara düşünce sabır,Sabrı bulunca şükür ,Şükre erince rahmet ,Rahmete dalınca ihsan eyleyip gönünden geceni nasip etsin .
Kandilin mübarek duaların kabul olsun arkadaşım
sevgiler
Taze nane;
Kandilin mubarek olsun arkadaşım
Yeşim kandilin mubarek olsun cnm
Onuncu köyün adamı;
Kandiliniz mubarek olsun
Sevilcim;
Kadindilin seninde mubarek olsun arkadaşım
Tüm herkesin kandilini kutluyorum
Yorum Gönder